專家稱有望生產(chǎn)接近母乳牛奶

人乳化牛奶攻關(guān)流程

第1步

1998年課題開始，科研團隊找到了人體產(chǎn)生乳鐵蛋白的唯一基因，這項研究用了不到兩年時間。

第2步

在老鼠身上試驗，也就是讓轉(zhuǎn)基因老鼠產(chǎn)“人奶”，最終獲得成功，其奶蛋白和人奶相似。

第3步

2001年開始科研攻關(guān)轉(zhuǎn)人乳基因克隆牛。

第4步

2005年，第一代轉(zhuǎn)人乳基因克隆奶牛誕生。

第5步

2008年，第一代轉(zhuǎn)人乳基因克隆奶牛產(chǎn)奶，并且生下了第二代牛。

第6步

目前，轉(zhuǎn)基因克隆牛已繁衍到第三代牛，三代牛共計100多頭都在產(chǎn)奶。

克隆動物食品是否安全？

克隆奶與普通奶沒差別

對于克隆動物食品是否安全的問題，李寧十分肯定地說，克隆動物的肉、蛋、奶以及皮毛，不會有任何問題。歐盟和美國已經(jīng)達(dá)成的共識是，克隆動物的肉、蛋、奶、皮毛甚至都不需要標(biāo)示，也就是說，人們就是喝了克隆牛奶也是不會知道的，因為它和普通牛奶是沒有差別的。

李寧進(jìn)一步解釋說，檢驗食品安全與否，都是通過科學(xué)儀器檢測出來的，目前所有的科學(xué)儀器檢測都沒有發(fā)現(xiàn)克隆牛產(chǎn)的牛奶和普通牛奶有任何差別。而這樣的研究結(jié)果并不是一朝一夕就完成的，1997年“多利”出來后，1998年克隆牛出來后，科學(xué)界已經(jīng)進(jìn)行了近十年的觀察和研究，找不到有什么差別，這種研究遠(yuǎn)遠(yuǎn)超前于消費。

“與之相反，美國媒體報道，克隆牛的平均奶品質(zhì)要比普通牛的奶品質(zhì)高，原因很簡單，如果品質(zhì)沒有普通的高，科學(xué)家和生產(chǎn)廠家不會花那么多錢，克隆的必要性在哪里？”李寧說。

中國市場上有無克隆奶？

克隆牛直產(chǎn)奶只用于科研

李寧指出，在我國，克隆牛直接產(chǎn)的奶，還不存在人們是否愿意喝的問題，恐怕人們還沒有機會喝到，因為這些奶是花了幾十元萬產(chǎn)出來的高品質(zhì)奶，還屬于科研范疇。

但普通人也許會喝到克隆牛后代產(chǎn)的奶，但量不會多，2006年我國就從美國引進(jìn)了克隆的種公牛，李寧克隆過的種公牛也送往過我國其他地區(qū)，后代數(shù)量大概有上萬頭。

如何看待轉(zhuǎn)基因食品？

轉(zhuǎn)基因食品審核指標(biāo)更多

食品一旦貼上了轉(zhuǎn)基因的標(biāo)簽，人們似乎都是要打個問號。李寧指出，不僅在我國，歐盟也存在這樣的問題，但美國就沒有這樣的問題，在美國，轉(zhuǎn)基因食品甚至是不需要標(biāo)示的，“為什么會這樣？這是文化理念問題?！崩顚幷f，“我們應(yīng)該好好研究美國創(chuàng)新的動力、接受新事物新方法的態(tài)度，從而創(chuàng)造奇跡。”

李寧說，美國從1994年開始做轉(zhuǎn)基因食品，到現(xiàn)在已經(jīng)16年了，對轉(zhuǎn)基因食品做過充分的評估，雖然美國是最不缺糧的國家，但為解決全球的糧食問題提供了一個解決方法。

李寧指出，經(jīng)國家批準(zhǔn)了的轉(zhuǎn)基因食品是安全的，比普通食品還要安全，原因很簡單，因為對它的考核指標(biāo)比其他常規(guī)食品要多，考察時間也會更長。

政策

美國

克隆動物食品 直接進(jìn)入市場

美國食品與藥物管理局關(guān)于克隆食品安全性的最終報告宣布，克隆牛、豬、山羊和它們的后代所產(chǎn)的肉和奶，與用傳統(tǒng)方式養(yǎng)殖的同類動物相比沒有額外的安全風(fēng)險，可以安全食用，這類食品無須貼上特別標(biāo)簽便可以直接進(jìn)入消費市場。

在美國，人們幾乎是沒有選擇地在喝著克隆牛后代奶，占到70%至80%。在美國的種公牛中，優(yōu)質(zhì)牛排名前10名的大多是克隆的種公牛。

歐盟

克隆奶品入市 需獲政府許可

去年8月，據(jù)英國媒體報道，克隆牛后代所產(chǎn)牛奶正通過秘密的渠道混入英國市場銷售，引發(fā)英國民眾擔(dān)憂。之后，歐盟委員會發(fā)言人在接受采訪時指出，根據(jù)目前的研究成果，食用克隆動物產(chǎn)品對人體無害。根據(jù)歐盟目前的法令，克隆動物的肉和奶制品要投放市場，必須事先取得歐盟食品安全局的特別許可。不過，對來自克隆動物后代的食品，則不需要任何特別的銷售許可。去年11月，英國媒體再次傳來消息稱，來自英國政府的相關(guān)顧問已經(jīng)確定，來自克隆牛和它們后代的肉類以及牛奶可以安全食用。

我國

產(chǎn)品未產(chǎn)業(yè)化 沒有標(biāo)示規(guī)定

在我國并沒有關(guān)于克隆動物產(chǎn)品是否要標(biāo)示的有關(guān)規(guī)定，因為比例還很小，技術(shù)還很落后，水平還差得太遠(yuǎn)，產(chǎn)品也沒有達(dá)到產(chǎn)業(yè)化，如果公眾現(xiàn)在擔(dān)憂“克隆牛奶”問題可能就是杞人憂天了。