平度農(nóng)民傳授絕招分辨催熟菜：掰開看瓤(圖)

????西紅柿以其營(yíng)養(yǎng)豐富受到市民的喜愛，但使用催熟劑又讓西紅柿飽受質(zhì)疑。有機(jī)西紅柿是如何自然成熟的？昨日，記者前往平度仁兆鎮(zhèn)孫家匯村探訪有機(jī)菜基地。

 ???西紅柿不用催熟劑

????在大沽河畔的仁兆鎮(zhèn)孫家匯村“河里套”農(nóng)業(yè)合作社，蔬菜大棚內(nèi)的西紅柿掛滿了果實(shí)，農(nóng)民正在采摘果實(shí)，他告訴記者，由于不使用“乙烯利”等催熟劑，西紅柿成熟特別慢，每天只能采摘四五百斤。

????“河里套”農(nóng)

????肉紅籽黃才是自然熟

????孫作訓(xùn)告訴記者一個(gè)小秘密，催熟的西紅柿掰開后不開沙，里面的種子多是綠色的，而自然成熟的西紅柿則恰恰相反。他告訴記者，這些西紅柿肥料全部是大豆?jié)a制的有機(jī)肥，灌溉大沽河畔優(yōu)質(zhì)的地下水，目前只種植了5畝蔬菜大棚，自然成熟的西紅柿無法集中大規(guī)模上市，因此只能直供市區(qū)的佳世客和海信廣場(chǎng)兩家超市。

 ???太高端菜販不敢收

????只有5畝地的有機(jī)菜基地，技術(shù)顧問的名頭都很響。青島農(nóng)科院副院長(zhǎng)張守才，青島農(nóng)科院蔬菜研究所所長(zhǎng)黃婷婷都親自到這里指導(dǎo)種植。種的都是青島最好的品種。

????孫作訓(xùn)告訴記者，2008年因?yàn)椴皇┺r(nóng)藥、不使用化學(xué)肥料，蔬菜成本高，普通的蔬菜販子都不愿意要。但是他們沒有放棄打造高端品牌，先是注冊(cè)了“河里套”牌有機(jī)蔬菜，又在青島東部佳世客上市了，沒想到立刻受到了顧客的青睞?！拔覀儠?huì)搞一些促銷，讓更多的市民品嘗到好西紅柿。 ”

????市蔬菜辦相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，我市將促進(jìn)綠色消費(fèi)，將更多的優(yōu)質(zhì)蔬菜基地直供青島市區(qū)，讓市民吃到高品質(zhì)的蔬菜。 記者 曹為鵬