天海源：醬香威捶骨

????天海源推薦名菜——醬香威捶骨

????主料：豬腱骨

????輔料：味精、白糖、甜面醬、各種香辛料

????制作要點(diǎn)：經(jīng)長(zhǎng)時(shí)間燜煮，將甜面醬那種獨(dú)特的口感滋潤(rùn)進(jìn)豬腱骨內(nèi)，加上豬腱骨本身獨(dú)有的肉香味，使此菜油而不膩，口感宜人。

????口味特點(diǎn)：此菜味道香咸，香滑可口，色澤金紅。老少皆宜。

????營(yíng)養(yǎng)成分：豬腱骨提供人體生理活動(dòng)必需的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪、維生素。

????菜肴特色：色彩鮮艷,增加人的食欲。

????文化內(nèi)涵：濃香爽口、鹵味風(fēng)格、醬香宜人。