本地鯧魚比南海金鯧貴3倍 口味營養(yǎng)差不多(圖)

　　同樣是鯧魚，市民買的時候可要睜大眼睛了，來自不同海域的鯧魚因品種的不同價格相差可能達到3倍。記者探訪發(fā)現(xiàn)，從南海捕撈的“金鯧魚”與本地鯧魚之間的價格有著巨大的差價。本地的鯧魚每斤在60元左右，而南海捕撈來的金鯧魚則不到20元一斤。

　　同是鯧魚價差太大

　　昨日下午，記者來到小港海產(chǎn)品批發(fā)市場，在市場上，記者看到，一條2斤重的鯧魚的售價大約在60元每斤，這些鯧魚大都是冷鮮的，也是本地海域捕撈的?！斑@種鯧魚我們叫本地鯧魚，是在渤海以及朝鮮海域捕撈的，個頭較大，最大的能有5斤重，最小的也在兩斤左右。3斤以上鯧魚每斤的售價在75元左右?！贝髬牶ｕr的老板趙先生告訴記者，這些鯧魚大都是去年10月份從海上捕撈回來冷鮮存放的，春節(jié)前上市，一直供應到開春。

　　在市場上，記者又見到了另一種鯧魚，同第一種全身黑色的鯧魚相比，這種鯧魚背部和魚鰭大都是金黃色，而價格也比本地鯧魚便宜不少，每斤的價格在20元左右。

　　兩種鯧魚營養(yǎng)口味差不多

　　記者昨日下午聯(lián)系了黃海水產(chǎn)研究所的程研究員，他告訴記者，其實這兩種鯧魚雖然都叫鯧魚，但屬于不同的品種。

　　“這種金鯧在南方已經(jīng)實現(xiàn)了人工養(yǎng)殖。”程研究員告訴記者，遠洋捕撈的金鯧大都來自印度洋和南海，捕撈量非常大。因市民普遍認同本地鯧魚，而且本地鯧魚個頭大，更具品相，所以兩者價格不大一樣。

　　程研究員介紹，兩種鯧魚雖然在價格上不同，但兩者在營養(yǎng)上和口味上并沒有太大不同，市民不必非要認可本地鯧魚。

　　“辨別兩種鯧魚其實非常簡單，本地鯧魚背部為黑色，魚鰭也均為黑色，尾巴短，而金鯧魚的魚鰭為金黃色，市民可以輕易分辨?！背萄芯繂T說。（記者 原野 攝影報道）