??? 孫善家,山東省道德模范、青島潔神集團(tuán)董事長(zhǎng)
????尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、朋友:
????大家好!????????????????????
???? 我十分感謝組織對(duì)我的培養(yǎng),把“道德模范”這樣崇高的榮譽(yù)授給我。在我心里,這個(gè)榮譽(yù)更是一種鞭策和動(dòng)力,讓我時(shí)常提醒自己要更加努力工作,在未來(lái)的歲月里,我會(huì)以更加嚴(yán)格的要求做好本職工作,以更加熱忱的態(tài)度對(duì)待生活。今天我講得題目是《誠(chéng)信做人、踏實(shí)做事》。
????一、做誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)的表率
????我自幼喜歡潔凈,8歲時(shí)就學(xué)會(huì)了洗衣做飯。然而,我怎么也不會(huì)想到這洗衣做飯竟成就了自己一生的事業(yè)。
????40年前,我洗的是自家的衣,做的是自家的飯。40年后我擁有了近50家洗衣連鎖店、2個(gè)大型綜合洗衣廠、一個(gè)洗滌技術(shù)研究所,以及一個(gè)星級(jí)酒店、一個(gè)高檔食府和三個(gè)飯莊。
????曾經(jīng)有人問(wèn)我,你有什么秘訣,能把洗衣做飯這樣簡(jiǎn)單的事情做成了紅紅火火的事業(yè)?我坦然地告訴他說(shuō)“今天的成功歸功于講誠(chéng)信,要像洗自己的衣,做自己的飯一樣給客人服務(wù)?!?/font>
????多年來(lái),我一直堅(jiān)守著“無(wú)條件地把消費(fèi)者的利益放在第一位,下大氣力追求企業(yè)與用戶的和諧”的經(jīng)營(yíng)理念,把誠(chéng)信傾注到企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理的各個(gè)環(huán)節(jié)上,讓誠(chéng)信像血液一樣融入到每一個(gè)企業(yè)員工身上,上下同心。
????在洗衣時(shí),一些粗心的顧客將現(xiàn)金、首飾等物品遺留在口袋里的事經(jīng)常發(fā)生。為防止顧客丟失錢物,我們建立了一套完善的監(jiān)督管理體系。連鎖店?duì)I業(yè)員在收衣時(shí)一定會(huì)提醒顧客仔細(xì)檢查衣服口袋內(nèi)是否有錢物;衣服從連鎖店運(yùn)到洗衣廠后,再由復(fù)檢人員對(duì)衣物進(jìn)行檢查。并將檢查出的錢物進(jìn)行逐一登記,上報(bào)相關(guān)部門。19年來(lái),公司檢出的現(xiàn)金已達(dá)100萬(wàn)余元,貴重物品更是數(shù)不勝數(shù),并全部歸還失主。
????2009年3月的一天,復(fù)檢人員在檢查衣物時(shí),發(fā)現(xiàn)一件男士西裝口袋里裝有4000元現(xiàn)金、2張銀行卡以及一張3萬(wàn)元的送貨單。由于失主電話一直關(guān)機(jī),也沒(méi)有按照規(guī)定的時(shí)間到連鎖店取衣服。連鎖店經(jīng)理情急之下?lián)艽蛄饲鄭u電視臺(tái)《生活在線》欄目的熱線電話,通過(guò)媒體尋找失主。
????新聞播出后,我們的員工一直在焦急地等待著失主的電話,可是好幾天過(guò)去了,也沒(méi)有等到失主的電話。一周后,《生活在線》又一次以“潔神洗衣著急尋顧客”為題進(jìn)行了報(bào)道。第二天,失主王女士打來(lái)了電話。她說(shuō)當(dāng)時(shí)到潔神洗衣店送洗衣服后就出差了,她根本不知道自己丟了東西。出差回來(lái)后在家看到《生活在線》的重播,這才猛然意識(shí)到自己就是潔神尋找的失主。當(dāng)時(shí)這位失主送來(lái)一面錦旗,上面寫到:“潔神”不僅是洗衣之神,更是誠(chéng)信之神。
????前不久,兩位外地客人在潔神大飯店用早茶時(shí)不慎將包遺留在飯店內(nèi)。包內(nèi)有17000多元現(xiàn)金及信用卡(內(nèi)有存款30000多元)、身份證、戶口簿等重要證件。服務(wù)員發(fā)現(xiàn)后立刻將失物交給當(dāng)班經(jīng)理。當(dāng)班經(jīng)理根據(jù)客人包內(nèi)名片上的電話號(hào)碼,費(fèi)盡周折終于聯(lián)系上了失主王先生。
????二、細(xì)微之處見(jiàn)誠(chéng)信
????走進(jìn)潔神餐飲,你會(huì)看到在這里,清一色的透明式廚房,從最初擇菜到最后洗碗的整個(gè)過(guò)程,都敞敞亮亮地展現(xiàn)在顧客面前。讓到這里就餐的每一位客人看著舒心、吃的放心。為保證原材料的品質(zhì),我們不惜高價(jià),用比集貿(mào)市場(chǎng)高出17%的費(fèi)用,全部從正規(guī)超市采購(gòu)原材料;潔神山莊種植養(yǎng)殖基地生產(chǎn)的無(wú)農(nóng)藥、無(wú)化肥、無(wú)飼料添加劑的新鮮蔬菜和散養(yǎng)山雞、山雞蛋,為消費(fèi)者提供了真正的綠色無(wú)公害食品。為了讓消費(fèi)者吃到無(wú)任何添加劑的食品,面點(diǎn)超市購(gòu)進(jìn)了磨面設(shè)備進(jìn)行產(chǎn)品加工,并采用傳統(tǒng)工藝制作出了健康、綠色的豆腐;酒店所用孜然面、辣椒面等調(diào)味品也都是自行加工的;由于市場(chǎng)上的水發(fā)產(chǎn)品還存有用雙氧水和加入高堿發(fā)制的現(xiàn)象,酒店所有水發(fā)產(chǎn)品全部購(gòu)買干貨自行發(fā)制;為讓工作人員養(yǎng)成良好的洗手習(xí)慣,專門制定了制度進(jìn)行約束,進(jìn)入廚房必須先洗手;為把住原料關(guān),還特地購(gòu)置專業(yè)的蔬菜農(nóng)藥檢測(cè)儀,堅(jiān)持每天由專人對(duì)蔬菜進(jìn)行檢測(cè),對(duì)殘留農(nóng)藥超標(biāo)的蔬菜一律實(shí)行銷毀處理。
????2004年潔神面點(diǎn)超市開張后,正好臨近春節(jié),為了讓潔神大饅頭盡快上市,面點(diǎn)部的員工加班加點(diǎn)地趕制著??粗a(chǎn)出來(lái)的一箱箱雪白的饅頭,員工們心中都充滿了喜悅,我更是每天都要親自去檢查生產(chǎn)進(jìn)展情況。
????在一次例行檢查中,我發(fā)現(xiàn)已經(jīng)裝箱的饅頭上點(diǎn)有紅點(diǎn)。經(jīng)詢問(wèn)面點(diǎn)部經(jīng)理得知:紅點(diǎn)的主要成分是色素。我當(dāng)即下令將所做的300多箱饅頭全部從儲(chǔ)存庫(kù)里撤回,一律不準(zhǔn)對(duì)外銷售。
????聽(tīng)到這個(gè)消息,員工們的心情一下跌入低谷,大家對(duì)我的做法不理解。認(rèn)為我是小題大做?
????我告訴員工說(shuō),潔神做的不只是饅頭,還有做企業(yè)的信譽(yù)和良心。一個(gè)紅點(diǎn)雖小,但它卻可能影響到顧客的身體健康。危害顧客健康的事,在潔神絕對(duì)不能發(fā)生!我的話給員工增加了信心,大家又從頭干了起來(lái)。
????潔神大油條,相信大家都不陌生。做油條時(shí),一般采用明礬和臭粉作為膨松劑。為了做出健康而又有特色的油條,我提出了一個(gè)全新的建議,在不投放任何添加劑的情況下,用香油和面,純花生油炸制,通過(guò)改變發(fā)酵溫度等手段使油條達(dá)到了理想的蓬松狀態(tài),這樣做出的油條口味純正,松酥可口。并贏得“中華名小吃”的美稱。有一次,面點(diǎn)部經(jīng)理為了節(jié)約成本,私自將炸油條的花生油換成了色拉油。我知道后,立即召開了管理人員會(huì)議,當(dāng)場(chǎng)對(duì)這位經(jīng)理進(jìn)行了批評(píng)教育。事后這位經(jīng)理感慨道:誠(chéng)信是桿秤,在咱們潔神時(shí)刻不能忘!
????有一次我正在接待一家媒體的采訪,一位員工給我送來(lái)了一個(gè)塑料袋,里面裝了三個(gè)包子,讓我品嘗一下。面對(duì)記者不解的目光,我解釋說(shuō),這是潔神飯莊剛制作的潔神大包,為了檢驗(yàn)他們的制作工藝和質(zhì)量是否符合企業(yè)標(biāo)準(zhǔn),我專門選了三樣親自品嘗。其實(shí),公司的管理機(jī)制已經(jīng)非常健全了,并非所有的事都需要我親歷親為,但是凡是關(guān)乎企業(yè)品牌形象,影響企業(yè)發(fā)展的事情,無(wú)論大小,我都非常重視。我是個(gè)非常注重細(xì)節(jié)的人,“于細(xì)微之處見(jiàn)誠(chéng)信”是所有潔神人應(yīng)該遵循的理念。親自品嘗菜品是件小事,然而卻是反映了潔神的核心文化價(jià)值。這讓所有參與經(jīng)營(yíng)管理的人員、服務(wù)員、工作人員都有一種意識(shí),那就是“潔神”無(wú)論是何時(shí),都是講誠(chéng)信、講品質(zhì)的。
????三、引導(dǎo)行業(yè)健康發(fā)展
????針對(duì)島城洗染業(yè)發(fā)展不均衡、經(jīng)營(yíng)者素質(zhì)參差不齊、消費(fèi)者投訴連年增加的現(xiàn)狀,我擔(dān)當(dāng)起了規(guī)范青島市洗染行業(yè)市場(chǎng)的重任。2000年,擬定了《青島市洗染業(yè)等級(jí)評(píng)定及服務(wù)規(guī)范地方標(biāo)準(zhǔn)》,2006年又牽頭對(duì)該標(biāo)準(zhǔn)作了重新修訂,為行業(yè)的規(guī)范經(jīng)營(yíng)提供了專業(yè)依據(jù),成為其他省市學(xué)習(xí)借鑒的范本,更為洗染行業(yè)誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
???2007年4月28日,由我起草的《山東省洗染業(yè)地方標(biāo)準(zhǔn):洗染業(yè)等級(jí)評(píng)定規(guī)范》DB37/T975-2007正式發(fā)布,2007年5月15日實(shí)施。
????2008年4月28日,我又起草了《山東省洗染業(yè)地方標(biāo)準(zhǔn):洗染業(yè)服務(wù)質(zhì)量規(guī)范》DB37/T972-2007正式發(fā)布,2008年5月25日實(shí)施。
????這兩個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施,不僅獲得了政府科研項(xiàng)目資金獎(jiǎng)勵(lì),而且填補(bǔ)了山東省洗染業(yè)無(wú)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的空白。
????為了規(guī)范行業(yè)管理、加強(qiáng)自律建設(shè),加快山東省洗染行業(yè)的誠(chéng)信發(fā)展步伐,給消費(fèi)者提供更加優(yōu)質(zhì)、完備的服務(wù),今年上半年,我又發(fā)起擬成立山東省洗染行業(yè)協(xié)會(huì)的申請(qǐng)。目前,報(bào)告已遞交相關(guān)部門進(jìn)行審批。
????誠(chéng)信做人、踏實(shí)做事讓我獲得了豐厚的回報(bào)。
????我多次被評(píng)為中國(guó)洗染業(yè)優(yōu)秀管理者、山東省誠(chéng)實(shí)守信道德模范、青島市優(yōu)秀政協(xié)委員、青島市行業(yè)風(fēng)云人物、青島市卓越人物等榮譽(yù)稱號(hào)。同時(shí),我還擔(dān)任了中國(guó)商業(yè)聯(lián)會(huì)會(huì)洗染專業(yè)委員會(huì)副主任、青島市洗染行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)等職務(wù)。
????成績(jī)的取得歸功于“誠(chéng)信做人,踏實(shí)做事”這八個(gè)字。從洗滌到餐飲,再到如今打造多行業(yè)的綜合企業(yè)集團(tuán),這八個(gè)字不僅給我?guī)?lái)了資金、人脈、榮譽(yù),更重要是為“潔神”打造百年企業(yè)品牌奠定了基礎(chǔ)。
????我的演講到此結(jié)束,謝謝大家!