嶗山綠茶年產(chǎn)900噸不夠喝 島城綠茶多來自浙江

????一年只有900噸左右的產(chǎn)量，消費量卻到達了6000噸。記者昨從青島李滄茶葉協(xié)會獲悉，由于嶗山茶產(chǎn)量有限，島城市場上所銷售的綠茶，大部分來自浙江松陽。為確保茶葉質(zhì)量，工商李滄分局將和李滄茶葉商會一道，遠赴浙江松陽設(shè)立檢測點，對茶葉農(nóng)殘、血鉛等進行檢測，將不合格茶葉直接“封殺”在產(chǎn)出地。今年5月大田茶大量上市時，市民有望喝到更放心的綠茶。

 ???依“臉色”辨茶葉新舊

????“陳茶由

????據(jù)茶商們介紹，春茶一般在每年的5月份大量上市，但消費者對茶葉的消費常識掌握不夠及時，對茶葉的鑒別能力不高。 “很多消費者不知道茶葉有保質(zhì)期，認為茶葉都是新的好。但其實只有保質(zhì)期為18個月的綠茶是以新茶為好茶，而對于紅茶、普洱茶等發(fā)酵茶來說，只要含水量控制在3%以內(nèi)，茶葉是越陳越香。 ”李滄區(qū)茶業(yè)商會會長翁興登告訴記者，普通市民購買茶葉時，應先觀看干茶的外形和色澤，隨后看茶葉的嫩度。

????島城綠茶多來自浙江

????翁興登告訴記者，滄口茶葉批發(fā)市場是膠東半島最大的茶葉批發(fā)市場，年批發(fā)茶葉占島城茶葉批發(fā)量的70%以上。來自市嶗山茶協(xié)會的統(tǒng)計結(jié)果顯示，青島本地產(chǎn)的嶗山茶全年產(chǎn)量只有900噸左右，而整個青島市年茶葉銷量在6000噸左右。市民最為熟知的綠茶，大部分都來自浙江松陽。

????“松陽綠茶年銷售額在10億元左右，其中青島就占了近6億元。 ”翁興登告訴記者，因為氣溫原因，目前杭州的西湖龍井、松陽綠茶的頭鍋茶僅有少量上市，今年的大田新茶需要等到5月份才陸續(xù)上市，現(xiàn)在上市的主要是大棚新茶。

????據(jù)介紹，今年的南方春茶將在5月份大量上市，平均價格在每斤300到500元左右。

????外省設(shè)檢測點防農(nóng)殘

????工商李滄分局有關(guān)負責人表示，為保證外地茶葉的農(nóng)殘、質(zhì)量等問題，他們將會同浙江松陽工商部門、李滄茶葉協(xié)會三方前往當?shù)貒L試設(shè)置檢測點，對每年發(fā)往青島數(shù)量巨大的茶葉進行“把關(guān)”。首先，執(zhí)法人員將在松陽綠茶基地設(shè)置檢測試點，在該地區(qū)設(shè)立檢測和包裝上的檢查，用專業(yè)的設(shè)備和系統(tǒng)分辨各類茶葉的香氣、滋味、顏色、品質(zhì)等，并對茶葉的農(nóng)藥殘留、是否含鉛等重金屬殘留進行檢測。

????李滄工商分局副局長劉明勝說，加強檢測只是保證茶葉質(zhì)量安全的第一步，確?？勺匪莶攀琴|(zhì)量安全的有效手段，今后有望實現(xiàn)凡貼上商會商標的茶葉，均可以追查到種植戶的有效信息，確保全過程控制上市茶葉的衛(wèi)生安全。工商李滄分局負責人告訴記者，下一步他們將與福建、浙江等茶葉原產(chǎn)地工商部門建立聯(lián)動執(zhí)法機制，從商標品牌保護，打擊假冒偽劣商品，建立原產(chǎn)地茶葉商標等方面，抓好茶葉進貨的源頭控制。

????相關(guān) 鏈接 這樣選購茶葉

????選購茶葉時可以從形狀、色澤、整碎等程度來辨別。一般長條形茶，看松緊、彎直、壯瘦、圓扁、輕重；圓形茶看顆粒的松緊、勻正、輕重、空實；扁形茶看平整光滑程度和是否符合規(guī)格；茶葉色澤與原料嫩度、加工技術(shù)有密切關(guān)系，但是無論何種茶類，好茶均要求色澤一致，光澤明亮，油潤鮮活，如果色澤不一，深淺不同，暗而無光，說明原料老嫩不一，做工差，品質(zhì)劣；整碎就是茶葉的外形和斷碎程度，以勻整為好，斷碎為次。