甘肅散裝牛奶投毒案調(diào)查：散裝奶監(jiān)管缺失

????平?jīng)鍪嗅轻紖^(qū)新民北路一間低矮的出租屋里，余大業(yè)(化名)耷拉著腦袋坐在床沿邊，幾度暈厥的妻子癱軟在床上，兩人相顧無(wú)言，黯然神傷。床前擺放著幾件機(jī)器，夫妻倆平時(shí)靠賣(mài)餅掙錢(qián)，床邊的余大業(yè)嘴里喃喃自語(yǔ)：“丫頭沒(méi)了，這些東西還有啥用呢？”

????這個(gè)月7日上午，在甘肅平?jīng)鍪澄镏卸臼录?，余大業(yè)才20個(gè)月大的女兒余小梅最終不治身亡。此外，還有2名出生僅2個(gè)月的女?huà)胂嗬^死亡。警方調(diào)查發(fā)現(xiàn)，在死者生前

????昨日，平?jīng)鍪芯o急處置“4·7”牛奶中毒事件領(lǐng)導(dǎo)小組通報(bào)確認(rèn)，此案為特大投毒案件，犯罪嫌疑人已被公安機(jī)關(guān)抓獲。

????[毒奶·回放]

????一瓶牛奶，毀了一個(gè)家庭

????3年前，余大業(yè)帶著妻子從老家寧夏彭陽(yáng)縣來(lái)到平?jīng)鍪?，以加工生產(chǎn)大餅為生，女兒余小梅的降生給這個(gè)家庭帶來(lái)了歡樂(lè)，也帶來(lái)了勤勞致富的動(dòng)力。

????如今，一切改變都始于6日晚的那瓶牛奶。

　　牛奶下肚，臉發(fā)黑身發(fā)顫

　　當(dāng)天晚上8點(diǎn)40分，馬文選騎著一輛三輪車(chē)，拖著兩桶牛奶進(jìn)了巷子。和往常一樣，馬文選搖了下車(chē)鈴，示意周邊訂購(gòu)他家牛奶的居民取奶。

　　余大業(yè)拿了一張蓋有“馬文選印”的一斤牛奶票走出去，用喝完的飲料瓶裝了兩瓶。對(duì)于年幼的余小梅來(lái)說(shuō)，牛奶濃郁的香味一直讓她愛(ài)不釋手。隔壁住著余大業(yè)內(nèi)弟一家人，同齡的小女孩上前搶姐姐的牛奶喝卻遭拒絕，只能哭著離開(kāi)，豈知竟幸運(yùn)地避過(guò)了一場(chǎng)劫難。

　　余大業(yè)訂購(gòu)馬文選家的牛奶時(shí)間并不長(zhǎng)，通常是一次性購(gòu)買(mǎi)20斤奶票，然后憑票取奶。一般馬文選一天送兩次奶，分別是上午8時(shí)和晚上9時(shí)。在新民北路一帶，馬文選家的牛奶口碑不錯(cuò)，常年訂戶有上百家。

　　不過(guò)，與往日不同，當(dāng)小梅喝完牛奶不到10分鐘，突然“哇”的一聲嘔吐不止，同時(shí)伴有急促的喘氣。剛開(kāi)始，余大業(yè)以為孩子著涼了，繼而小梅出現(xiàn)臉色發(fā)黑、身體顫抖的癥狀，神智也變得模糊起來(lái)，這才被緊急送往平?jīng)鍪械诙嗣襻t(yī)院。

　　家長(zhǎng)陸續(xù)收到病危書(shū)

　　與此同時(shí)，類(lèi)似余小梅的狀況在許多訂戶家中出現(xiàn)。

　　36歲的向建仁去年才有了一個(gè)女兒，5日剛剛從工作的油田上休假返家看望女兒，甚至還來(lái)不及給女兒取名字，只是呼喊小名“彤彤”。6日晚，“彤彤”喝下馬文選那的牛奶后，出現(xiàn)了嚴(yán)重的不適反應(yīng)。

　　家住天政潤(rùn)苑小區(qū)的李卓(化名)一家7人在食用了同樣的牛奶后均出現(xiàn)中毒癥狀，馬坊村更是有26戶中毒。李卓的母親回憶說(shuō)，他們一家人連續(xù)食用馬文選家的牛奶已有6年半的時(shí)間，期間有兩次牛奶出現(xiàn)粘稠和發(fā)酸的問(wèn)題，但食用后并未不適。6日的散裝牛奶，李卓回憶口感時(shí)如此描述，奶味有些特別，比平常要更酸且咸。

　　當(dāng)余大業(yè)趕至第二人民醫(yī)院時(shí)，急救室已一片繁忙，此后陸續(xù)有家長(zhǎng)將孩子送來(lái)治療。由于人滿為患，不少患者被緊急轉(zhuǎn)移到平?jīng)鍪腥嗣襻t(yī)院。由于不少患兒年幼體弱，情況危急，不少家長(zhǎng)收到了“病危通知書(shū)”。

　　孩子沒(méi)了，亞硝酸鹽中毒

　　雖經(jīng)醫(yī)護(hù)人員全力搶救，7日上午9時(shí)，年幼體弱的余小梅最終沒(méi)能挽回生命，花蕾尚未綻放已然凋謝。此后的一個(gè)小時(shí)內(nèi)，還有兩名年僅2個(gè)月大的女?huà)胂嗬^宣告死亡。

　　這一次集體食物中毒事件在平?jīng)鍪械臍v史上鮮見(jiàn)，平?jīng)鍪腥嗣襻t(yī)院以及市第二人民醫(yī)院在短短12個(gè)小時(shí)內(nèi)收治了39名患者。疾控中心初步調(diào)查發(fā)現(xiàn)，這些中毒患者均服用了散裝牛奶。

　　警方迅速將患者的嘔吐物、胃液以及殘余的牛奶，分別送往甘肅省公安廳和平?jīng)鍪匈|(zhì)監(jiān)局進(jìn)行鑒定。鑒定確認(rèn)患者為高濃度亞硝酸鹽中毒。

　　[毒奶·調(diào)查]

　　至少這一次，散裝奶商有些冤

　　亞硝酸鹽俗稱工業(yè)鹽，是一種廣泛使用的食品添加劑，但人體涉入超過(guò)4-6克可引起劇烈腹瀉、慢性中毒，嚴(yán)重者可導(dǎo)致死亡。

　　“違規(guī)添加說(shuō)”被否

　　危險(xiǎn)的亞硝酸鹽何以出現(xiàn)在馬文選銷(xiāo)售的散裝牛奶中，余大業(yè)百思不得其解。

　　受害嬰兒“彤彤”的父親向建仁推斷說(shuō)，馬文選的奶牛產(chǎn)量在每日15公斤到50公斤不等，必然會(huì)出現(xiàn)剩奶，而鮮奶的保質(zhì)期往往只有數(shù)小時(shí)，亞硝酸鹽是防腐劑，懷疑“被用作給鮮奶保鮮?！?/p>

　　不過(guò)，這一說(shuō)法遭到國(guó)內(nèi)乳業(yè)專(zhuān)家、廣州市奶業(yè)協(xié)會(huì)董事長(zhǎng)王丁棉的質(zhì)疑。王丁棉表示，與牛奶中添加三聚氰胺提升蛋白質(zhì)含量不同，牛奶中添加亞硝酸亞并不能提升相關(guān)數(shù)據(jù)檢測(cè)水平，“馬文選沒(méi)有必要這樣做。”

　　公安定性：系有人投毒

　　工業(yè)園區(qū)所在的馬坊村村主任靳樂(lè)及多位村民懷疑“馬文選被人陷害甚至有人故意投毒”。

　　案發(fā)后，馬文選被警方帶走調(diào)查，其位于工業(yè)園區(qū)的牛奶場(chǎng)也遭查封和搜查。在工業(yè)園區(qū)附近居民的指引下，晨報(bào)記者找到了馬文選經(jīng)營(yíng)的這家牛奶場(chǎng)，場(chǎng)區(qū)門(mén)口掛著“三友養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)戶”的牌子。一名自稱養(yǎng)殖場(chǎng)老板的中年男子確認(rèn)馬文選承租了養(yǎng)殖場(chǎng)一塊區(qū)域養(yǎng)殖奶牛，目前已有16頭奶牛，“從未在養(yǎng)牛場(chǎng)里見(jiàn)過(guò)亞硝酸鹽。”

　　昨日下午，平?jīng)鍪芯o急處置“4·7”牛奶中毒事件領(lǐng)導(dǎo)小組宣傳組通報(bào)稱，確認(rèn)牛奶中檢測(cè)出的亞硝酸亞系有人故意投毒。犯罪嫌疑人已被公安機(jī)關(guān)抓獲。

　　馬文選疑遭同行報(bào)復(fù)

　　平?jīng)鍪形麄鞑抗ぷ魅藛T向晨報(bào)記者表示，案情正在進(jìn)一步偵破中，關(guān)于犯罪嫌疑人的投毒細(xì)節(jié)，公安部門(mén)尚未對(duì)外披露。

　　對(duì)于這一消息，靳樂(lè)顯得非常驚訝，年齡50多歲的馬文選并非本地村民，而為人老實(shí)，性格忠厚，深得村民信任。在靳樂(lè)想來(lái)，這幾年當(dāng)?shù)仵r奶行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)非常激烈，“會(huì)不會(huì)是同行報(bào)復(fù)？”

　　在奶牛場(chǎng)所在的工業(yè)園區(qū)內(nèi)有多家食品企業(yè)。多名工業(yè)園區(qū)居民證實(shí)，亞硝酸鹽一般在腌肉和制作臘肉時(shí)使用，但都是微量使用，在平?jīng)龅囊恍┪褰鸬昕梢噪S意買(mǎi)到。

　　[毒奶·反思]

　　散裝奶失監(jiān)管禍根早已埋下

　　與以往牛奶制成品出現(xiàn)食品安全問(wèn)題不同，此次引發(fā)集體中毒事件的牛奶均為散裝鮮牛奶。按規(guī)定，國(guó)家明令禁止銷(xiāo)售散裝奶，但晨報(bào)記者在平?jīng)霾稍L時(shí)發(fā)現(xiàn)，當(dāng)?shù)厣⒀b奶銷(xiāo)售異?；鸨?，多家牛奶場(chǎng)從事新鮮散裝奶銷(xiāo)售。

　　甘肅省乳品行業(yè)協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)秦小銀認(rèn)為，按照我國(guó)《乳與乳制品衛(wèi)生管理辦法規(guī)定》，生牛奶禁止上市銷(xiāo)售，目的是防止人畜共患傳染病，以及其他有害物質(zhì)對(duì)牛奶的污染。

　　盡管如此，散裝奶卻頗受平?jīng)鍪忻駳g迎。李卓一家食用馬文選提供的牛奶已經(jīng)長(zhǎng)達(dá)6年半的時(shí)間。在李卓看來(lái)，如今當(dāng)?shù)厥忻竦慕?jīng)濟(jì)收入有了較大提高，不少家庭為老人和孩子購(gòu)買(mǎi)牛奶從而補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。

　　李卓表示，與超市銷(xiāo)售的奶制品相比，自制奶顯得更加新鮮，而且價(jià)格比較低廉。馬文選銷(xiāo)售的鮮奶價(jià)格為1斤2.5元，而超市售價(jià)1斤在10元以上。

　　向建仁介紹，散裝奶銷(xiāo)售在當(dāng)?shù)胤浅；鸨驗(yàn)楦拭C是全國(guó)六大牧區(qū)之一，市民大多有喝動(dòng)物奶的習(xí)慣。此外，三聚氰胺問(wèn)題出現(xiàn)后，當(dāng)?shù)厝烁嗖A食用自制奶。多名患者反映，在自己小區(qū)的門(mén)口貼著許多銷(xiāo)售鮮奶的小廣告。

　　中毒事件發(fā)生后，當(dāng)?shù)卣畬?duì)該市奶牛養(yǎng)殖企業(yè)、養(yǎng)殖戶以及配送站進(jìn)行緊急排查，散裝奶一夜之間消失。此時(shí)，李卓才意識(shí)到，“既然國(guó)家明令禁止，為何這么多年一直都沒(méi)有監(jiān)管呢？ ”

　　對(duì)于食品監(jiān)管部門(mén)的監(jiān)管問(wèn)題，崆峒區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局局長(zhǎng)薛玉林在接受采訪時(shí)表示，今年3月初，他們對(duì)轄區(qū)進(jìn)行了一次問(wèn)題奶制飲品的清查清剿行動(dòng)，截至目前，未發(fā)現(xiàn)餐飲企業(yè)使用生鮮奶，也未發(fā)現(xiàn)問(wèn)題乳制品，該項(xiàng)工作目前仍在繼續(xù)進(jìn)行，行動(dòng)的重點(diǎn)是幼兒園和學(xué)校食堂。

　　盡管如此，導(dǎo)致3名嬰幼兒?jiǎn)噬?9人入院的亞硝酸鹽牛奶中毒事件還是發(fā)生了。