市民冷對(duì)天價(jià)圣誕夜宴 18年價(jià)格暴漲30倍(圖)

????隨著平安夜的臨近，島城高端酒店紛紛開(kāi)出圣誕晚宴單，海爾洲際、萬(wàn)達(dá)艾美以其3288元/位、2888元/位的價(jià)格引起了業(yè)界關(guān)注，奔馳smart汽車(chē)免費(fèi)六年使用權(quán)、甲殼蟲(chóng)汽車(chē)免費(fèi)一年使用權(quán)的抽獎(jiǎng)活動(dòng)更讓人質(zhì)疑其投入產(chǎn)出比例。從記者掌握的情況看，今年的市場(chǎng)反應(yīng)并不理想。

????圣誕大禮動(dòng)輒萬(wàn)元

????圣誕晚會(huì)在島城已有近二十年 “傳統(tǒng)”。隨著市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的激烈，現(xiàn)在各酒店都在加碼：活動(dòng)內(nèi)容

????記者了解到，今年圣誕節(jié)，除海爾洲際外，島城各大高星級(jí)酒店出手都很大方，海情大酒店的圣誕大禮是香港雙飛雙人四日游，麗晶大酒店開(kāi)出得圣誕大禮單有京華鉆飾、液晶電視等。

????產(chǎn)品的提升也必拉動(dòng)圣誕晚宴的價(jià)格，比如今年島城的幾家五星級(jí)的圣誕晚宴價(jià)格就從1000元至3000元不等。這些高昂的票價(jià)不乏買(mǎi)單者。從各酒店反饋的情況看，“社交”是支撐各酒店圣誕晚宴的主流。據(jù)海爾洲際公關(guān)部經(jīng)理李易陽(yáng)介紹，每年圣誕晚餐的門(mén)票，有60%以上是一些大公司購(gòu)買(mǎi)的，主要用于送禮和答謝客戶。

????李易陽(yáng)稱，對(duì)于五星級(jí)酒店而言，圣誕晚宴是年終收官之作，不僅關(guān)乎利潤(rùn)，更關(guān)乎形象。會(huì)帶動(dòng)酒店其他方面的銷(xiāo)售，聚集人氣，從而推動(dòng)整個(gè)12月甚至到春節(jié)前的酒店經(jīng)濟(jì)，為酒店帶來(lái)利潤(rùn)。萬(wàn)達(dá)艾美傳訊部經(jīng)理郭映紅則坦言，目前各酒店競(jìng)爭(zhēng)激烈，任何一個(gè)酒店都不愿意失去這個(gè)市場(chǎng)份額，無(wú)論是會(huì)場(chǎng)布置、歌舞表演，還是現(xiàn)場(chǎng)抽獎(jiǎng)，都會(huì)不遺余力去做。

????夜宴18年漲價(jià)30倍

????今年，島城各酒店"圣誕大餐"拼搶火爆。去年，島城最高圣誕套票的價(jià)格是1688元，今年猛竄到3288元。據(jù)酒店方介紹，為了吸引市民的眼球，各星級(jí)酒店在投入上很是“舍得”：餐飲上，鮑魚(yú)、魚(yú)翅等高檔品悉數(shù)入宴；節(jié)目上，不惜花數(shù)萬(wàn)元聘請(qǐng)專業(yè)演出團(tuán)隊(duì)，萬(wàn)達(dá)艾美請(qǐng)來(lái)了美國(guó)的Metro VocalGroup樂(lè)隊(duì)，票價(jià)自然水漲船高。

????從上世紀(jì)九十年代初海天大酒店率先舉辦圣誕晚宴至今有十幾年了，圣誕晚宴也由當(dāng)初的個(gè)例刮到了酒店業(yè)整個(gè)行業(yè)，而圣誕晚宴的票價(jià)也由當(dāng)時(shí)的八九十元，飆升到今年的3000多元，漲了近30倍。

????圣誕晚宴一個(gè)人一晚上一擲千金，可謂名副其實(shí)的一場(chǎng)饕餮盛宴。從事外貿(mào)業(yè)務(wù)的王先生告訴記者，圣誕節(jié)不同于春節(jié)，是許多公司年底沖刺和明年計(jì)劃開(kāi)始的時(shí)段，這時(shí)最需要感情上的聯(lián)絡(luò)，送客戶圣誕套餐禮券，尤其是高價(jià)的，會(huì)讓客戶感覺(jué)有面子。某酒店人士也透露，為圣誕大餐買(mǎi)單的多是一些公司企業(yè)單位，一次購(gòu)票幾十張或者干脆包場(chǎng)，借機(jī)宴請(qǐng)客戶，所以宴席價(jià)格再高也不愁賣(mài)。業(yè)內(nèi)人士介紹，圣誕晚宴已成為許多商務(wù)公關(guān)活動(dòng)的熱門(mén)首選，為圣誕大餐埋單的多是一些公司企業(yè)單位，購(gòu)票者90%是用于社交。

????圣誕面臨審美疲勞

????盡管各酒店為圣誕晚餐費(fèi)盡心思，但套路無(wú)非是“圣誕大餐+明星領(lǐng)銜+嘉賓抽獎(jiǎng)”。

????一位不愿意透露姓名的業(yè)內(nèi)人士表示，盡管每年籌劃圣誕晚會(huì)時(shí)，各酒店都絞盡腦汁試圖推出一些“新鮮”的活動(dòng)內(nèi)容，但只是一些簡(jiǎn)單的附加值。事實(shí)上，各酒店都存在同質(zhì)化的問(wèn)題，缺乏實(shí)質(zhì)性的突破。

????“只有在圣誕晚宴的內(nèi)涵上進(jìn)行更新，才是圣誕經(jīng)濟(jì)能否長(zhǎng)久的關(guān)鍵。 ”該業(yè)內(nèi)人士表示，目前，酒店業(yè)已無(wú)法壟斷圣誕經(jīng)濟(jì)，參與瓜分“圣誕蛋糕”的越來(lái)越多。 “假如不考慮在內(nèi)容及方式上對(duì)圣誕晚宴進(jìn)行改造，隨著參與酒店的增多，面臨著審美疲勞的圣誕晚宴還能吃香多久，誰(shuí)也不敢保證。 ”

????記者獲悉，如今，國(guó)內(nèi)的各大酒店都面臨同樣的尷尬，而不少外地酒店開(kāi)始大走主題路線，但這條路是否能夠行得通，很多業(yè)內(nèi)人士尚在觀望中。

????社會(huì)餐飲有特色更親民

????與高星酒店大肆操辦圣誕宴相比，社會(huì)餐飲要顯得“淡定”很多。記者聯(lián)系島城多家特色餐企，餐企負(fù)責(zé)人都表示正在準(zhǔn)備，不過(guò)價(jià)格會(huì)比去年略有提高。

????青島老轉(zhuǎn)村餐飲有限公司總經(jīng)理助理張建運(yùn)告訴記者，CHINA公社在圣誕節(jié)將“東方韻·圣膳圣宴”中西式風(fēng)格的圣誕大餐，價(jià)格在人均消費(fèi)200~300元之間。

????此外，江寧會(huì)館總經(jīng)理?xiàng)罾ヒ哺嬖V記者，今年的圣誕節(jié)，他們會(huì)推出圣誕送“蘋(píng)”安的活動(dòng)。 “當(dāng)天還將推出‘搶福’祈福送大禮活動(dòng)、‘看誰(shuí)最能吹’啤酒吹瓶比賽等游戲，10號(hào)院演出形式以小提琴、薩克斯等西洋樂(lè)器組合為主，2號(hào)院演出形式以傳統(tǒng)節(jié)目演出為主，讓消費(fèi)者在傳統(tǒng)老院過(guò)西洋圣誕節(jié)。 ”(記者 郭欣)