神丹健康蛋披上品牌“金外衣”受市民青睞

隨著生活水平的提高，綠色無污染的食品備受消費(fèi)者青睞。近年，大打“健康牌”的“綠色雞蛋”、“無公害雞蛋”因無污染、高營養(yǎng)、口味好、自然香等優(yōu)勢，得到消費(fèi)者青睞，也成為眾多餐飲企業(yè)吸引消費(fèi)者的“招牌”。

　　品牌雞蛋市場份額漸大

　　在全國各大超市，雞蛋產(chǎn)品琳瑯滿目，既有神丹等品牌雞蛋，也有普通雞蛋。這些雞蛋大小均勻、表皮干凈，并貼有統(tǒng)一商標(biāo)。

　　有別于普通雞蛋的簡易包裝，品牌雞蛋包裝更為精美，且普遍將“健康”、“營養(yǎng)”作為主要宣傳內(nèi)容。此外，30～60枚不等的禮盒裝，也不一而足。

　　記者發(fā)現(xiàn)，不少消費(fèi)者在選購雞蛋時，已經(jīng)開始習(xí)慣光顧品牌雞蛋。

　　在南山天虹超市，于小姐一次就買了兩大盒神丹鮮雞蛋?！拔覀兗依镆恢背缘氖沁@種雞蛋。這種雞蛋營養(yǎng)高、蛋白低，而且吃起來的味道確實比普通雞蛋香，蛋黃打出來黃澄澄的，顏色很漂亮。這畢竟是大公司有品牌的產(chǎn)品，吃起來心里踏實一點(diǎn)，現(xiàn)在吃東西講究的就是一個營養(yǎng)和健康?！?/p>

　　“近幾年，消費(fèi)者在購買品牌雞蛋時，開始注意營養(yǎng)成分和新鮮度兩項指標(biāo)?！蔽譅柆斾N售人員表示，與普通雞蛋相比，品牌雞蛋價格較高，但每天來超市選購品牌雞蛋的消費(fèi)者絡(luò)繹不絕，品牌雞蛋的市場銷量漸增。

　　記者注意到，市面上獲得“綠色雞蛋”認(rèn)證的產(chǎn)品并不多，神丹保潔蛋是其中之一。

　　消費(fèi)觀念轉(zhuǎn)變　促品牌雞蛋暢銷

　　對于市場上品牌雞蛋的熱銷，業(yè)內(nèi)人士表示，主要原因是市場需求發(fā)生了變化。消費(fèi)者在食品消費(fèi)上更注重安全、營養(yǎng)和健康，在雞蛋的選擇上也就更側(cè)重這些。

　　“品牌雞蛋最大優(yōu)勢是安全。”湖北神丹食品有限公司市場部負(fù)責(zé)人表示，市場上打著“綠色”旗號的雞蛋很多，但實際上真正的“綠色雞蛋“并不多。

　　作為湖北首家獲得綠色食品雞蛋的企業(yè)，公司率先引進(jìn)世界先進(jìn)加工設(shè)備，通過清洗干燥、紫外線殺菌、涂油保鮮、剔除散黃、剔除裂紋、稱重分級、噴碼包裝等八道工序嚴(yán)格把關(guān)，對雞蛋做保潔處理，在國內(nèi)首家推出“保潔蛋”。

　　品牌雞蛋將成市場主流

　　記者了解到，神丹目前是華中地區(qū)名副其實的“雞蛋大王”，并為麥當(dāng)勞、肯德基兩大洋快餐提供產(chǎn)品。

　　“未來，隨著人們對食品安全、營養(yǎng)認(rèn)識的不斷提高，品牌雞蛋將越來越受歡迎?！睂ζ放齐u蛋的市場前景，業(yè)內(nèi)專家十分看好。“在品牌雞蛋越來越強(qiáng)勢，并領(lǐng)軍市場的情形下，將催生出大型品牌雞蛋企業(yè)?！?/p>