糖酒會首設(shè)紅酒館 歐洲侍酒師冠軍現(xiàn)場表演

????舜耕會場內(nèi)，工作人員忙著擺放葡萄酒樣品

????萬眾期待的秋季糖酒會即將拉開帷幕。記者走訪濟(jì)南國際會展中心和濟(jì)南舜耕國際會展中心發(fā)現(xiàn)，此次在濟(jì)南舉辦的糖酒會，將專門開設(shè)國際紅酒展覽區(qū)，與白酒展區(qū)唱起對臺戲。據(jù)了解，這也是全國糖酒會首次為紅酒設(shè)立專館展覽。與此同時，9日，組委會將邀請歐洲歷史上最年輕的侍酒師冠軍，為泉城市民表演法國最為正統(tǒng)的葡萄酒侍酒文化。

????糖酒會首設(shè)

????7日，記者在濟(jì)南舜耕國際會展中心發(fā)現(xiàn)，各大參展商都在緊鑼密鼓地裝飾著各自的展區(qū)。與往年不同，此次來自法國、英國、瑞士、澳大利亞等國的進(jìn)口葡萄酒品牌，占據(jù)了大部分展區(qū)。據(jù)組委會介紹，此次進(jìn)口品牌參展商，占到了整個展區(qū)面積的70%。

????據(jù)濟(jì)南市商務(wù)局局長史同偉介紹，糖酒會期間，舜耕國際會展中心將成為國際葡萄酒、烈酒和食品專館，這是糖酒會第一次設(shè)專館舉辦國際紅酒展覽；而在濟(jì)南國際會展中心內(nèi)，則設(shè)置了國際酒、國際食品、白酒、黃酒、調(diào)味品、烘焙、乳制品、飲料、包裝、機械等10大專區(qū)?！皟蓚€展館共設(shè)置標(biāo)準(zhǔn)展位5300個，使整個展覽面積達(dá)13萬平方米，成為全市展會史上之最。”史同偉介紹。

????歐洲侍酒大師現(xiàn)場表演

????10月9日，組委會將邀請歐洲歷史上最年輕的侍酒師冠軍Mr.Jonathan Bauer Monneret，為泉城市民表演法國最為正統(tǒng)的葡萄酒侍酒文化。

????提起侍酒師，不少人會以為這個職業(yè)就是幫助客戶開酒、倒酒的侍者。其實不然，侍酒師必須全面掌握葡萄酒從種植到釀造，從酒窖儲存到為消費者推薦等一系列相關(guān)知識，而且還要具備高雅的品位，良好的美學(xué)修養(yǎng)，敏銳的時尚感知，超凡的鑒賞力。培養(yǎng)一名合格的侍酒師并不是一件容易的事，侍酒師的成長期至少需要四到五年時間，在葡萄酒的品鑒上也需要經(jīng)過多次考核，獲得資格認(rèn)證之后，才可面對客戶。

????記者了解到，在短短半個小時的活動中，最吸引人眼球的是這位職業(yè)侍酒大師將為大家完整地獻(xiàn)上一系列侍酒表演，包括優(yōu)雅的開瓶與讓人驚嘆的醒酒濾酒專業(yè)表演。