食鹽加碘將出山東標(biāo)準(zhǔn) 含量標(biāo)準(zhǔn)可能下調(diào)(圖)

????山東的“碘情”復(fù)雜，140 個(gè)縣（市、區(qū)）有100個(gè)是碘缺乏地區(qū)，38個(gè)縣存在高碘危害，有的縣則是碘缺乏和高碘同時(shí)存在。

????10日，衛(wèi)生部舉行新聞發(fā)布會(huì)表示，將發(fā)布新修訂的《食用鹽碘含量標(biāo)準(zhǔn)》，指導(dǎo)各省（區(qū)、市）在標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定范圍內(nèi)，根據(jù)當(dāng)?shù)厝巳簩?shí)際碘營(yíng)養(yǎng)水平，選擇適合本地情況的食用鹽碘含量平均水平。

????“目前國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)正在審批中，據(jù)悉最快要到今年下半年才能發(fā)

????下調(diào)幅度不大

　　去年7月份，衛(wèi)生部就《食用鹽碘含量標(biāo)準(zhǔn)》公開(kāi)征求意見(jiàn)，擬調(diào)低碘鹽中的最高含碘量，將原國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的食鹽碘強(qiáng)化量20mg/kg—60mg/kg，修改為食用鹽中碘含量的平均水平為20mg/kg—30mg/kg。

　　“雖然國(guó)家將最高強(qiáng)化碘含量定為60mg/kg，但目前大多數(shù)省份執(zhí)行的最高標(biāo)準(zhǔn)為50mg/kg?！睋?jù)王金彪介紹，山東省最近幾年市場(chǎng)上所銷(xiāo)售的食用鹽碘含量在31mg/kg左右，其他省份大部分在32mg/kg左右，“因此，根據(jù)去年的征求意見(jiàn)稿，下調(diào)的幅度不會(huì)太大。”

　　據(jù)介紹，按照世界衛(wèi)生組織的規(guī)定，人體的尿碘含量在100mg-200mg/L之間是適量狀態(tài)，在200mg-300mg/L之間屬于高于適宜量，高于300mg/L屬于超量?！吧綎|居民目前的尿碘含量平均在200mg-300mg/L，高于適宜量但并不超量?！蓖踅鸨胝f(shuō)。

　　“國(guó)家對(duì)于各省自定標(biāo)準(zhǔn)的數(shù)量并沒(méi)有上限，所以山東省可能根據(jù)自身的情況制定1個(gè)或2個(gè)不同的標(biāo)準(zhǔn)?！蓖踅鸨虢榻B，從1995年起，國(guó)家已經(jīng)進(jìn)行了5次全國(guó)規(guī)模的碘缺乏病病情監(jiān)測(cè)。山東省從1999年起，每年都會(huì)對(duì)鹽碘含量、居民尿碘水平進(jìn)行檢測(cè)?！耙虼?，標(biāo)準(zhǔn)制定后也會(huì)根據(jù)檢測(cè)的情況不斷調(diào)整?！?/p>

　　復(fù)雜的“碘情”

　　5月15日是我國(guó)第18個(gè) “防治碘缺乏病日”。中國(guó)曾經(jīng)是世界上碘缺乏病流行最嚴(yán)重的國(guó)家之一，食用碘鹽自1994年開(kāi)始在全國(guó)推行，達(dá)到了全民補(bǔ)碘的效果。但如果人體攝入碘多多益善，就不會(huì)有如今日益甚囂塵上的爭(zhēng)論了。碘攝入量對(duì)甲狀腺激素分泌量的影響呈U 字形分布，碘攝入過(guò)高或過(guò)低，均會(huì)引起甲狀腺功能的異常。

　　對(duì)此，衛(wèi)生部疾病預(yù)防控制局副局長(zhǎng)王斌透露，到2015年，為實(shí)現(xiàn)持續(xù)消除碘缺乏危害目標(biāo)，繼續(xù)堅(jiān)持以食鹽加碘為主的綜合防控策略。并且，“十二五”期間將實(shí)行“因地制宜、分類(lèi)指導(dǎo)、科學(xué)補(bǔ)碘”的原則。

　　采訪過(guò)程中，王金彪向?qū)?bào)記者提供了這樣一組數(shù)據(jù)：山東140個(gè)縣（市、區(qū)）有100個(gè)是碘缺乏地區(qū)，38個(gè)縣存在高碘危害，有的縣則是碘缺乏和高碘同時(shí)存在。山東自1966年開(kāi)始食鹽加碘防治碘缺乏病，1995年實(shí)行全民食用碘鹽。2005年起在高碘地區(qū)停供碘鹽，改供無(wú)碘鹽。

　　“雖然山東居民食用海產(chǎn)品較多，但從飲用水、食物中攝取的碘量依然不夠。因此，從碘缺乏病病情防治的角度來(lái)看，除非是那些不適宜食用碘鹽的人群，大部分居民依然需要從外界攝取一定量的碘，否則對(duì)身體是有害的。”王金彪說(shuō)。

　　對(duì)于山東省復(fù)雜的 “碘情”，王金彪認(rèn)為，當(dāng)下的政策正日趨具體化、人性化與科學(xué)化，“沿海內(nèi)陸、富裕貧困、膳食習(xí)慣等都會(huì)影響到居民的碘營(yíng)養(yǎng)水平。因此，因地制宜非常關(guān)鍵，絕不能‘一刀切’?！?/p>