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市南將建“食品安全區(qū)”

來源:青島日報 2011-04-07 14:28:22

????記者從昨日下午召開的市南區(qū)創(chuàng)建食品安全區(qū)動員大會獲悉,市南力爭通過三年的時間,對全區(qū)食品生產(chǎn)加工、流通和消費環(huán)節(jié)實現(xiàn)全覆蓋、無縫隙、常態(tài)化的食品安全監(jiān)管,食品質(zhì)量安全水平達到全國同類中心城區(qū)前列,初步建成“食品安全區(qū)”。副市長王修林參加會議并講話。

????創(chuàng)建“食品安全區(qū)”的具體目標是全區(qū)食品生產(chǎn)企業(yè)100%取得食品生產(chǎn)許可證;全區(qū)食品經(jīng)營企業(yè)(店)對不合格食品100%實行下架、召回、

銷毀等退市處理;全區(qū)餐飲服務單位100%建立原料進貨索證索票制度;餐飲食品安全監(jiān)督量化分級管理覆蓋率達到100%;食品生產(chǎn)經(jīng)營單位專項檢查覆蓋面達到100%;食品安全信息監(jiān)督覆蓋面達到100%;重大食品安全事故應急處置率達到100%。

????為此,在構建食品安全聯(lián)合執(zhí)法體系的同時,該區(qū)還將在轄區(qū)商場、超市及餐飲業(yè)經(jīng)營單位建立起數(shù)字化食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡體系,隨時遠程查看轄區(qū)食品安全運行情況。

????消費者在購買食品和進行餐飲消費時,可以通過設立在商場、超市及餐飲經(jīng)營單位的系統(tǒng)終端對食品及菜品信息進行查詢和舉報,從而形成食品安全職能部門全程監(jiān)管、消費者實時舉報以及食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)自律經(jīng)營的立體化食品安全監(jiān)督保障體系。

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