消毒餐具車(chē)間臟如豬圈 臟水浸泡怪味刺鼻(圖)

青島市相關(guān)部門(mén)聯(lián)合行動(dòng)，根據(jù)市民的舉報(bào)，依法取締了兩家無(wú)證經(jīng)營(yíng)消毒餐具的小作坊

????地上污濁不堪、墻壁上長(zhǎng)滿(mǎn)霉菌、碗筷在臟水里浸泡，消毒餐具清洗車(chē)間里彌漫著刺鼻氣味……昨天上午，青島市衛(wèi)生監(jiān)督局、城陽(yáng)區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所、夏莊街道辦和工商局城陽(yáng)分局聯(lián)合行動(dòng)，根據(jù)市民的舉報(bào)，依法取締了兩家無(wú)證經(jīng)營(yíng)消毒餐具的小作坊，并將一批工具和餐具查封。

????現(xiàn)場(chǎng)1 女老板“前恭后倨”玩變臉

????昨天上午，記者跟隨市衛(wèi)生監(jiān)督局和城陽(yáng)區(qū)衛(wèi)生部門(mén)執(zhí)法人員來(lái)到夏莊街道太合社區(qū)，車(chē)輛轉(zhuǎn)彎多次終于到了一處水庫(kù)旁邊的高地，周邊全是裸露的山頭，卻突兀地有一排小房子，走進(jìn)去才發(fā)現(xiàn)里面堆著一大批餐具，兩名工人正在水龍前沖洗餐具。“先沖洗一遍，再用消毒液泡一泡就包起來(lái)，送到周?chē)娘埖昀?，一點(diǎn)也不貴?！币幻ぷ魅藛T看到執(zhí)法人員進(jìn)門(mén)，趕緊從箱子里翻出手套戴上，很緊張地回答問(wèn)題。

????執(zhí)法人員剛表明身份，一名身穿紅衣的女老板立即跑進(jìn)內(nèi)間打電話，打了十幾分鐘后才一臉笑容地走出來(lái)，向執(zhí)法人員問(wèn)好，表明自己是小買(mǎi)賣(mài)不容易，“我們都是莊戶(hù)人，不懂政策，也不知道辦證，估計(jì)現(xiàn)在正在辦，還需要一段時(shí)間，而且也賺不了多少，很辛苦，餐具都洗得很干凈，要經(jīng)過(guò)好幾道手續(xù)?！迸习鍟r(shí)不時(shí)接著電話，開(kāi)始向執(zhí)法人員和記者訴苦，說(shuō)自己的買(mǎi)賣(mài)不好做，希望執(zhí)法人員不要查自己。面對(duì)記者的提問(wèn)，女老板很淡定地一一回答，但一口咬定自己家的餐具都十分干凈。但在執(zhí)法人員的追問(wèn)下，女老板逐漸撐不住，臉色也開(kāi)始變化，之后便扯著嗓子喊：“青島的消毒餐具只要仔細(xì)查，沒(méi)有一家是干凈的。”這句話接連說(shuō)了好幾遍，發(fā)現(xiàn)記者對(duì)她前后一大堆話并沒(méi)有太多反應(yīng)后，她開(kāi)始咄咄逼人地讓記者拿出證件，還追問(wèn)記者是什么單位的，笑稱(chēng)“自己沒(méi)上過(guò)報(bào)紙和電視，問(wèn)清楚了好看看自己的樣子，別耽誤了看電視和報(bào)紙?！币恢钡接浾卟稍L結(jié)束離開(kāi)，她還扒著車(chē)窗問(wèn)這問(wèn)那，一副不饒人的模樣。

????現(xiàn)場(chǎng)2 拿“假證”糊弄執(zhí)法人員

????在女老板的把戲表演完后，一名身材瘦高的男老板開(kāi)始登場(chǎng)，和女老板所說(shuō)的不同，男老板一上來(lái)就表示自己是有衛(wèi)生許可證的，還帶著執(zhí)法人員到辦公室查看?！斑@不是衛(wèi)生許可證，而且消毒餐具行業(yè)沒(méi)有這類(lèi)證件，最重要的是這家單位連工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照都沒(méi)有，很明顯是非法經(jīng)營(yíng)?！毙l(wèi)生部門(mén)和工商部門(mén)的執(zhí)法人員表示，男老板拿出來(lái)的是一張 “食品衛(wèi)生許可證”，單位名稱(chēng)是“青島德志商貿(mào)有限公司”，法人是劉忠德，地址是在李滄區(qū)金水路，而最重要的，許可證上的經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目是 “預(yù)包裝食品、冷凍（藏）食品”。

????記者在車(chē)間里看到，這家消毒單位的餐具包裝上，印著“德志餐具”和公司名稱(chēng)，聲稱(chēng)“每日配送 清潔衛(wèi)生”，而實(shí)際上，餐具的消毒流程、消毒環(huán)境和工作人員都存在很?chē)?yán)重的問(wèn)題。

????“這里的工作人員沒(méi)有健康證，消毒流程也十分混亂，基本上是洗干凈就包裝，而且包裝間和生活區(qū)交叉，根本不可能生產(chǎn)出干凈的餐具。”市衛(wèi)生監(jiān)督局監(jiān)督五科主任陳永生說(shuō)，檢查時(shí)沒(méi)看到營(yíng)業(yè)執(zhí)照，就說(shuō)明單位的不正規(guī)，怎么能奢求他們生產(chǎn)出合格的產(chǎn)品。據(jù)“德志餐具”的負(fù)責(zé)人介紹，他們每天能為五六百套餐具消毒，一般都是送到周邊的小餐館中使用，由于配送成本較高，這里的餐具不向市區(qū)配送，而面對(duì)執(zhí)法人員的質(zhì)問(wèn)，那名女老板更是振振有詞：“飯店都用這些餐具，不用的就自己刷，更不干凈，很多飯店的消毒柜都不用。”

????現(xiàn)場(chǎng)3 消毒餐具與“消毒”無(wú)關(guān)

????在夏莊街道張家莊社區(qū)，執(zhí)法人員查處了第二家無(wú)證經(jīng)營(yíng)的餐具集中消毒單位。讓記者和執(zhí)法人員驚奇的是，這家單位只有兩條狗把門(mén)，一個(gè)人影也看不到，甚至在惟一的消毒車(chē)間里根本看不到任何與“消毒”有關(guān)的設(shè)備，僅有的兩種能通電的設(shè)備是電風(fēng)扇和封口機(jī)。簡(jiǎn)陋的消毒車(chē)間面積僅有六七十平方米，其中沒(méi)有任何隔斷，餐具的殘?jiān)幚?、浸泡、垃圾堆、包裝區(qū)、沖洗區(qū)都混合在一起，地上的食物殘?jiān)?、塑料袋、破碎餐具到處都是，而“消毒完畢”的餐具，距離存放殘?jiān)睦褍H有七八米，屋子里臭味、怪味彌漫，不但刺鼻，眼睛還感覺(jué)十分不舒服。更奇怪的是，兩條看門(mén)的狗幾乎把消毒車(chē)間當(dāng)成了 “食堂”，溜達(dá)著找吃的。

????“浸泡用的一定不是正規(guī)消毒液，氣味不對(duì)，很有可能是廉價(jià)洗潔精。”陳永生檢查發(fā)現(xiàn)，在門(mén)口的幾個(gè)大桶里存放著消毒液，但沒(méi)有任何標(biāo)識(shí)，是典型的三無(wú)產(chǎn)品。據(jù)老板介紹，這種消毒液是從市場(chǎng)上買(mǎi)來(lái)的，一桶50斤的消毒液售價(jià)僅30元，至于生產(chǎn)日期、廠家和成分，則是一問(wèn)三不知。

????記者在現(xiàn)場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，這家單位的消毒餐具包裝上是一片空白，但在茶杯、碟子和碗上均標(biāo)注有“雅芝源”字樣，執(zhí)法人員提醒消費(fèi)者就餐時(shí)要看清楚，不熟悉牌子的消毒餐具最好別用，或使用前再用熱水清洗一遍。

????面對(duì)執(zhí)法人員和記者的質(zhì)問(wèn)，老板聲稱(chēng)這個(gè)車(chē)間只是存放和初步處理的地方，清洗后的餐具還要送到別的地方再消毒，“餐具已經(jīng)包裝好了，難道消毒時(shí)再打開(kāi)?”對(duì)此老板很堅(jiān)定地回答說(shuō)：“包裝了也要再消毒，這里的餐具不會(huì)配送的。”狡辯后老板似乎感覺(jué)并不踏實(shí)，又表示自己才干了半年，時(shí)間不長(zhǎng)，也不清楚要辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照，卻堅(jiān)持認(rèn)為自己的消毒流程和方法都是很合理的，不承認(rèn)自己的消毒餐具有危害。(記者 陳珂)

????執(zhí)法者說(shuō) 這些餐具不干凈

????“這次檢查的情況并不理想，單位無(wú)證，消毒餐具都不干凈，這說(shuō)明今后的監(jiān)管還十分有必要?！笔行l(wèi)生監(jiān)督局執(zhí)法人員介紹，從現(xiàn)場(chǎng)來(lái)看，工作人員沒(méi)有健康證，工作時(shí)不戴一次性手套，很容易造成二次污染，同時(shí)這些餐具浸泡在污濁的臟水中，有的水甚至變色發(fā)臭，這樣泡出來(lái)的餐具一定不干凈，可兩家單位都沒(méi)有合乎程序的“沖洗”環(huán)節(jié)，更沒(méi)有高溫或紫外線消毒流程，而是晾干就包裝起來(lái)往外配送，這樣的餐具看上去沒(méi)有污漬，但實(shí)際上還很臟，消費(fèi)者在小餐館里使用這些餐具時(shí)，根本無(wú)法想象這些餐具是如何生產(chǎn)出來(lái)的。此外，執(zhí)法人員表示，島城經(jīng)過(guò)近一年的餐具消毒單位集中整治，目前已經(jīng)有70家單位在工商局注冊(cè)，生產(chǎn)環(huán)境也得到改善，但一些無(wú)證的小作坊仍然在向市場(chǎng)供應(yīng)不干凈的餐具，監(jiān)管也十分困難，希望知情的消費(fèi)者積極向衛(wèi)生部門(mén)舉報(bào)，依法查處后斷絕臟餐具的來(lái)源。

????新聞延伸 無(wú)證單位被取締

????“兩家被查的餐具集中消毒單位都是無(wú)證經(jīng)營(yíng)，現(xiàn)場(chǎng)拿不出營(yíng)業(yè)執(zhí)照就不應(yīng)該開(kāi)工，現(xiàn)在城陽(yáng)有證的餐具消毒單位僅有5家，衛(wèi)生情況由城陽(yáng)區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所監(jiān)管?！背顷?yáng)工商分局一名工作人員介紹，按照規(guī)定將對(duì)這兩家單位依法取締，并查封現(xiàn)場(chǎng)發(fā)現(xiàn)的各種機(jī)器和餐具，而實(shí)際上辦理工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照并不難，只需要具備場(chǎng)地和機(jī)器等條件。

????城陽(yáng)區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所所長(zhǎng)張?jiān)獔F(tuán)告訴記者，餐具集中消毒單位的場(chǎng)所有嚴(yán)格要求，如面積要達(dá)到200平方米，遠(yuǎn)離生活小區(qū)，有全套的消毒儀器，工作人員應(yīng)辦理健康證，消毒程序嚴(yán)格按照去殘?jiān)⒔?、沖洗、消毒、包裝，并保證消毒過(guò)程不被二次污染等?！皬臋z查情況來(lái)看，兩家被取締的消毒單位幾乎不符合任何一個(gè)條件，這對(duì)消費(fèi)者的身體健康埋下了隱患?！睆?jiān)獔F(tuán)說(shuō)。

????如果市民遇到某品牌的消毒餐具不合格，或發(fā)現(xiàn)無(wú)證經(jīng)營(yíng)、消毒環(huán)境惡劣的單位，均可撥打市衛(wèi)生監(jiān)督局投訴電話85788111舉報(bào)。