一瓶乳酸飲料竟含有12種添加劑

政協(xié)委員建議立法規(guī)范兒童食品添加劑使用

乳酸飲料有12種食品添加劑，薯?xiàng)l里有8種添加劑，棉花糖里則有9種……“這究竟吃的是食品，還是添加劑？”近日，市民陳女士不經(jīng)意瞥了一眼兒子最愛(ài)的食品包裝袋，大吃一驚?？煽匆豢词袌?chǎng)上的兒童食品，要想找到一種沒(méi)添加劑的食品還真難！

今年的省兩會(huì)上，省政協(xié)委員楊明華建議，減少食品添加劑對(duì)兒童健康的影響，將食品安全的內(nèi)容編寫進(jìn)課本。而專家則建議家長(zhǎng)多給孩子吃五谷雜糧，盡量少吃膨化食品。

市場(chǎng)調(diào)查

一瓶乳酸飲料含12種添加劑

昨天，記者在南京幾家大型超市看到，花花綠綠的兒童食品名目繁多，包括薯?xiàng)l、話梅、餅干、糖果等，而再仔細(xì)一看食品成分，就會(huì)發(fā)現(xiàn)食品添加劑無(wú)處不在。記者隨手拿了一袋話梅，發(fā)現(xiàn)配料一欄中大約有8種食品添加劑，其中包含甜蜜素、糖精鈉、山梨酸鉀、苯甲酸鈉等。而備受小朋友喜愛(ài)的乳酸飲料則含有14種食品添加劑，如木糖醇、檸檬酸鈉、黃原膠、瓜爾膠、甜蜜素等。

目前，我國(guó)食品添加劑有23個(gè)類別，2000多個(gè)品種。這些食品添加劑的使用標(biāo)準(zhǔn)在《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》(GB2760-2007)中都可以查到。而在食品質(zhì)量安全抽查中，大多數(shù)食品的添加劑都符合限量規(guī)定，但是也經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)添加劑違規(guī)添加或超標(biāo)的現(xiàn)象。如蜜餞、話梅等零食中常會(huì)查出甜蜜素、糖精鈉超標(biāo)；膨化食品、口香糖中常出現(xiàn)白色素濫用的問(wèn)題。

那么，添加劑種類較多的食品究竟能不能放心給孩子食用呢？長(zhǎng)期食用一些含食品添加劑較多的食品，對(duì)于小孩子的成長(zhǎng)會(huì)有啥影響？

對(duì)此，南京農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科技學(xué)院食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)副教授周玉林舉了幾個(gè)例子。如長(zhǎng)期食用一些鮮味零食，像蝦條、仙貝等，可能影響孩子的味覺(jué)，此外對(duì)其消化系統(tǒng)也不利。而經(jīng)常吃餅干、面包等，可能導(dǎo)致其營(yíng)養(yǎng)不足?！靶『⒆邮沉坑邢?，吃了這些，正常的飯菜可能就吃得少了，長(zhǎng)期這樣容易偏食、挑食。”

對(duì)于大多數(shù)孩子愛(ài)吃膨化食品、喜歡喝甜味飲料的現(xiàn)象，楊明華認(rèn)為，超量攝入食品添加劑對(duì)兒童可造成諸多危害，特別是兒童的免疫系統(tǒng)發(fā)育尚不成熟，肝臟的解毒能力較弱，極容易對(duì)食品中的添加劑產(chǎn)生過(guò)敏反應(yīng)。

委員建議

制定兒童食品安全法律法規(guī)

“首先，兒童食品安全應(yīng)立法?！睏蠲魅A表示，目前不少小食品加工廠和“黑加工點(diǎn)”，為了降低成本，牟取暴利，常常用人工合成添加劑，代替天然添加劑或超量添加人工色素、香精、防腐劑等，孩子們面對(duì)那些花花綠綠的小食品，往往禁不住誘惑。

對(duì)此，楊明華建議，制定一系列兒童食品安全的法律法規(guī)，同時(shí)要加大監(jiān)管力度，開(kāi)展打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治活動(dòng)，對(duì)于嚴(yán)重違法、違規(guī)食品生產(chǎn)加工企業(yè)采取嚴(yán)厲的法律及經(jīng)濟(jì)制裁。

雖然還不完全清楚食品添加劑對(duì)兒童神經(jīng)系統(tǒng)的傷害機(jī)理，但國(guó)外有研究指出，一些食品添加劑會(huì)傷害兒童的神經(jīng)系統(tǒng)，可能影響腦部發(fā)育，注意力不集中，導(dǎo)致兒童出現(xiàn)多動(dòng)癥。對(duì)此，楊明華建議，政府應(yīng)加大人力、物力，組織有關(guān)研究機(jī)構(gòu)，對(duì)食品添加劑可能對(duì)兒童健康造成的影響進(jìn)行科學(xué)研究，探明機(jī)理，為有關(guān)部門決策提供科學(xué)依據(jù)。

面對(duì)各種各樣的兒童食品，小孩子肯定禁不住誘惑。對(duì)此，楊明華建議，家長(zhǎng)們應(yīng)提高警惕，在選擇兒童食品時(shí)，應(yīng)盡量遠(yuǎn)離色彩過(guò)于鮮艷的產(chǎn)品。減少小孩子食用含添加劑的食品，多吃新鮮天然、保質(zhì)期較短、口味色澤樸素的食品。

光靠家長(zhǎng)警惕還不行，小孩子的教育也很重要。楊明華建議將食品安全的內(nèi)容，特別是過(guò)量攝入含某些食品添加劑的食品可能會(huì)危害兒童機(jī)體的警示內(nèi)容編寫進(jìn)課本里。據(jù)悉，在發(fā)達(dá)國(guó)家，食品安全的內(nèi)容會(huì)出現(xiàn)在中小學(xué)的課程中。每年9月，是美國(guó)的食品安全教育月，食品安全教育也已經(jīng)納入正規(guī)的學(xué)校教育體系。

專家提醒

多給孩子吃五谷雜糧

“還是要多吃五谷雜糧，合理膳食。”周玉林表示，從小給孩子養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣很重要。處于飲食習(xí)慣逐步養(yǎng)成階段的孩子，如果經(jīng)常給他吃一些膨化食品，可能會(huì)使其對(duì)別的食物提不起興趣。

“吃什么是家長(zhǎng)說(shuō)了算，吃多少要孩子說(shuō)了算。但現(xiàn)實(shí)中，正好反了過(guò)來(lái)?！敝苡窳纸忉屨f(shuō)，現(xiàn)在的孩子一般都是獨(dú)生子女，家長(zhǎng)都寵著哄著，往往吃什么讓孩子選擇。但實(shí)際上，孩子根本沒(méi)啥判斷力，往往喜歡包裝漂亮、口感好的零食。對(duì)此，他建議家長(zhǎng)多選擇五谷雜糧和家里烹飪的飯菜給孩子吃。

那么零食能吃嗎？“可以吃，最好在正餐兩小時(shí)以后。”周玉林建議，可以選擇新鮮的水果、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的堅(jiān)果給孩子吃，盡量少吃膨化食品。

快報(bào)記者 鹿偉