啤酒城改造解讀：拆除圍墻 建設(shè)300米超高層

崔武

　　它是青島啤酒節(jié)繁榮興旺的守護(hù)者，承載著青島百年啤酒之城的光榮；它是青島城區(qū)東翼蓬勃發(fā)展的見證者，親歷著青島東翼由荒原走向現(xiàn)代的歷程；它是青島人快樂生活的參與者，感受著青島人的激情與幸福。對(duì)于青島這座城市而言，青島國(guó)際啤酒城意味著太多。從某種意義上來說，青島國(guó)際啤酒城＝青島啤酒節(jié)＝青島。而對(duì)于青島人而言，青島國(guó)際啤酒城則記錄了他們16年的狂歡與激情。

　　青島國(guó)際啤酒城要改造了，意料之中的成為島城市民最關(guān)注的話題。啤酒城怎么改？啤酒節(jié)怎么辦？幾乎每一個(gè)青島人都要發(fā)問。日前，青島國(guó)際啤酒城舉行奠基儀式，經(jīng)過幾年的努力，青島國(guó)際啤酒城改造工程終于由前期的規(guī)劃、設(shè)計(jì)、招商轉(zhuǎn)為全面的開工建設(shè)。根據(jù)規(guī)劃，青島國(guó)際啤酒城將被打造成一個(gè)集節(jié)慶廣場(chǎng)、休閑商業(yè)、度假酒店和商務(wù)樓于一體的大型都市綜合體，承載著現(xiàn)代節(jié)慶、休閑、娛樂、商務(wù)等多種功能。

　　一個(gè)嶄新的城市活力聚集地正在向我們走來。

　　打破時(shí)間和空間的圍墻，讓啤酒節(jié)融入城市激情的血液

　　原青島國(guó)際啤酒城于1993年12月24日奠基。1994年3月，一期工程開建，經(jīng)過五個(gè)月的緊張施工，于當(dāng)年8月正式啟用，并承辦了第四屆啤酒節(jié)。從此，每年一度的青島國(guó)際啤酒節(jié)正式落戶啤酒城，這里也成為嶗山區(qū)乃至青島的新地標(biāo)和歡樂的發(fā)源地。

　　與前三屆年年換地方的“漂泊”相比，安家啤酒城后的啤酒節(jié)“闊了”。有了固定空間的啤酒節(jié)找到了發(fā)展的支點(diǎn)，步入了專業(yè)辦節(jié)的時(shí)代，由市民狂歡節(jié)化身城市名片。也就是從這一屆開始，青島國(guó)際啤酒節(jié)正式聯(lián)手德國(guó)慕尼黑啤酒節(jié)，東西方兩大啤酒節(jié)開始了十余年的互利合作。這一舉措更讓青島啤酒節(jié)蜚聲海內(nèi)外。

　　此后啤酒城開始了與啤酒節(jié)一同壯大的歷程，啤酒節(jié)規(guī)模越來越大，參與人數(shù)越來越多，啤酒城面積也越來越大，區(qū)域越來越多。但啤酒城擴(kuò)張的速度終究是追不上啤酒節(jié)成長(zhǎng)的腳步，啤酒城和啤酒節(jié)在時(shí)間和空間上的沖突愈發(fā)明顯——

　　時(shí)間上，啤酒城陷入了 “16天:350天”怪圈。每年在啤酒節(jié)舉辦的前后，啤酒城熱鬧無(wú)比，游人摩肩接踵，但過了這短短的十幾天，啤酒城就歸于沉寂，一年時(shí)間無(wú)人問津，成為巨大的資源浪費(fèi)。

　　空間上，啤酒城封閉的設(shè)計(jì)束縛了啤酒節(jié)的發(fā)展。更重要的是，由于有形的“墻體”阻礙，使啤酒節(jié)發(fā)展更容易掉進(jìn)無(wú)形的“囹圄”。

　　啤酒城改造要從打破時(shí)間和空間的圍墻開始。啤酒節(jié)改造項(xiàng)目要以提升啤酒節(jié)辦會(huì)層次為核心，滿足廣大市民的休閑娛樂需求，這就需要突破時(shí)間和空間兩大節(jié)點(diǎn)性問題。根據(jù)規(guī)劃，新啤酒城將打破圍墻，開放空間限制，并在核心區(qū)域建設(shè)啤酒廣場(chǎng)和下沉式啤酒文化街。啤酒節(jié)舉辦期間，啤酒城與周邊區(qū)域一起承擔(dān)現(xiàn)狀啤酒城的功用，開閉幕式及重要活動(dòng)在啤酒廣場(chǎng)舉辦，其他活動(dòng)則在分散區(qū)域進(jìn)行，這樣就可以將盡可能多空間納入啤酒節(jié)。圍墻拆除的同時(shí)也將拆除市民的“心墻”，不再有“墻內(nèi)狂歡，墻外不歡”的情景，整個(gè)城市都將為啤酒節(jié)歡呼喝彩，啤酒節(jié)真正實(shí)現(xiàn)全民辦節(jié)，全城狂歡的理想，屆時(shí)，無(wú)論市民身在何處，都能體會(huì)到啤酒節(jié)的快樂與激情。

　　空間的釋放讓啤酒節(jié)尋求到升級(jí)的路徑，而啤酒節(jié)的升級(jí)又將為新啤酒城帶來持續(xù)的繁榮。經(jīng)過啤酒節(jié)的洗禮，開放的新啤酒城將成為青島新的城市會(huì)客廳，可以為其他的節(jié)慶活動(dòng)提供空間載體，這使它的利用率大大提升。同時(shí)，根據(jù)規(guī)劃，啤酒廣場(chǎng)周邊還將建設(shè)大型商場(chǎng)、國(guó)際一流水轉(zhuǎn)冰場(chǎng)和大型影城，這將使新啤酒城成為青島城區(qū)東部的休閑中心，吸引著滾滾而來的人流。

　　打造高端服務(wù)業(yè)聚集區(qū)，順應(yīng)青島城區(qū)東翼轉(zhuǎn)型升級(jí)

　　落戶嶗山區(qū)16年，啤酒城見證了這片熱土從一片荒原到現(xiàn)代新城的轉(zhuǎn)變。

　　“當(dāng)時(shí)，從青島大學(xué)往東都是莊稼地，現(xiàn)在的啤酒城駐地更是一片荒原”，一位參與了當(dāng)年啤酒城建設(shè)工作的人士告訴記者，之所以啤酒城選址在石老人旅游度假區(qū)，是因?yàn)檫@里既有足夠的空間，又能爭(zhēng)取到國(guó)家支持。對(duì)比前三屆啤酒節(jié)的舉辦地中山公園、匯泉廣場(chǎng)等地空間狹小、拓展乏力且交通擁堵種種不利，當(dāng)時(shí)的石老人旅游度假區(qū)正是“廣闊天地，大有作為”，可以按照今后相當(dāng)一段時(shí)間的需求加以規(guī)劃，助力啤酒節(jié)發(fā)展。同時(shí)，石老人國(guó)家級(jí)旅游度假區(qū)是當(dāng)時(shí)國(guó)家重點(diǎn)支持發(fā)展的區(qū)域，啤酒城落戶在這里將能獲得國(guó)家政策及資金支持。

　　建好后的啤酒城與周邊形成了巨大的反差，核心區(qū)域是現(xiàn)代的節(jié)慶中心，周邊卻依舊荒蕪，啤酒城就在這種差異下獨(dú)自守候了多年。隨著青島市不斷發(fā)展，處在青島城區(qū)東翼的嶗山區(qū)也迎來了大發(fā)展，由荒蕪之地變身現(xiàn)代化城區(qū)，并將發(fā)展現(xiàn)代服務(wù)業(yè)、高端旅游業(yè)以及高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)作為三大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。以啤酒城為中心區(qū)域的嶗山商務(wù)聚集區(qū)正逐漸形成，這里既是高端旅游業(yè)的大本營(yíng)，也是現(xiàn)代服務(wù)業(yè)的核心區(qū)。啤酒城怎樣改變才能適應(yīng)這一變化？

　　根據(jù)規(guī)劃，在滿足節(jié)慶需求的同時(shí)，啤酒城改造項(xiàng)目將順應(yīng)嶗山區(qū)轉(zhuǎn)型升級(jí)發(fā)展現(xiàn)代服務(wù)業(yè)的需要，努力打造成金融商務(wù)聚集區(qū)。從規(guī)劃設(shè)計(jì)到載體建設(shè)到交通控制，新啤酒城都將提供最優(yōu)質(zhì)的系統(tǒng)解決方案。

　　“對(duì)于新啤酒城而言，打造金融商務(wù)聚集區(qū)的最大優(yōu)勢(shì)就是具有濃郁的商務(wù)氣息”，啤酒城改造項(xiàng)目承建方——上海實(shí)業(yè)集團(tuán)相關(guān)人員介紹，超過85%的公共建筑將使新啤酒城有能力為眾多金融服務(wù)企業(yè)提供發(fā)展空間，包括星級(jí)酒店、寫字樓、休閑娛樂設(shè)施在內(nèi)的建筑空間將為入駐企業(yè)提供全方位的服務(wù)。與彰顯啤酒節(jié)特色的啤酒廣場(chǎng)和傳承啤酒文化的地下啤酒街相對(duì)應(yīng)，新啤酒城還將建設(shè)專門的金融街用于吸引金融商務(wù)“巨鱷”。金融廣場(chǎng)位于新啤酒城核心區(qū)域，南鄰啤酒廣場(chǎng)，北接星級(jí)酒店和國(guó)際公寓區(qū)，辦事企業(yè)在這里可得到一站式服務(wù)。

　　金融聚集區(qū)建設(shè)能否取得預(yù)期效果，交通是個(gè)重要的問題。如今的啤酒城地塊已由當(dāng)年空間巨大的荒原變?yōu)閸魃絽^(qū)黃金之地，土地價(jià)值高昂，怎樣解決土地供應(yīng)有限與交通需求不斷增長(zhǎng)的矛盾？啤酒城改造項(xiàng)目拿出了立體交通的解決方案。按照設(shè)計(jì)，新啤酒城將向地下要空間，設(shè)置地下交通環(huán)廊，讓新啤酒城車輛入地通行不給既有區(qū)域增加負(fù)擔(dān)，同時(shí)還將建設(shè)7500個(gè)停車位，這樣無(wú)論是啤酒節(jié)舉辦期間還是日常的商務(wù)運(yùn)營(yíng)，新啤酒節(jié)都不會(huì)受到交通問題困擾。

　　科學(xué)的設(shè)計(jì)迎來客戶的青睞。目前，已有多家金融機(jī)構(gòu)確定入駐新啤酒城，更多的行業(yè)巨鱷也必將紛至沓來，在嶗山區(qū)以新啤酒城為核心量身打造的新的金融聚集區(qū)將在幾年內(nèi)成為現(xiàn)實(shí)。

　　以世界眼光國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)，“引鳳筑巢”推進(jìn)發(fā)展

　　作為世界聞名的青島國(guó)際啤酒節(jié)舉辦地，青島國(guó)際啤酒城的建設(shè)一定要達(dá)到國(guó)際水準(zhǔn)，保證青島國(guó)際啤酒節(jié)的影響力不斷上升，這成為啤酒城改造項(xiàng)目三個(gè)參與方（啤酒節(jié)辦公室、上實(shí)集團(tuán)和青啤集團(tuán)）的共識(shí)。正是抱著這種信念，青島國(guó)際啤酒城在設(shè)計(jì)、建設(shè)、運(yùn)營(yíng)上都要以最高標(biāo)準(zhǔn)推進(jìn)。

　　建設(shè)之前先“借腦”，啤酒城改造項(xiàng)目自前期運(yùn)作就尋求與國(guó)際一流的團(tuán)隊(duì)合作。從CBRE、第一太平到戴德梁行，從RTKL、JEDE到久米建設(shè)，眾多國(guó)際一流團(tuán)隊(duì)加入了啤酒城的策劃、設(shè)計(jì)。這些團(tuán)隊(duì)參與不僅給啤酒城改造項(xiàng)目帶來了國(guó)際一流的理念、經(jīng)驗(yàn)，更為日后保持高水準(zhǔn)的運(yùn)營(yíng)打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

　　加強(qiáng)國(guó)際合作讓啤酒城改造項(xiàng)目在實(shí)體建設(shè)上以高標(biāo)準(zhǔn)推進(jìn)，而創(chuàng)新思維“引鳳筑巢”則在招商引資中發(fā)揮出獨(dú)特的作用。

　　一般園區(qū)的招商采用 “筑巢引鳳”的概念，先蓋房子再招商，有了實(shí)體吸引客戶前來。但這種模式建設(shè)時(shí)難以把握客戶需求，客戶入駐時(shí)還需二次改造，不僅浪費(fèi)資源且人為地拉長(zhǎng)了園區(qū)整體竣工到項(xiàng)目開張的時(shí)間，降低了運(yùn)行效率。

　　啤酒城改造項(xiàng)目規(guī)避 “筑巢引鳳”的缺點(diǎn)，與客戶需求高度統(tǒng)一。在這種理念支撐下，“引鳳筑巢”概念呼之欲出。先招商再建設(shè)，用啤酒城改造項(xiàng)目的美好未來打動(dòng)客戶，使他們自覺地投入進(jìn)來?！耙P筑巢”式招商得以順利進(jìn)行離不開青島這座城市的獨(dú)特魅力，上實(shí)集團(tuán)相關(guān)負(fù)責(zé)人感慨地說道，“啤酒節(jié)改造項(xiàng)目出去招商時(shí)，很多客戶都愿意坐下來聽一聽，想一想，對(duì)于青島這座城市，他們是認(rèn)可的，認(rèn)可這里的自然環(huán)境、這里的政務(wù)環(huán)境、青島城區(qū)東翼的輻射效應(yīng)和青島國(guó)際啤酒節(jié)多年以來的窗口作用。”

　　在這種頻頻認(rèn)可之下，啤酒城改造項(xiàng)目吸引了眾多國(guó)際巨頭。作為東南亞最大最優(yōu)秀的購(gòu)物中心開發(fā)運(yùn)營(yíng)商之一——泰國(guó)尚泰集團(tuán)看好青島的投資環(huán)境，決定在青開發(fā)運(yùn)營(yíng)其海外第一個(gè)購(gòu)物中心和旗艦店。該店建筑規(guī)模24萬(wàn)平方米，將成為輻射山東半島、在東南亞具有顯著影響力的休閑、娛樂購(gòu)物中心。同時(shí)，作為泰國(guó)啤酒節(jié)的承辦商之一，尚泰集團(tuán)加入啤酒城改造項(xiàng)目，也將進(jìn)一步擴(kuò)大青島啤酒節(jié)的國(guó)際化視野。

　　規(guī)劃建設(shè)300米的超高層建筑，集旅游觀光、超五星酒店、甲級(jí)辦公和大型會(huì)議中心于一體，將成為嶗山區(qū)高端商務(wù)的領(lǐng)軍者，把更多的國(guó)際大公司區(qū)域總部帶進(jìn)青島。

　　隨著奠基儀式的啟動(dòng)，啤酒城改造項(xiàng)目已進(jìn)入實(shí)體建設(shè)階段，在未來的幾年里，青島國(guó)際啤酒城將逐步露出它的真容。這個(gè)承載著青島國(guó)際啤酒節(jié)光榮與夢(mèng)想的地方，青島國(guó)際啤酒城將開啟嶄新的一頁(yè)。