重慶沃爾瑪超市被曝將過期板鴨油炸后再銷售

楊家坪沃爾瑪超市，工商執(zhí)法人員封存查獲的過期板鴨。市工商局供圖

一員工正用油炸方式加工“樟茶板鴨”

用過期袋裝板鴨加工制成的“樟茶板鴨”

　　本報(bào)訊(記者 姜濤 實(shí)習(xí)生 馮博) 排名世界500強(qiáng)的超市巨頭，竟然將過期食品當(dāng)作原材料加工成熟食品銷售給消費(fèi)者。昨日，市工商局發(fā)布消息稱，今年2月28日，工商部門接到市民舉報(bào)后，在楊家坪沃爾瑪超市，查獲該超市員工用已過期的袋裝板鴨為原料，加工制成“樟茶板鴨”向消費(fèi)者出售這一案件。據(jù)悉，目前，該案已經(jīng)完成調(diào)查，已賣出208公斤過期板鴨的楊家坪沃爾瑪超市將面臨工商部門重罰。

　　沃爾瑪賣過期食品遭舉報(bào)

　　“我舉報(bào)沃爾瑪正在銷售過期商品?！?月28日，一市民向我市工商部門進(jìn)行了實(shí)名舉報(bào)，稱其在楊家坪九龍廣場的沃爾瑪超市看到，該商場熟食品柜臺(tái)的員工，正在用已過期的袋裝板鴨為原料，制作成“樟茶板鴨”并賣給消費(fèi)者。這位細(xì)心的市民為了保留證據(jù)，還安排親友買了該產(chǎn)品，準(zhǔn)備送檢。

　　接到舉報(bào)后，市工商局執(zhí)法局一處處長唐川當(dāng)即帶隊(duì)前往楊家坪九龍廣場沃爾瑪超市實(shí)地調(diào)查，發(fā)現(xiàn)市民舉報(bào)屬實(shí)。唐川告訴記者，他趕到沃爾瑪超市熟食品加工區(qū)后發(fā)現(xiàn)，一名女員工正在用油炸的方式加工“樟茶板鴨”。在她身邊的垃圾箱旁，已堆放了一大堆板鴨的外包裝袋。據(jù)了解，這些包裝袋里的板鴨正是加工“樟茶板鴨”的原材料。唐川察看發(fā)現(xiàn)，這些包裝袋上顯示板鴨的出廠日期為2011年1月26日，保質(zhì)期：“未開袋10天，開袋后24小時(shí)?！边@意味著，這些作為“樟茶板鴨”原材料的袋裝板鴨早已過期。

　　據(jù)工商執(zhí)法人員隨后調(diào)查得知，這名正在加工“樟茶板鴨”的沃爾瑪員工姓黃，隸屬于該超市熟食品部。

　　過期板鴨已賣出208公斤

　　超市里到底還有多少將用于再加工的過期板鴨？沃爾瑪已經(jīng)賣出去了多少這種用過期板鴨加工的“樟茶板鴨”？帶著這樣的疑問，工商執(zhí)法人員來到了該超市的倉庫。在倉庫里，執(zhí)法人員共查到了111件過期的“樟茶板鴨”，它們的生產(chǎn)日期從今年的1月12日到1月26日不等，另有8件“樟茶板鴨”沒有生產(chǎn)日期。

　　據(jù)了解，這些“樟茶板鴨”都是16只×1000克/件，另外已開箱成散裝的有65只，庫存過期板鴨總重1969千克。據(jù)工商執(zhí)法人員了解，該商場板鴨的進(jìn)價(jià)為16.58元/公斤，按此計(jì)算，庫存板鴨價(jià)值達(dá)3萬余元。工商執(zhí)法人員立即對過期板鴨進(jìn)行了就地封存，并對現(xiàn)場進(jìn)行了攝像和拍照。

　　為了摸清這批過期板鴨的來龍去脈，市工商執(zhí)法部門還對板鴨的供貨商進(jìn)行了調(diào)查。根據(jù)供貨商的記錄，沃爾瑪九龍坡店于2011年1月13日至1月27日，分四次購進(jìn)了成都市全順調(diào)味品廠生產(chǎn)的板鴨3499公斤。該商品的出廠日期即為生產(chǎn)日期，保質(zhì)期只有10天。也就是說，這些板鴨在2月5日就已全部過期。

　　另據(jù)該超市的電腦銷售數(shù)據(jù)顯示，從2月5日起至2月28日止，共有208公斤的過期板鴨被賣給了消費(fèi)者，銷售金額3800元。

　　超市違法面臨重罰

　　唐川告訴記者，沃爾瑪出現(xiàn)食品安全問題已經(jīng)不是第一次。早在去年春節(jié)期間，工商執(zhí)法人員就曾在我市幾家沃爾瑪超市內(nèi)查出過質(zhì)量不合格的香腸。此后，在去年我市工商部門對市場上不同種類食品的抽檢中，沃爾瑪也不斷出現(xiàn)過一些問題。

　　市工商局人士表示，九龍廣場沃爾瑪超市的這種行為，是嚴(yán)重侵害消費(fèi)者權(quán)益的行為。按照《食品安全法》第八十五條的規(guī)定，這種行為除由工商部門沒收違法所得、違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品和用于違法生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設(shè)備、原料等物品外，還將追加經(jīng)濟(jì)處罰。違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品貨值金額不足1萬元的，按2000元以上5萬元以下罰款；貨值金額1萬元以上的，并處貨值金額5倍以上10倍以下罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，可吊銷許可證。

　　公司聲音

　　超市內(nèi)部管理出了問題

　　沃爾瑪身為世界500強(qiáng)企業(yè)，怎么會(huì)出現(xiàn)這種對消費(fèi)者極不負(fù)責(zé)的行為？記者輾轉(zhuǎn)聯(lián)系上了沃爾瑪重慶方面的公關(guān)負(fù)責(zé)人，該人士表示，公司在得知該事件后，已對員工違規(guī)操作問題進(jìn)行了嚴(yán)肅處理。從目前掌握的情況看，是內(nèi)部管理出了問題。同時(shí)，公司還要求各店對存在的各種問題進(jìn)行自查，以確保食品安全。

　　工商提醒

　　購買熟食品要看生產(chǎn)日期

　　工商部門提醒消費(fèi)者，在超市購買熟食品時(shí)，一定要查看生產(chǎn)日期，仔細(xì)檢查食物外觀是否霉變，是否有異味等。購買產(chǎn)品時(shí)，應(yīng)保存好購物憑證，作為維權(quán)時(shí)的證據(jù)，并及時(shí)舉報(bào)。據(jù)悉，將從今年6月1日起正式施行的《重慶市食品安全管理辦法》規(guī)定，消費(fèi)者購買到問題食品，可獲5倍賠償。

　　市工商局昨日還透露，針對此前出現(xiàn)的食品安全問題，我市工商部門將組織開展食品安全百日專項(xiàng)執(zhí)法行動(dòng)。該行動(dòng)將從3月10日開始，到6月中旬結(jié)束。因沃爾瑪此次出現(xiàn)的問題，超市熟食品加工將是工商部門檢查的重中之重。