更多網(wǎng)上媒體 法治頻道> 圖片新聞 > 正文

奶茶成了“添加劑大雜燴”

1
青島新聞網(wǎng) 2010-10-28 10:20:36 青島晚報 現(xiàn)有新聞評論    新聞報料

????天冷火了熱飲 暗訪發(fā)現(xiàn)奶茶是奶精兌水 椰果是“塑料”

????利潤高達500% 商家稱椰果少加不是摳門而是怕喝出問題

 

????氣溫驟降,冷了路人,火了熱飲。逛街情侶手中拿著的不再是礦泉水,代之以一杯香濃的奶茶;電視上奶茶廣告播放次數(shù)不斷增加;奶茶店、酒吧的奶茶銷量也直線上升。一杯小小的奶茶,價格卻不低,動輒5-10元,加珍珠椰果還需另外付1元。連日來,記者通過暗訪發(fā)現(xiàn),奶茶暗含暴利,一杯成本只有1元左右,利潤率達500%。并且,奶茶里面不含奶,而是由奶茶粉、奶精加水,果味 奶茶里沒有水果,只有果味粉。秋冬季市民常喝的奶茶,其實多數(shù)是大量食品添加劑兌成的“大雜燴”。

????奶茶一分鐘速成

????一夜寒風,給奶茶店送來了如火如荼的生意。記者昨天在臺東看到,大大小小奶茶店忙得不亦樂乎,僅在臺東步行街,就有5家奶茶店,他們出售的奶茶名目、價格均大同小異,草莓味、香芋味、哈密瓜味等小杯價格為5元,中杯6元,大杯7元,加珍珠或椰果粒還須再加1元錢。

????在一家飲品店,記者點了5元一杯的草莓味奶茶,加珍珠。只見店員動作迅速地抽出一個塑料杯,在一個粉紅色瓶子里用勺子舀了幾勺粉色調(diào)料放到塑料杯里,再從一個玻璃盒里舀出兩勺白色粉末加進去,隨后,又往塑料杯里沖入熱水,加入幾勺珍珠,將塑料杯口對著一臺機器用力一壓,搖了兩下,不到一分鐘一杯包裝好的草莓味珍珠奶茶便“新鮮出爐”了。

????奶茶里面不含奶?

????記者詢問幾家奶茶店店員:“你們家的奶茶里面含奶嗎?”“當然含奶了,不含奶叫什么奶茶?”幾乎每個店員都不耐煩地回答?!澳叹悄滩枳钪匾脑?,用奶精而不是用鮮奶沖兌奶茶,是這一行業(yè)內(nèi)半公開的秘密?!毕愀壑新芬患夷滩璧昀习逄寡裕菏r奶的味道,也不如一勺奶精來得香濃,這也是多數(shù)奶茶鋪使用奶精的原因。

????而在另一家奶茶店里,記者問一位工作人員制作奶茶是否用到食品添加劑。這位工作人員立即回答:“要奶茶好喝,有些添加劑是免不了的,像是奶精里有植脂末,珍珠里有阿拉伯膠等?!薄鞍绰愤叺?00毫升大杯容量算,如果用鮮牛奶加椰肉果粒沖一杯奶茶,成本至少5元錢。 ”東部一家品牌咖啡店店長告訴記者,低于8元的大杯奶茶肯定不是真材實料。 奶精果粉兌水而成 隨后,記者以奶茶原料采購者身份來到撫順路批發(fā)市場,只見一袋袋奶精、煉乳堆在門口,進貨的車子絡繹不絕。走進一家店,剛進門就發(fā)現(xiàn)奶精、奶茶粉、奶茶用果粉等原材料堆得到處都是。地上透明塑料桶里面裝有深紫色、深紅色的椰果珍珠,讓人看了心驚膽寒。

????老板遞給記者一包奶茶用果粉和一包奶精:“果粉和奶精按照1:2的比例沖熱水就可以做成奶茶,包你做出的奶茶顏色鮮艷,口味濃郁?!庇浾咴儐柫艘幌聝r格,一包一公斤的果粉批發(fā)價是16元,一包一公斤的奶精售價15元,老板給記者算了一筆賬,一斤果粉加兩斤奶精可以沖泡100杯奶茶,平均一杯奶茶的成本是0.46元。 “如果你嫌麻煩,我們這里還有三合一的奶茶粉,直接拿水一沖就能賣。 ”

????老板又用手指了指堆在地上各種顏色的罐罐告訴記者:“這里面裝的東西就是椰果粒,這一大桶5公斤賣15元,你可以沖200杯?!蓖瑫r記者在批發(fā)市場打聽到包括塑料杯、吸管、封口膜在內(nèi)的一套外包裝批發(fā)價只有0.4元,如此算來一杯奶茶的成本平均也就在1元左右。照此計算,奶茶利潤高達500%。 記者 雷林

????專家提醒 部分奶茶混入工業(yè)氯化鎂

????奶茶里的奶精不是奶?據(jù)了解,奶精中含有一種名為植脂末的化學物質(zhì)。里面沒有牛奶的營養(yǎng)價值,反而含有鉛、銅等有害成分,長期攝入會增加患冠心病、腫瘤、哮喘等患病幾率。色香味俱全的“珍珠奶茶”其實只是幾種粉末勾兌而成,奶精、塑料、芒硝和工業(yè)氯化鎂等化學品竟成為部分珍珠奶茶的主打添加劑。

????業(yè)內(nèi)人士透露,那些嚼勁十足的 “珍珠”和椰果主材料是木薯淀粉,實則添加了人工合成的高分子材料,說白了就是塑料;同樣流行的椰果奶茶,椰果多用雙氧水漂白,這也是行業(yè)內(nèi)心照不宣的秘密。

????昨天,島城某奶茶原料批發(fā)商甚至提醒“打算開奶茶店”的記者,每次放珍珠和椰果時,能少放就盡量少放,“不是鼓勵你摳門兒節(jié)約成本,主要是怕放多了喝出問題。 ”

????業(yè)內(nèi)觀點 “奶茶”不含奶侵犯知情權 昨天,市消協(xié)相關工作人員告訴記者,沒有奶的情況下叫奶茶,不管是從名稱、內(nèi)容、實質(zhì),都是對消費者的一種侵害。奶茶里不含奶的現(xiàn)象侵犯了消費者知情權,同時也侵犯了消費者公平交易權,嚴重的來說是涉嫌欺詐。

????島城一位不愿透露姓名的律師表示,當初毒奶粉事件一出,國家各部門針對三聚氰胺專項整治立馬開始,不知“塑料”奶茶是否也將刮起一股整治風。 “無論如何,我們急切期盼有關部門對傳統(tǒng)守株待兔式監(jiān)管方式進行改革,強化主動執(zhí)法,讓所有侵犯公眾權益的劣行和‘行業(yè)秘密’無法再隱藏。 ”

手機看新聞 | 查看所有評論 網(wǎng)友評論
1
用戶名:  密碼: 匿名發(fā)表 新用戶注冊
相關鏈接

上一篇:賣電話卡月入十萬疑似新傳銷