公平秤難阻奸商貓膩 稱重帶皮割消費者肉(圖)

????記者昨日暗訪發(fā)現(xiàn)超市電子秤準確度相對高 但水果、蔬菜等商品存在不去皮稱重的問題

????連日來，早報記者分赴各農(nóng)貿(mào)市場探訪農(nóng)副產(chǎn)品的價格、特色的系列報道，引起了不少市民的關注。尤其昨日關于農(nóng)貿(mào)市場缺斤短兩、各種貓膩的報道更是成了市民熱議的話題。農(nóng)貿(mào)市場“水分”大，那與我們生活越來越密切的超市會是怎樣的狀況？

????昨日上午，記者特地從青島一中實驗室借出10枚50克的標準砝碼，兵分六路探訪了位于香港中路、寧夏路、遼寧路、臺東、天津路的6家超市，用標準砝碼對電子秤進行計量測試。

????隨機“體檢”全部合格

????昨日上午11時，記者首先來到遼寧路上的一家大型超市，琳瑯滿目的食品被區(qū)分為生鮮區(qū)、熟食區(qū)、蔬菜區(qū)、水果區(qū)等，每個區(qū)域內(nèi)都有一到兩臺電子秤。在沒有工作人員看管的干貨區(qū)，記者將兩枚50克的標準砝碼放在電子秤上，結(jié)果顯示0.095kg,即95克，這可比砝碼的實際重量縮水了5克。難道是電子秤有貓膩？記者趕緊拿起砝碼再仔細一看，發(fā)現(xiàn)該秤的重量下方顯示的是-0.005kg。為什么沒稱重就少了5克呢？對于記者的疑問，工作人員回答說，扣除的這部分重量是包裝商品的塑料袋的重量，一般需要裝袋稱重的如水果、蔬菜、海鮮、干海貨等產(chǎn)品，為顧客稱重前都要 “去皮”的。接著，記者又來到該店的水果專區(qū)，當著工作人員的面，將兩個砝碼放上電子秤，直接顯示0.100kg。對此，工作人員并沒有絲毫害怕和阻攔。

????另外，記者在其他5家超市的海鮮、干貨、蔬菜、水果銷售區(qū)用砝碼檢測20多個電子秤，過程均十分順利，而且所得到的砝碼的重量均為準確的100克。

????少數(shù)超市顯示去皮重量

????采訪中，記者看到6家超市里的每臺電子秤上都有顯示去除皮重的功能，顯示屏上也表示皮重、重量等信息，然而各家超市的電子秤顯示屏上的重量一欄卻標準不一。在沒有稱重的情況下，只有不到半數(shù)的秤在皮重一欄顯示2克、5克，在重量一欄相應顯示-2克、-5克，大多數(shù)超市的電子秤在重量一欄直接顯示0克，而皮重有的為2克，有的直接為0克。

????在遼寧路這家超市的干貨區(qū)、南山市場這家超市的蔬菜區(qū)等電子秤，皮重與重量顯示一欄信息 “自動”地對稱顯示，甚至香港中路的這家超市在海鮮區(qū)的電子秤直接打出“已去皮”的招牌?！斑@臺秤已經(jīng)設置了自動去皮，所以皮重多少，后面的重量就相應減多少，那些沒有設置這個功能的，就需要每次操作時按一下‘去皮’鍵?！惫ぷ魅藛T這樣解釋。

????去不去皮全憑自覺

????還是在遼寧路這家超市，記者在水果區(qū)看到工作人員給前來排隊的顧客稱重，顯示屏上重量一欄始終顯示0克，在記者詢問“買水果難道不用去皮”時，她一邊回答“要去皮的”一邊慌忙轉(zhuǎn)身快速地按鍵，把電子秤的重量調(diào)整為-0.005kg。在臺東的一家超市也同樣如此，多臺電子秤雖然皮重顯示0.002千克，但在重量顯示一欄為0克，同時在實際稱重時，工作人員也沒有點擊 “去皮”鍵來減去“皮”的重量。記者首先在蔬菜水果區(qū)挑選了四個蘋果，工作人員快速稱重并打出標貼為1.182千克。接著，記者走到零食區(qū)的一臺電子秤前，把四個蘋果從塑料袋中取出，直接放到電子秤上稱重，結(jié)果顯示1.180千克，很明顯，剛才工作人員并未給記者去皮。記者前去質(zhì)問工作人員，她表示，“剛才太忙忘按鍵了?！笔聦嵣希浾咴谄溆鄮准页形达@示去皮后重量的電子秤前觀察，是否“去皮”全憑稱重的工作人員的自覺性。在臺東這家超市的生鮮肉區(qū)，記者觀察15分鐘，來來往往的五六個顧客買的生鮮肉都沒有被“去皮”，記者粗略算了一下，按每500克五花肉10元來算的話，一克是2分錢，就是每個塑料袋重2克，按超市每天賣一千份生鮮肉算，一個月下來，就能多賺1200元。王婷 樊蕾 孫曉慶 李樂軒攝影報道