進(jìn)口食品售價(jià)差高達(dá)50% 背后暗藏不能說(shuō)的秘密

????丹麥曲奇、韓國(guó)海、日本糖果、法國(guó)紅酒、瑞士巧克力、西班牙橄欖油、瑞典三文魚、意大利乳酪……中秋節(jié)臨近，島城商家節(jié)前促銷戰(zhàn)又起。與往年有所不同，今年大批各類洋食品也加入了中秋檔的促銷，列入了市民的采購(gòu)單，成為節(jié)日貨新寵。這反映出進(jìn)口食品近年來(lái)在消費(fèi)市場(chǎng)逐漸被認(rèn)可，不過(guò)相比傳統(tǒng)食品，洋食品雖然有普及的趨勢(shì)，但價(jià)格仍然“高高在上”，還隱藏著很多“不能說(shuō)的秘密”。

????包含了通關(guān)成本

????現(xiàn)象一 同樣餅干價(jià)差50%

????市民楊女士最近迷上了丹麥餅干。經(jīng)朋友推薦，她喜歡上一種“丹麥藍(lán)罐曲奇”，雖然價(jià)格比國(guó)產(chǎn)餅干貴很多，但擋不住美味誘惑，很快成為這種洋餅干的“粉絲”。一旦成為日常消費(fèi)品，楊女士開(kāi)始注意價(jià)格，不比不知道，同樣的餅干竟然在各大超市差價(jià)巨大！

????楊女士專程到市內(nèi)四區(qū)的各大商超走了一圈，發(fā)現(xiàn)同樣原產(chǎn)地在丹麥，125克裝的加侖子曲奇的價(jià)格大相徑庭：在某德資倉(cāng)儲(chǔ)式超市里賣12.9元，在某臺(tái)資超市里賣15元，在某日資超市賣到了16.8元，此外還有商家賣到了18.8元……最貴的比最便宜的貴了50%。

????“一直以為都是大超市，價(jià)格應(yīng)該差不多，一比才知道差別這么大！”楊女士搞不清的問(wèn)題是，有時(shí)候兩家相鄰的超市能為了豬肉貴1毛錢大打價(jià)格戰(zhàn)，而進(jìn)口食品價(jià)格相差這么大，是商家視而不見(jiàn)還是故意為之呢？

????現(xiàn)象二 橄欖油貓膩也不少

????被譽(yù)為“液體黃金”的橄欖油近年來(lái)在島城走俏，洋橄欖油的價(jià)格差同樣巨大?！坝腥擞盟铔霾耍€有人用它美容，買的人越來(lái)越多?！蹦成虉?chǎng)內(nèi)進(jìn)口調(diào)味品銷售負(fù)責(zé)人孫先生說(shuō)，作為一種高檔植物油，純用橄欖油做菜的人還不多，年輕女性用橄欖油護(hù)膚的占主流，特別是一些孕婦媽媽，特意買高檔橄欖油擦肚皮。不過(guò)，價(jià)格差依然存在。記者走訪多家超市發(fā)現(xiàn)，以比較有名的西班牙“品利”橄欖油為例，1升裝的特級(jí)初榨橄欖油最低的只要69元，有的賣70多元或80多元，最貴的賣到近百元。

????“這還是大品牌的認(rèn)知度高，小品牌或者不知名品牌的橄欖油差價(jià)更離譜?！睂O先生介紹說(shuō)，不知名品牌橄欖油的差價(jià)最多達(dá)到兩三倍。記者在市場(chǎng)上發(fā)現(xiàn)，洋橄欖油多是打著西班牙原產(chǎn)的旗號(hào)，類似于紅酒普遍被認(rèn)為法國(guó)的好。不過(guò)，業(yè)內(nèi)人士說(shuō)，西班牙雖說(shuō)是橄欖油的最大生產(chǎn)國(guó)和出口國(guó)，但也要看產(chǎn)區(qū)才能分辨橄欖油品質(zhì)，并非西班牙產(chǎn)的都好。

????出路 應(yīng)合理定價(jià)打“親民牌”

????記者了解到，進(jìn)口食品主要有兩種拿貨渠道：走經(jīng)銷商或者直接到廠家拿貨。對(duì)于在國(guó)內(nèi)有一定知名度、有一定銷量的進(jìn)口品牌，一般走經(jīng)銷商渠道，這樣價(jià)格有差別但不會(huì)太離譜。而直接到廠家拿貨，剛剛開(kāi)發(fā)市場(chǎng)的產(chǎn)品，國(guó)內(nèi)商家?guī)缀蹙涂梢噪S意定價(jià)了。 “規(guī)范成熟的商家有一套合理定價(jià)體系?！睜I(yíng)銷專家朱華江說(shuō)，這些商家會(huì)根據(jù)貨品的成本，加上20%-30%的毛利銷售；而多數(shù)商家是能賣多高就賣多高。

????“把消費(fèi)者當(dāng)傻子的商家最終要為自己的做法買單?！敝烊A江說(shuō)，消費(fèi)者的消費(fèi)理念總是在不斷成熟，他們慢慢會(huì)發(fā)現(xiàn)，進(jìn)口食品有大量?jī)?yōu)質(zhì)產(chǎn)品，但這不是賣高價(jià)的理由，物有所值最重要。用“虛高”價(jià)格忽悠消費(fèi)者的商家，最終會(huì)被消費(fèi)者拋棄。

????業(yè)內(nèi)人士表示，近年來(lái)進(jìn)口食品呈現(xiàn)出蒸蒸日上的勢(shì)頭，成為市民日常消費(fèi)的新寵。一方面因?yàn)榉N類不斷增加，另一方面也有一些商家開(kāi)始走價(jià)格平民化路線，長(zhǎng)久鎖定消費(fèi)者。市商務(wù)局有關(guān)負(fù)責(zé)人說(shuō)，人民幣升值后，已經(jīng)開(kāi)始帶動(dòng)進(jìn)口食品價(jià)格下調(diào)，今后這一下調(diào)趨勢(shì)將成為主流。島城各類商家應(yīng)該抓住機(jī)會(huì)，打“親民牌”走平價(jià)路線，加快做大進(jìn)口食品市場(chǎng)。

????分析 進(jìn)口紅酒成了暴利范本

????“進(jìn)口食品價(jià)格之亂，歸根結(jié)底還是缺乏比價(jià)，部分商家鉆消費(fèi)者對(duì)洋食品認(rèn)知度低的空子?！彼姆絽^(qū)某外資商場(chǎng)主管常先生專業(yè)做進(jìn)口商品，對(duì)價(jià)格貓膩頗有研究。他說(shuō)，很多消費(fèi)者沒(méi)去過(guò)外國(guó)，不知道新奇的外國(guó)食品應(yīng)該值多少錢。單純地認(rèn)為外國(guó)食品包裝好、制作精美肯定質(zhì)量好、品質(zhì)優(yōu)，價(jià)格理所當(dāng)然地貴，“其實(shí)這里面有誤區(qū)。市面上相當(dāng)一部分洋食品價(jià)格有泡沫?！背Ｏ壬J(rèn)為，進(jìn)口紅酒的暴利之路正是很多后來(lái)洋食品爭(zhēng)相復(fù)制的。

????島城紅酒經(jīng)銷商朱先生給記者講了一個(gè)故事：一次他去拜訪朋友，這位熱情的朋友無(wú)論如何也要他嘗一嘗自己剛得到的頂級(jí)葡萄酒——一瓶“10年陳釀”！聽(tīng)到這句話，朱先生簡(jiǎn)直是哭笑不得。受氣候變化的影響，即使是同一個(gè)葡萄園，不同年份出產(chǎn)的葡萄也各有不同，從而使得不同年份的葡萄酒各具特色，并不是越陳越好，“×年陳釀”更不可能成為賣點(diǎn)，這擺明了是商家在拿賣白酒的方法賣葡萄酒“忽悠”消費(fèi)者。

????朱先生說(shuō)，這種對(duì)紅酒文化的無(wú)知幾乎是近幾年紅酒市場(chǎng)不成熟的寫照。

????“都說(shuō)法國(guó)紅酒好，其實(shí)當(dāng)?shù)丶t酒品牌很多，有的一個(gè)地區(qū)就有幾十個(gè)品牌。”常先生說(shuō)，如果把法國(guó)波爾多比作中國(guó)的茅臺(tái)鎮(zhèn)，茅臺(tái)鎮(zhèn)幾十上百個(gè)酒廠，不是每個(gè)廠的酒都好，都能賣高價(jià)。然而，前幾年紅酒一掛上 “波爾多產(chǎn)”的旗號(hào)，馬上身價(jià)尊貴，最少也能賣幾百元。常先生認(rèn)為，從進(jìn)口紅酒從業(yè)人員的“復(fù)雜”也能看出市場(chǎng)的混亂：近年來(lái)，新入行的進(jìn)口紅酒商人背景五花八門，做地產(chǎn)的、做建材的、做廚具的、做紡織的…… “反正覺(jué)得這個(gè)市場(chǎng)好，又沒(méi)有硬性的門檻，只要有點(diǎn)錢，都跑來(lái)做?！?/p>

????進(jìn)口紅酒的暴利是根本驅(qū)動(dòng)。業(yè)內(nèi)人士告訴記者，目前歐洲市場(chǎng)消費(fèi)最大的是1歐元、2歐元左右的紅酒，每瓶三、四歐元的就算是很好的了。一、兩歐元的小品牌紅酒成本價(jià)只有一二十元人民幣，加上通關(guān)和物流成本也不過(guò)三十元，然而拿到國(guó)內(nèi)被包裝成波爾多名酒，至少能賣一兩百元。而三、四歐元的好紅酒，回到國(guó)內(nèi)就可以買四五百元甚至更高，暴利達(dá)到十余倍。

 ???結(jié)束語(yǔ)

????尋找價(jià)格背后的價(jià)值

????至此，本報(bào)推出的“價(jià)格亂象調(diào)查”系列報(bào)道告一段落。為期兩周的報(bào)道中，我們?yōu)樽x者揭示了家具、建材、保健品、燈具、鉆石、進(jìn)口食品存在的價(jià)格問(wèn)題，目的只有一個(gè)，借您一雙慧眼，看透林林總總價(jià)格背后商品真正的價(jià)值所在。愿望是美好的，但能否真正做到不被忽悠，還要看消費(fèi)者的自我修煉。在商品大量豐富，營(yíng)銷手段花樣翻新的今天，其實(shí)我們也都在修煉。

????消費(fèi)者需要物有所值的商品，商家力求提高產(chǎn)品附加值，兩者本身就是一對(duì)矛盾的存在。如果只賣“基本款”產(chǎn)品，相信很多企業(yè)要死掉，這樣也無(wú)法產(chǎn)生偉大的企業(yè)。就像Iphone，大家都知道它賣得很貴，比基本款手機(jī)貴很多，但擋不住大家去買它。說(shuō)明一個(gè)道理，商家可以溢價(jià)，但如何實(shí)現(xiàn)高 “附加值”是關(guān)鍵。如果靠創(chuàng)意、靠品牌文化、靠完善服務(wù)、靠獨(dú)一無(wú)二的產(chǎn)品體驗(yàn)，這肯定是高手。而如果靠渾水摸魚、夸大產(chǎn)品描述、靠信息不對(duì)等、靠忽悠、靠鉆體制空子、甚至靠壟斷來(lái)實(shí)現(xiàn)高價(jià)，那終將會(huì)被消費(fèi)者唾棄。無(wú)法否認(rèn)，改革開(kāi)放30年的今天，這樣的商家還有很多，就在我們身邊。

????避免成為待宰羔羊，消費(fèi)者要擦亮雙眼，當(dāng)然還有生活的態(tài)度，是跟風(fēng)隨眾還是洞悉自身需求，也左右著你的消費(fèi)觀。當(dāng)然我們也應(yīng)該看到，很多囤積居奇、大肆炒作、通過(guò)價(jià)格戰(zhàn)翻云覆雨的商家能“施展才能”，與尚不健全的市場(chǎng)體制也有關(guān)系。后金融危機(jī)的今天，我們國(guó)家把拉動(dòng)消費(fèi)當(dāng)做新的經(jīng)濟(jì)引擎，然而，后面需要一個(gè)定語(yǔ)，是理性的消費(fèi)而不是泡沫的消費(fèi)。泡沫總是短命的，建立在泡沫上的東西怎能持久？

????歸本結(jié)底，讓價(jià)格回歸價(jià)值吧。記者 劉文劍