市糧食局長(zhǎng)黃潤(rùn)華二答網(wǎng)友 滿意度

    【貼號(hào):28】

    留言板 請(qǐng)預(yù)測(cè)一下今年的小麥玉米價(jià)格趨勢(shì)，是漲價(jià)還是落價(jià)

    請(qǐng)預(yù)測(cè)一下今年的小麥玉米價(jià)格趨勢(shì)，是漲價(jià)還是落價(jià)

    答：由于農(nóng)業(yè)種植成本和人力成本的上升，近年小麥、玉米價(jià)格逐年穩(wěn)步上漲，目前，小麥和玉米市場(chǎng)價(jià)格仍處于比較合理的價(jià)位。今年夏糧豐收在望，國(guó)家也增加了國(guó)家臨時(shí)儲(chǔ)存糧的投放數(shù)量，加大調(diào)控力度，因此，預(yù)計(jì)今年小麥玉米等商品價(jià)格將會(huì)以穩(wěn)為主。

    【貼號(hào):30】

    留言板 食品安全形勢(shì)嚴(yán)峻，食品質(zhì)量越來(lái)越受重視，面對(duì)市場(chǎng)上五花八門的糧食產(chǎn)品，糧食局承擔(dān)哪些責(zé)任？

    食品安全形勢(shì)嚴(yán)峻，食品質(zhì)量越來(lái)越受重視，面對(duì)市場(chǎng)上五花八門的糧食產(chǎn)品，糧食局承擔(dān)哪些責(zé)任？

    答：食品監(jiān)管工作采取分段監(jiān)管的方式。根據(jù)責(zé)任分工，糧食局負(fù)責(zé)對(duì)糧食收購(gòu)、儲(chǔ)存、運(yùn)輸、加工企業(yè)的原糧質(zhì)量和原糧衛(wèi)生，以及對(duì)政策性用糧購(gòu)銷活動(dòng)的監(jiān)督管理。加工環(huán)節(jié)和進(jìn)入市場(chǎng)由其他部門負(fù)責(zé)監(jiān)管。原糧就是沒(méi)經(jīng)過(guò)加工的糧食，如小麥、稻谷、玉米、雜糧等，政策性用糧是指由政府主導(dǎo)價(jià)格和銷量、銷向的糧食及產(chǎn)品。面粉、大米、食用植物油等這些都屬于成品糧油。

    【貼號(hào):38】

    留言板 農(nóng)民不種糧食了？不賺錢了，對(duì)于青島的糧食儲(chǔ)備和市場(chǎng)流通是不是有影響？

    黃局長(zhǎng)： 青島的農(nóng)民現(xiàn)在都不愿意種糧，種糧又累又不賺錢。請(qǐng)問(wèn)這種現(xiàn)象如果繼續(xù)持續(xù)或擴(kuò)展，對(duì)青島的糧食供應(yīng)會(huì)否產(chǎn)生影響？

    答：近年來(lái)，國(guó)家出臺(tái)多項(xiàng)支農(nóng)政策，糧食部門也認(rèn)真執(zhí)行國(guó)家糧食最低價(jià)收購(gòu)政策，積極維護(hù)種糧農(nóng)民利益，農(nóng)民種糧比較效益有明顯提升。從我市情況看，在城市快速發(fā)展的情況下，近年來(lái)糧食播種面積保持了相對(duì)穩(wěn)定，去年我市糧食產(chǎn)量達(dá)到354萬(wàn)噸，達(dá)到歷史新高。我市的糧食批發(fā)市場(chǎng)經(jīng)過(guò)10多年的培育和發(fā)展，目前已成為半島地區(qū)具有較大影響力的市場(chǎng)，年糧食交易量接近30萬(wàn)噸，基本彌補(bǔ)了缺口，較好地調(diào)節(jié)了市場(chǎng)供求，促進(jìn)了糧食流通。從目前的產(chǎn)需情況看，我市的糧源是有保證的，對(duì)青島的糧食儲(chǔ)備和市場(chǎng)流通不會(huì)有大的影響。

    【貼號(hào):90】

    留言板 選大米

    我就想問(wèn)問(wèn)怎么樣挑選好大米。我是急性子，等米下鍋，黃局長(zhǎng)能否先給個(gè)回答阿哈

    答：購(gòu)買大米時(shí)可以從以下幾個(gè)方面進(jìn)行辨別大米的質(zhì)量：

    一看：看大米的色澤和外觀。正常大米大小均勻、豐滿光滑，有光澤，色澤正常，少有碎米和黃粒米。二抓：抓一把大米，放開(kāi)后，觀察手中粘有糠粉情況，合格大米糠粉很少。三聞：聞大米的氣味。手中取少量大米，向大米哈一口熱氣，或用手摩擦發(fā)熱，然后立即嗅其氣味。正常大米具有清香味，無(wú)異味。四嘗：嘗大米的味道。取幾粒大米放入口中細(xì)嚼，正常大米微甜，無(wú)異味。