嶗山啤酒十年輝煌的背后 集體折射青啤旅程(圖)

青島啤酒副總裁樊偉 、嶗山玻璃董事長董中啟、嶗山區(qū)人大常委會主任張晉魯、青啤五公司總經(jīng)理張百川共同開啟10周年紀(jì)念造型金磚

????青島新聞網(wǎng)8月28日訊 時隔十年，當(dāng)兩個8月28日再次碰頭，曾被業(yè)界和社會長期關(guān)注的嶗山啤酒融入青島啤酒的故事與佳

????對于這樣一個奇跡，人們不禁會問，兩個曾經(jīng)老死不相往來的同城企業(yè)，為什么能走到一起？融入青啤后的嶗啤又發(fā)生了怎樣變化？而延續(xù)的事件故事，又見證了這個地方企業(yè)如何走向強(qiáng)大？更見證了這個區(qū)域名牌如何走向全國？

?? 嶗山啤酒十年輝煌的背后

????檢驗一個企業(yè)的發(fā)展，數(shù)字往往是最有力的見證，而檢驗一件事情的成敗，或許時間才是最好的法官。

????十年，一個年代的長度，足夠交一份答卷。對于青島啤酒第五有限公司來說，這同樣是一個沉甸甸的長度，源于成績，更源于付出。

????22.4萬千升，這是五公司2009年的年產(chǎn)銷量，而同樣的統(tǒng)計，在2000年時7萬千升。利潤從最初的109萬元，直至突破億元大關(guān)。實現(xiàn)稅費(fèi)從2993萬元，攀升至1.4億元……

????這串堅實的數(shù)字足跡，承載著五公司580余名員工的奮斗歷程，這樣的發(fā)展速度，在它的歷史上，前所未有。但一切基于百年青啤的品牌感召下，卻又順理成章。

????“1+1>2”的命題

????“在漫漫歷史長河中，十年，或許只是彈指一揮間。但是青啤五公司所走過的十年，卻是風(fēng)雨彩虹、濃墨重彩?！鼻嗥」究偛脤O明波如是說。

????故事，應(yīng)該從十年前講起。

????一切結(jié)緣于2000年8月28日。在這一天，本著優(yōu)勢互補(bǔ)、共同發(fā)展的原則，發(fā)揮“青島啤酒”的市場網(wǎng)絡(luò)優(yōu)勢，拉動“嶗山啤酒”的發(fā)展，青啤公司對原嶗山啤酒廠進(jìn)行了“名牌帶動”下的資產(chǎn)重組，青島啤酒第五有限公司組建成功。

????家住沙子口的胡先生，小時候就曾在鎮(zhèn)上讀書，對于曾經(jīng)的嶗山啤酒廠是再熟悉不過的了。在他的記憶里，雖說它也有過輝煌，但由于種種原因和缺陷，導(dǎo)致了這個地方小廠一度面臨發(fā)展的困惑。

????而世紀(jì)之交的青島啤酒像是一個蘇醒的巨人，在巨大的市場壓力中，正開始著引爆行業(yè)的“南征北戰(zhàn)”。

????有回憶說，在將嶗啤融入青啤的前四年，青啤其實已在全國17個省市區(qū)，通過破產(chǎn)收購、政策兼并、控股聯(lián)合等方式，先后收購了揚(yáng)州、西安等數(shù)十家啤酒生產(chǎn)企業(yè)。到2001年7月前，青啤的生產(chǎn)規(guī)模迅速擴(kuò)大到250萬千升以上，重新奪回了啤酒業(yè)的第一把交椅，并導(dǎo)致了啤酒行業(yè)深刻的格局調(diào)整和行業(yè)整合。而加之青啤具有超長眼光的上市與實踐和即將迎來的百年，迸發(fā)的青島啤酒，如同一個巨大磁盤，有著相當(dāng)吸引力。

????在這樣的大背景下，青島啤酒、嶗山啤酒雙方時任領(lǐng)導(dǎo)高瞻遠(yuǎn)矚、以大局為重促成了這段美好聯(lián)姻，走上了共同發(fā)展的道路，實現(xiàn)了1+1>2的完美組合。

????“也正是這樣的一種大背景，加速了兩個同城企業(yè)的融合，而這一融合又與當(dāng)?shù)卣倪h(yuǎn)見與支持密不可分?！庇薪榻B說。當(dāng)然，更旗易幟說起來容易，操作起來并非易事。盡管當(dāng)時的青啤紅紅火火，但對嶗啤人來說，心里并不是滋味，總怕做“二等公民”。

????“后來的發(fā)展，完全超乎了我們的想象，也顛覆了曾經(jīng)的疑慮。”原嶗山啤酒長的老職工們感慨地說。

????事實上，自2000年8月28日成功將原嶗啤廠組建為青島啤酒第五有限公司以來的十年間，嶗山啤酒的發(fā)展軌跡，從此融入百年青啤璀璨的歷程，特別通過持續(xù)的“品牌帶動”下的資產(chǎn)重組，不僅使昔日的憔悴的企業(yè)容光煥發(fā)，越發(fā)放射出奪目的光彩，而且這里員工的榮譽(yù)感和認(rèn)同感更是與日俱增。

????數(shù)字，最具說服力的語言

????品牌價值。十年前，傳統(tǒng)嶗山啤酒是一個自娛自樂的地方小品牌；十年后，在青島啤酒“1＋3”品牌戰(zhàn)略規(guī)劃下，嶗山啤酒品牌成為青島啤酒公司的全國性第二品牌。2007年5月，在由世界品牌實驗室發(fā)布的中國500最具價值品牌榜上，嶗山啤酒的品牌價值達(dá)14.18億元。

????銷售范圍。十年前，嶗山啤酒是嶗山區(qū)、青島市的一個地方產(chǎn)品，產(chǎn)品只在青島地區(qū)銷售；十年后，嶗山啤酒借助青島啤酒的全國甚至全世界的營銷網(wǎng)絡(luò)，在全國廣泛開花，成為暢銷全國的知名啤酒品牌。2009年青啤總公司中嶗山啤酒的銷售量達(dá)到100萬千升，是原來嶗山啤酒廠銷量的10倍以上。

????工廠產(chǎn)能。十年前，原嶗山啤酒廠生產(chǎn)啤酒能力僅為7萬千升；十年后，同樣是這家工廠，啤酒年產(chǎn)銷量最終突破了22萬千升。

????生產(chǎn)品牌。十年前，原嶗山啤酒廠只單純生產(chǎn)嶗山一個產(chǎn)品品牌，單一的生產(chǎn)計劃嶗山啤酒；十年后，隨著工藝的改進(jìn)和提升，同樣是這家工廠，參照青島啤酒生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，也從此承擔(dān)了釀造嶗山啤酒及青島啤酒的雙重重任。

????生產(chǎn)區(qū)域。隨著嶗山啤酒品牌從一個地區(qū)，走向了全國，成為全國性品牌，在青島啤酒整個生產(chǎn)大系統(tǒng)內(nèi)，嶗山啤酒品牌甚至有機(jī)會在全國其他地區(qū)的青啤工廠生產(chǎn)，實現(xiàn)了在全國的遍地開花。

????員工收入。十年來，對員工而言，更實實在在的是，青啤五公司員工的收入與成立之初相比，收入穩(wěn)定提高，員工的人均年收入增加了兩倍多。

????十年來，青啤公司對五公司的固定資產(chǎn)及維修費(fèi)總投資達(dá)到1.5億元。廠區(qū)面貌、工作環(huán)境煥然一新；塑包機(jī)等設(shè)備的引進(jìn)，降低了員工的勞動強(qiáng)度；糖化熱能回收、二氧化碳回收、包裝殺菌機(jī)傳動系統(tǒng)改造等項目的實施，加快了五公司建設(shè)低碳環(huán)保工廠的進(jìn)程。

????耗能耗材。十年來，在青島啤酒倡導(dǎo)低碳環(huán)?？沙掷m(xù)發(fā)展觀導(dǎo)引下，加之總公司其他兄弟工廠先進(jìn)做法的不斷輸入，青啤五公司的耗能耗材以令人驚嘆的幅度減縮到二分之一，甚至三分之一 。千升酒耗煤從當(dāng)初的106公斤，下降了52%；千升酒耗水從當(dāng)初的12.5噸，下降了66%；千升酒耗電從當(dāng)初的112度，下降了48%。

????社會回報。數(shù)字顯示，截至到今年7月，工廠啤酒總產(chǎn)量已達(dá)147.6萬千升，總銷量147.5萬千升，主營業(yè)務(wù)收入37.2億元，實現(xiàn)稅費(fèi)8.3億元，創(chuàng)造利潤總額3.9億元。

????從先進(jìn)的青啤文化到現(xiàn)代的管理模式，從市場營銷到品牌建設(shè)，從經(jīng)營管理到激勵機(jī)制，青島啤酒無與倫比的品牌力量，賦予了五公司科學(xué)的管理體制與良好的發(fā)展平臺。內(nèi)部整合、市場整合、品牌整合……經(jīng)過這一系列的調(diào)整，五公司步入了快速健康發(fā)展的道路。

????事實證明，青啤與嶗啤的“聯(lián)姻”，無疑實現(xiàn)了政府、企業(yè)、員工的三方共贏。

????文化，在這里交融

????而對于這樣的一組組閃光數(shù)字，不論是已融入了青啤十年的現(xiàn)在的五公司員工，或是整個青啤團(tuán)隊，都十分清楚其中的緣由——從先進(jìn)的青啤文化到現(xiàn)代的管理模式，從市場營銷到品牌建設(shè)，從經(jīng)營管理到激勵機(jī)制，是青島啤酒無與倫比的品牌力量，賦予了五公司科學(xué)的管理體制與良好的發(fā)展平臺。尤其是十年的通過內(nèi)部整合、市場整合、品牌整合等一系列的調(diào)整，五公司才得以步入快速健康的發(fā)展道路。

????不僅如此，在一向突出以人為本的決策者的眼里，這十年的變化，不僅體現(xiàn)在了企業(yè)的價值倍增上，很大程度在于員工的個人才能得到了充分展示。

????據(jù)了解，這里先后有27名員工被輸送到青啤公司，在更高的平臺上展示才華。而像原先嶗啤廠的骨干王瑞永，現(xiàn)已成為公司總裁助理、山東和華東兩大省區(qū)總經(jīng)理，掌握整個山東市場和華東市場兩個青島啤酒的營銷戰(zhàn)略要地。原先嶗山啤酒廠的釀酒師冉群，已調(diào)任青島啤酒上海松江工廠擔(dān)任總釀酒師，在重要的基地市場掌控青島啤酒的釀造和生產(chǎn)。還有一些原先骨干，在青島啤酒全國各地的制造工廠和營銷系統(tǒng)中，則被賦予了更重要的責(zé)任。這些活生生的例子表明，在青啤這一廣闊平臺上，大家機(jī)會均等，只要有能力、有才華，就一定能脫穎而出、大有作為。

????能量從何而來

????所謂門檻，過去了就是門，過不去就是檻。十年前，青啤與嶗啤牽手跨越了那道門，之后的海闊天空，也讓那一刻更加醇美而令人回味。

????我們想問的是，這些成長所需要的能量從何來何？

????“青島啤酒的夢想是：成為擁有全球影響力品牌的國際化大公司；而五公司的夢想，則是成為這個全球化大品牌中最耀眼的一抹亮色?！被蛟S，從這席話中，我們可以找到能量的源泉。

????一個杰出企業(yè)的產(chǎn)生需要契合和感應(yīng)，五公司與青島啤酒的水乳交融，就如一場妙不可言的化學(xué)反應(yīng)，作為子公司，五公司堅定不移地貫徹青啤企業(yè)管理模式，用青啤獨(dú)特的企業(yè)文化進(jìn)行理念上的整合、執(zhí)行上的規(guī)范，使五公司脫胎換骨、完全融入了青島啤酒。

????其實，青啤與嶗啤的成功聯(lián)姻，是青島啤酒全國整合發(fā)展戰(zhàn)略的一個縮影，更是這個戰(zhàn)略中成功的典范。

????對于啤酒行業(yè)，業(yè)內(nèi)人士都知道，啤酒就像食品、飲料和醫(yī)療，消費(fèi)者很容易接受新興的品牌。此外，相比白酒和紅酒而言，啤酒的利潤相對較小，所以要規(guī)模效應(yīng)，同時啤酒要新鮮，要保持運(yùn)輸，而通過兼并來滿足異地生產(chǎn)，可以保證成本和品質(zhì)。

????所以，在資本的推動下，行業(yè)整合是一種必然的趨勢。

????另一方面，世界聞名的“青島啤酒”，1996年產(chǎn)量僅有三十多萬噸。面對國外啤酒品牌進(jìn)軍中國市場和國內(nèi)眾多啤酒企業(yè)的激烈競爭，青啤公司處于“帆大船小”的矛盾境地，如果不迅速地實現(xiàn)規(guī)模擴(kuò)張，青啤很難在國內(nèi)外市場上維持一席之地。

????為此，公司制定了推進(jìn)規(guī)模擴(kuò)張、實現(xiàn)市場化運(yùn)作的重大戰(zhàn)略。隨著青啤公司的并購擴(kuò)張，多家企業(yè)陸續(xù)加入青啤大家庭。

????問題接踵而來：資本的擴(kuò)張說到底是文化的擴(kuò)張，先進(jìn)的理念、成功的品牌、優(yōu)秀的管理等“無形資產(chǎn)”的輸入是擴(kuò)張成功的關(guān)鍵。但是企業(yè)就象人一樣，沒有兩個人的個性是完全相同的，同樣，也沒有兩個企業(yè)的企業(yè)文化是完全相同的。不同的企業(yè)文化短兵相接，必然要碰撞沖突，給企業(yè)的經(jīng)營管理和發(fā)展帶來了巨大困難。

????而如何解決這種碰撞，實現(xiàn)不同企業(yè)文化的融合和成長，是對一個有理想的行業(yè)領(lǐng)袖的挑戰(zhàn)。青啤公司領(lǐng)導(dǎo)層深深地感到：企業(yè)并購之后的整合是一場革命，其中最難的是觀念的轉(zhuǎn)變，而要轉(zhuǎn)變?nèi)说挠^念，關(guān)鍵又在于灌輸、整合、創(chuàng)新青啤文化。

????而在企業(yè)“做大”的過程中，這種文化理念和體系，也被合理的移植和發(fā)展。

????通過擴(kuò)張，青啤公司使技術(shù)轉(zhuǎn)移的壁壘消除，先進(jìn)技術(shù)在并購后的企業(yè)迅速傳播。隨著企業(yè)規(guī)模的擴(kuò)張，企業(yè)可以更深入地進(jìn)行品牌培育和品牌傳播，建立更為完善的銷售和服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，增強(qiáng)品牌的價值和企業(yè)的競爭優(yōu)勢。

????青啤五公司的飛速發(fā)展，無疑就是這種融合的結(jié)果。

????其實，衡量一個企業(yè)是否是行業(yè)領(lǐng)袖，一是要看它是否能引導(dǎo)行業(yè)健康發(fā)展，二是它對社會貢獻(xiàn)了什么。其實從這一點來說，青啤無疑起到了良好的榜樣和示范效應(yīng)。

????當(dāng)然，今天的國內(nèi)啤酒行業(yè)，仍然是劍拔弩張，瞬息萬變。但是，我們每一天都比昨天更加確信，大浪淘沙后的新世界里，只有尊重社會、尊重產(chǎn)業(yè)、尊重個人的企業(yè)，才能體驗最后的成熟和豐收。

????集體折射青啤旅程

????縱觀青啤十余年，嶗啤的十年不過是個縮影。

????十年，三水公司從原來的年產(chǎn)2萬多噸到目前的年產(chǎn)近30萬噸；滕州公司從成立之初的2萬千升發(fā)展到現(xiàn)在的10萬千升，企業(yè)生產(chǎn)規(guī)模和經(jīng)營質(zhì)量有了質(zhì)的飛躍；珠海公司產(chǎn)能從5萬千升到2009年產(chǎn)量突破20萬千升；彭城公司從產(chǎn)能規(guī)模不足4萬千升到目前的20萬千升。徐州公司的職工年收入翻了4-5倍，這在當(dāng)?shù)仄髽I(yè)中是罕見的?！白鳛橐幻嗥∪耍覀儤s耀??！”是徐州公司杜慶存發(fā)自內(nèi)心的感慨。

????在很多長期跟蹤和伴隨青啤發(fā)展的媒體人的記憶和現(xiàn)行觀察中，青島啤酒的品牌戰(zhàn)略由來已久，但就近十余年間開始的跳躍式發(fā)展而言，不論是上個世紀(jì)90年代末的“名牌帶動”大購并，或是始于2001年-2007年整合后的新布局和新的資本運(yùn)作，遍布于大江南北的青啤工廠，各個可謂堅如磐石，絢麗奪目。其中，尤其像漢斯公司、華南公司、彭城公司、徐州公司、郴州公司、濰坊公司、薛城公司、三水公司、珠海公司、馬鞍山公司、揚(yáng)州公司、黃石公司等，堪稱佼佼者。

????而究其原因，除了不同的客觀因素以外，核心的還在于品牌的力量、在于機(jī)制的力量、在于創(chuàng)新的力量、在于文化的力量、在于激勵的力量。

????大家比較熟悉的青島啤酒西安漢斯集團(tuán)。這家同樣曾經(jīng)紅極一時的地方工廠，因嚴(yán)重虧損在1995年被青啤控股購并后的十余年里，發(fā)生了天翻地覆的歷史巨變。

????尤其以2006年8月8日集團(tuán)成立為標(biāo)志，當(dāng)年漢斯啤酒作為西部地區(qū)最大的集團(tuán)化啤酒公司，其主銷的漢斯啤酒網(wǎng)絡(luò)，以陜西為中心覆蓋西部14個省區(qū)，有1000余家一級代理商和數(shù)以萬計零售商，在陜西和西北地區(qū)銷量居第一位，在陜西的市場占有率80%以上，消費(fèi)者滿意度在86%以上，漢斯啤酒品牌價值躍升23.48億元，入選全國最有價值品牌行列，而單一品牌銷量更是進(jìn)入了全國啤酒前十位。

????更有意味的是，在同樣的機(jī)理之下，青啤帶給漢斯的不僅僅是效益的增長，而是包括機(jī)制和人才等諸多方面的完善與成長。據(jù)說，如今的漢斯同樣已成為青啤的人才輸出基地，有數(shù)十名干部從這里被派往其他兄弟公司擔(dān)任要職。

????漢斯集團(tuán)的王艷直言，“倘若沒有當(dāng)年青啤的肝膽相照，或許就沒有今天漢斯的傾情付出。通過文化品牌的的提升和產(chǎn)品的技術(shù)創(chuàng)新，漢斯啤酒見證和代表著青啤國際化的發(fā)展步伐?！?/p>

????而同樣的傳奇也在青啤華南公司上演。從1999年青島啤酒在華南僅4萬千升銷量，發(fā)展到2009年自銷的110萬千升，華南公司創(chuàng)造了十年增長百倍的超常規(guī)發(fā)展奇跡，在整個廣東市場演繹了一場啤酒版的“春天的故事”。

????而類似的縮影和故事，在其它工廠也在講述，而且會不斷延續(xù)……

????此時此刻，我們不禁要替中國制造感謝青島啤酒，這不僅是因為他們最早直面國際化和經(jīng)濟(jì)全球化，也不僅是他們更懂得“用未來思考今天，用今天成就未來”的邏輯，以及最透徹領(lǐng)悟品牌是金的真諦，很大程度還在于他們能在深層判斷的基礎(chǔ)上，從創(chuàng)新管理和制度、人才培養(yǎng)、塑造團(tuán)隊文化與精神等點滴入手，扎扎實實，精雕細(xì)刻、一步一個腳印實踐著“贏”的目標(biāo)。

????起碼，新世紀(jì)以來的十年，包括青島啤酒五公司、西安漢斯這些脫胎換骨企業(yè)在內(nèi)的青島啤酒公司，集體交出了一份萬眾滿意和值得期待的答卷。(青島新聞網(wǎng)記者 張以波）