????魔芋是一種健康食品，不但具瘦身功效，而且還能防毒。毒有很多種，魔芋防哪種?其實有一種和女人和小孩息息相關，是什么毒?對——鉛中毒! ????鉛是重金屬毒物，不應存在于人體內，然而，近年來隨著環(huán)境污染的加劇，鉛污染已成為影響人們健康的一大公害，多數(shù)人體內都存在少量鉛，而當人們通過食物、粉塵、油漆、水等食入或吸入過量鉛，則會發(fā)生鉛中毒，繼而影響神經、造血、消化、心血管、內分泌、免疫等各類器官系統(tǒng)，嚴重危害身體健康，而且與成年人相比，兒童更是鉛污染首當其沖的受害者。同時，酷愛化妝的女人也是鉛中毒的受害者…… ????最常見的鉛的來源： ????1、最常見的鉛的來源是含鉛的油漆、涂料以及粉塵、泥土中的鉛。例如剝落、刮掉的油漆會懸綴于房間的粉塵中或者污染房屋周圍的泥土。油漆中的鉛水平以百萬分率為測算單位，而油漆的鉛濃度可以判斷應用后的風險度。目前，600PPM的鉛濃度是被許可的。 ????2、使用了含鉛顏料的玩具 ????3、汽車尾氣、香煙 ????4、化妝品，譬如睫毛膏、眼影 ????5、含鉛水晶、 鉛釉陶器 ????6、食物，譬如被鉛污染的泥土中生長的蔬菜，以及儲存于含鉛容器里的食物 ????7、含鉛水龍頭以及鉛焊接鋼管中流出來的水 ????8、被鉛污染的空氣，尤其是鉛冶煉廠或者其他利用鉛的工業(yè)區(qū)域的空氣 ????9、一些印刷材料，譬如塑料袋印刷中用得墨水 ????10、一些人在工作或者一些業(yè)余愛好中可能會接觸到鉛，包括鉛冶煉廠的工作、汽車修理、提煉貴重的金屬、建筑行業(yè)(尤其是改建或翻新)、清理工作(譬如清除石棉、或者其他與危險的廢品有關的工作)、電池的生產或回收等。 ????尤其是在孩子常接觸的一些食品、玩具、學習用品中，悄悄潛伏著一種可能損害智力，導致中毒的物質——鉛。 ????魔芋小百科 ????又叫磨芋、花稈蓮、麻芋子、蛇頭草、花稈天南星等。它同芋頭同屬一個家族，在植物分類上屬天南星科。魔芋是一種低熱量、高纖維素的傳統(tǒng)食品。近年來，魔芋食品以它奇特的保健和醫(yī)療功效而風靡全球，并被稱為“魔力食品”。 ????魔芋含有獨特的營養(yǎng)。據(jù)分析，每百克魔芋球狀大莖中，含葡萄甘露聚糖高達50克，還含有葡萄糖、果糖、蔗糖等。每百克魔芋精粉中含蛋白質4.6毫克，脂肪0.1毫克，鈣45毫克，磷272毫克，鐵1.6毫克，鋅2.05毫克，錳0.88毫克，鉻0.25毫克，銅0.17毫克，葡萄甘露糖744毫克。近年來的研究證明，魔芋中所含的葡萄甘露聚糖對降低糖尿病人的血糖有較好的效果，因其分子量大，粘性高，能延緩葡萄糖的吸收，有效地降低餐后血糖，從而減輕胰島的負擔。又因它吸水性強，含熱量低，既能增加飽腹感，減輕饑饑餓感，又能降低體重，所以它又是糖尿病病人和體胖減肥者的理想食品。 ????鉛中毒通常是由于長期處于含微量鉛的環(huán)境諸如家中、工作場合等造成的，也可能在人體接觸高濃度的鉛時快速發(fā)生。近年來，兒童鉛中毒事件在國內頻頻發(fā)生。愛美的女性和兒童應注意多食用魔芋預防鉛中毒! |