北京老澡堂為免遭拆遷申遺 已有百年歷史(圖)

到傳統(tǒng)澡堂泡澡不僅是許多老北京的生活方式，也引起了個別年輕人的好感。圖為雙興堂。

雙興堂可能是北京最后一家傳統(tǒng)澡堂，有著近百年的歷史。

　　作為中國傳統(tǒng)洗浴文化代表的雙興堂面臨被拆的命運(yùn) 申報中華老字號能否助其最終不被拆？

　　霧氣騰騰的澡池，24個廂座，老人們一絲不掛地相對而坐，嬉笑怒罵，聊得歡快；興致來了，還會在澡池子里高喊幾嗓子。歷經(jīng)百年滄桑，北京雙興堂依然保留著原來的味道。

　　雙興堂是位于北京市豐臺區(qū)南苑的一間澡堂，被稱為“北京最老的澡堂”，也是一群老人的精神家園。

　　由于南苑棚戶區(qū)即將拆遷，雙興堂也面臨著被拆的命運(yùn)。為了保留住這間老澡堂，雙興堂的老板熊志忠想到了申報中華老字號和非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。

　　老澡堂能不能不拆？澡堂能否成為老字號和非物質(zhì)文化遺產(chǎn)？這間澡堂的命運(yùn)，引發(fā)了人們的關(guān)注。

　　文/圖 本報記者何濤、于夢江

　　雙興堂被北京人視為老澡堂子的代表。1999年，著名導(dǎo)演張揚(yáng)執(zhí)導(dǎo)的電影《洗澡》公映，一舉摘得多個國際大獎，影片透過“一塊毛巾、一池清水”的澡堂子折射出了社會現(xiàn)狀。

　　鏡頭里老北京澡堂子內(nèi)外百姓生活的畫卷給觀眾留下了深刻的印象。張揚(yáng)頗費(fèi)了一番周折，才找到了雙興堂這家百年老澡堂作為場景地。

　　百年老澡堂依然在營業(yè)

　　雙興堂現(xiàn)在的老板名叫熊志忠，是一位40多歲的東北漢子。談及雙興堂的歷史，熊志忠如數(shù)家珍。民國初年，清朝鑲黃旗弟子王雙奎在南苑靠騎毛驢給人拉黃土謀生，勞累一天，泡個澡舒展筋骨簡直是一種享受。

　　京城南苑，是元、明、清三個朝代帝王行圍狩獵的苑囿。清末民初，軍閥混戰(zhàn)時，南苑的駐軍像走馬燈似的你來我往。不管誰的部隊開過來，總得要吃飯、洗澡，南苑的集市應(yīng)運(yùn)而生。集鎮(zhèn)上最早的中心街道叫營市街，當(dāng)時鎮(zhèn)上只有兩三家不大的澡堂，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足當(dāng)?shù)伛v軍及居民的需求。王雙奎瞄準(zhǔn)了這一點，決定開澡堂子！

　　1916年，王雙奎用積蓄在南苑鎮(zhèn)買下一塊約3000平方米的臨街地皮，蓋上兩層小樓，開始經(jīng)營澡堂子，取商號“雙興堂”?！半p”為王雙奎名中一字，“興”字寓意生意興隆。作為雙興堂的創(chuàng)始人，王雙奎當(dāng)年或許想不到，經(jīng)歷了近百年的風(fēng)雨變遷后，這家澡堂依然池水蕩漾、云蒸霧繞。

　　據(jù)介紹，雙興堂開張時，前后共有147間房，從門廳進(jìn)入后依次為賬房、大堂、浴池，大堂東側(cè)是理發(fā)店，樓上是300多平方米的雅座廳，設(shè)有單獨(dú)的浴池，專供富商要人享用。大堂里有80多個供人休息的廂座，這樣的廂座正是如今的雙興堂最具老北京原味之所在。

　　1934年，王雙奎將雙興堂交給28歲的長子王洪財掌管，直到1956年，雙興堂折合固定資產(chǎn)1萬多元參加公私合營。合營后雙興堂成為國有企業(yè)，更名為“南苑浴池”；1999年南苑浴池改制為股份合作制企業(yè)，更名為“北京南苑達(dá)美服務(wù)中心南苑浴池”；2003年進(jìn)一步規(guī)范為公司制企業(yè)，更名為“北京南苑達(dá)美服務(wù)有限責(zé)任公司南苑浴池”。

　　目前，這家有著百年歷史的澡堂依然在為南苑的普通百姓服務(wù)。

　　光身子聊天“赤誠相見”

　　上世紀(jì)90年代，熊志忠從吉林老家來到北京，一待就是20余年。他最大的愛好是尋找京城里的老東西，2003年，熊志忠接手南苑浴池，將其復(fù)名為“雙興堂”。老澡堂的命運(yùn)出現(xiàn)轉(zhuǎn)機(jī)。

　　熊志忠說，他接手時，雙興堂已面目全非，他花了3年多時間到圖書館等地尋找雙興堂的歷史和老照片，一邊經(jīng)營一邊修復(fù)。到2006年，雙興堂終于恢復(fù)了老澡堂的原貌。

　　2月底的一天中午，本報記者走進(jìn)雙興堂。許多老人光著身子，安逸地坐在木制的躺箱上抽煙、聊天。兩個不太大的澡池?zé)釟怛v騰，幾名老人坐在池中。澡堂里，一名伙計光著上身給一位躺著的客人搓背，噼噼啪啪的聲音響徹澡堂。

　　熊志忠告訴記者，平時每天有100多人來泡澡，周末則有200多人，顧客是附近的居民以及從其他城區(qū)趕來的老顧客?！芭菰璧拇蠖嗍抢先?。有的老人住在城北，從家里來這里一趟，要坐2個小時的車橫穿北京城。老人遠(yuǎn)道而來，就是為了尋找小時候泡澡堂子的那種感覺，為了跟澡友們天南地北地侃上一番。”熊志忠說。

　　67歲的張山家離雙興堂很近，每天走幾分鐘的路到雙興堂泡澡，已經(jīng)成為張大爺?shù)纳盍?xí)慣。近四五年來，他每個月都要到雙興堂泡20多次澡。

　　為什么如此愛泡澡呢？張山說他身體“有毛病”，手腳冰涼，泡澡對身體有好處。更重要的是，雙興堂已經(jīng)成為他的精神家園。“家里有點什么不高興的事，來這里聊聊天、說說話，抒發(fā)抒發(fā)感情。在這里大家都光著，‘光著說話不算數(shù)’?？梢猿嗾\相見。泡澡時，你愿意在池子唱兩句就唱兩句?！睆埳秸f。

　　在澡堂子里，張山認(rèn)識了一幫老朋友，不少老哥們喊他“山哥”?！皭酆笆裁春笆裁?，見面打個招呼。”張山說，來泡澡堂子，三教九流都有。有科學(xué)家，也有作家、詩人?！斑@些人愿意和我們接觸?！?/p>

　　8元錢可以泡一天

　　2003年熊志忠剛接手雙興堂時，門票2元/位，后來提價到3元、5元，現(xiàn)在定價8元/位，很多老人買了票在澡堂里一待就是一整天。張山一般泡半天，中午來，晚上回。

　　有時張山還會帶點蛋糕進(jìn)澡堂，餓了就吃點。對于雙興堂的收費(fèi)，張山較為滿意?！艾F(xiàn)在泡澡8元一次，每個月最多240元錢，我不抽煙不喝酒，這個費(fèi)用能承受?！?/p>

　　熊志忠對傳統(tǒng)和歷史的喜愛讓許多澡友們很是欽佩，熊志忠?guī)缀趺刻於家匠刈永锱萆弦换?，跟澡友們談天說地。熊志忠告訴記者，經(jīng)營雙興堂虧損了好幾年，他用經(jīng)營其他產(chǎn)業(yè)的收入來彌補(bǔ)。不過最近幾年，雙興堂的經(jīng)營已有好轉(zhuǎn)?！艾F(xiàn)在每天收入1000多元，除掉水電費(fèi)、工人工資等成本，一年有十多萬元的利潤，主要原因是政府給了我們優(yōu)惠的水費(fèi)。”

　　其他澡堂都變成浴場了

　　張山說，他年輕時北京到處都是澡堂子，最近十多年，澡堂子都租出去改作洗浴中心了。洗浴中心洗一次澡要幾十元，他望塵莫及。“一改成洗浴中心，價錢就上去了，我一個月才拿2000多元(退休工資)，消費(fèi)不起。這個澡堂子是我們窮人來的地方。”

　　為什么不把老澡堂也改成洗浴中心或桑拿中心呢？熊志忠說：“如果改成洗浴中心、酒店或卡拉OK，經(jīng)濟(jì)效益肯定會比現(xiàn)在好很多，但我絕不這么做。當(dāng)初虧本的時候我都堅持下來了，更別說現(xiàn)在已經(jīng)有贏利了，我一定會繼續(xù)做下去。”他的目光里透著堅定。

　　但他表示：“雙興堂要想生存下去，光靠泡澡、搓澡不是長久之計?！苯?jīng)過考察，他逐漸在澡堂里開設(shè)了修腳、刮痧、拔罐、中醫(yī)按摩等項目，為呼應(yīng)人們對養(yǎng)生的關(guān)注，雙興堂還建了一個養(yǎng)生堂，吸引了不少顧客。

　　記者看到，一家卡拉OK店與老澡堂只有一墻之隔。每到晚上，卡拉OK店里熱鬧非凡，澡友們說：“如果(老板)沒有其他賺錢的項目支持，老澡堂恐怕早就關(guān)門了?！?/p>

　　若被拆遷就換址拷貝

　　雙興堂門外，南苑棚戶區(qū)改造工程正在推進(jìn)，雙興堂也在二期工程的范圍內(nèi)，面臨被拆遷的命運(yùn)。近來，澡友們在一起議論最多的就是拆遷后他們再也找不到這樣一個泡澡聊天的“天堂”了。

　　張山說，澡堂、茶館都屬于市井文化，雙興堂要是拆了，非?？上А！罢娴囊穑覀円矓r不住?！?/p>

　　住在南苑、熟知南苑歷史的東振興老人今年已經(jīng)78歲，雙興堂創(chuàng)始人王雙奎的孫子王少杰今年60歲，他們都對雙興堂的命運(yùn)表示擔(dān)憂：“雙興堂這樣一個小澡堂子能走到今天實屬不易，已經(jīng)成了一種歷史文化資源，應(yīng)當(dāng)加以保護(hù)和合理開發(fā)?！?/p>

　　面對老人們的擔(dān)憂，老板熊志忠不斷給他們打“強(qiáng)心針”：雙興堂已申請了中華老字號，還在申報非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。如果兩項申請都通過了，或許可以繼續(xù)原地經(jīng)營。

　　熊志忠說，早在2006年雙興堂恢復(fù)成原樣的時候，他就將雙興堂申報中華老字號，同時也申報了非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，然而5年時間過去了，毫無消息。“我一次次地跑老字號協(xié)會，去問他們是否有消息。他們給我的回復(fù)都是‘再等等吧’?！毙苤局翌H為焦慮。

　　如果拆遷，他有何打算？面對記者的問題，熊志忠的回答非常堅定：“這里很可能是北京最后一個老澡堂子了，一定不能讓它消失?！?/p>

　　在積極申請老字號、非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的同時，熊志忠正在做另一手準(zhǔn)備。他請了專人丈量浴池和建筑的規(guī)格、比例，記錄下各種數(shù)據(jù)，還請專業(yè)的攝影師、攝像師拍下多角度的影像資料。“如果這里拆了，我就在其他地方重建一個一模一樣的，票價不變。如果保留下來了，將進(jìn)行加固和修繕，一定讓澡友們有個泡澡的地方?！毙苤局艺f。

　　未及時注冊致榜上無名

　　2007年4月，北京市商務(wù)局對推薦申報商務(wù)部第二批“中華老字號”的北京企業(yè)名單進(jìn)行了公示，其中包括“雙興堂”，它是名單中唯一一家澡堂子。

　　雙興堂申請中華老字號究竟進(jìn)展到什么程度？對此，北京老字號協(xié)會高京力主任告訴記者，近日商務(wù)部公布了第二批中華老字號名單，遺憾的是雙興堂并未上榜。他說：“雙興堂沒趕上第二批老字號，現(xiàn)在只能等第三批了。”

　　他介紹說，2006年，雙興堂申請中華老字號的時候，由于品牌沒有注冊，不符合條件。注冊成功時已經(jīng)過了第二批的申請時間了，所以最終未能上榜。

　　高京力說，成立于1956年之前，品牌歸自己，經(jīng)營狀況良好等是申請老字號的必備條件。然而，很多國有企業(yè)改制之后并不注重品牌注冊，因而成為申報老字號的一個難題。

　　談及雙興堂申請中華老字號何時能夠成功，高京力說：“最近便會出第三批老字號的申請要求，我希望雙興堂能夠上第三批中華老字號名單?！?/p>

　　豐臺區(qū)商委：

　　申報成功≠肯定不拆

　　北京市豐臺區(qū)商務(wù)委員會流通管理科科長邱瑞稱，如果雙興堂自認(rèn)為符合中華老字號的申報條件，可以提出申報。據(jù)他了解，中華老字號的審查很嚴(yán)格，很多企業(yè)都想申請，因為這是一筆無形資產(chǎn)。因此，商務(wù)部的審批和把關(guān)相當(dāng)嚴(yán)格。

　　“如果經(jīng)營者覺得雙興堂符合條件，可以隨時提出申報。豐臺區(qū)商務(wù)委員會將把有關(guān)材料向北京市商務(wù)委員會申報，然后再向商務(wù)部申報。如果符合申報條件，我們會申報向老字號提供幫助。豐臺區(qū)現(xiàn)在沒有一家中華老字號企業(yè)，我們也希望雙興堂能申報成功。”

　　邱瑞坦言，就算成功申報了老字號，雙興堂是否能避免被拆遷也還是個未知數(shù)。畢竟老字號與文物建筑并不是一回事。

　　根據(jù)《商務(wù)部關(guān)于進(jìn)一步做好中華老字號保護(hù)與促進(jìn)工作的通知》的規(guī)定，在城市規(guī)劃、建設(shè)、改造中要充分考慮對老字號原址原貌的保護(hù)，涉及中華老字號店鋪原址動遷的，要按照有關(guān)要求，在原地妥善安置或在適宜其發(fā)展的商圈內(nèi)安置，并嚴(yán)格按國家有關(guān)規(guī)定給予補(bǔ)償。