山東蒜商曝炒作大蒜內(nèi)幕 經(jīng)銷商圈地控制蒜源

????去年底借“甲流”概念被炒高的“瘋狂的大蒜”，最近上演“續(xù)集”。在“高價大蒜”等因素影響下，全國農(nóng)產(chǎn)品[15.45 -1.34%]特別是蔬菜價格出現(xiàn)明顯上漲態(tài)勢，引起社會關(guān)注。

????近日，山東魚臺縣一位經(jīng)營大蒜生意近20年的蒜商秦斌(化名)，向記者透露了社會資本如何炒高大蒜價格的細(xì)節(jié)，盡管近期蔬菜價格上漲原因很多，其中也有客觀因素，但蒜商揭開的“資本炒作”鏈條，無疑對當(dāng)下如何調(diào)控農(nóng)

????“瘋狂的大蒜”再次上演　減產(chǎn)預(yù)期助推“炒作”

????18元／公斤！近日，記者在濟(jì)南易初蓮花超市等零售市場發(fā)現(xiàn)，大蒜又創(chuàng)造了不可思議的高價。

????“我經(jīng)營大蒜20年，去年底以來蒜價漲得這么快，這么突然，出乎所有蒜農(nóng)意料，也出乎一般經(jīng)銷商的預(yù)料?！鼻乇笳f。

????去年底，在全國主要大蒜產(chǎn)地山東，零售蒜價同比上漲40多倍，每公斤達(dá)到9元左右。在北京等部分大城市，一些超市的蒜價甚至每公斤高達(dá)20多元，“瘋狂的大蒜”和飆升的房價一樣，一時成為社會焦點。很難想象，短短數(shù)月之后，山東蒜價今年4月再創(chuàng)新高。

????金鄉(xiāng)、魚臺、蒼山等魯南幾個縣，是全國最大的大蒜主產(chǎn)基地。今年3月份，當(dāng)?shù)仃愃馀l(fā)價每公斤為8元，到4月底已升至12.2元。較高的批發(fā)價助推零售價大幅上漲。

????“大蒜被炒作的基礎(chǔ)仍然是供求關(guān)系。近年來大蒜種植面積減少，總產(chǎn)降低，引起了資本炒家的關(guān)注?！鼻乇笳f，最近蒜價高漲，既有種蒜面積縮小的影響，又跟業(yè)界對今年大蒜的減產(chǎn)預(yù)期有關(guān)。

????前兩年，我國大蒜市場需求低迷，大蒜收購價特別低。在秦斌的記憶里，大蒜收購價每公斤常年在1元左右，低的年份蒜農(nóng)只能賣0.6元／公斤，2008年底創(chuàng)了歷史低點，每公斤甚至賣到0.1元。

????“蒜賤傷農(nóng)”影響了農(nóng)民種植積極性。魯南蒜區(qū)2008年大蒜收獲面積80萬畝，2009年僅有60萬畝。今年4月中下旬，魯南一些蒜苗因“倒春寒”受凍死亡，一些地塊明顯減產(chǎn)?！皽p產(chǎn)預(yù)期不管是否導(dǎo)致供不應(yīng)求，都給價格炒作提供了條件?！?/p>

????經(jīng)銷商“圈地”控制蒜源　種植環(huán)節(jié)悄現(xiàn)“炒家”

????“民間資本的炒作，首先是在種植環(huán)節(jié)重金圈地，盡可能控制蒜源。這是近期蒜價快速上漲的主因?！鼻乇笳f，受去年蒜價飛漲的刺激，今年以來，在魯南蒜區(qū)，經(jīng)銷環(huán)節(jié)的民間資本抱著“手中有蒜好炒作”的心態(tài)，早早擠入種植環(huán)節(jié)，提前控制蒜源。

????一些經(jīng)銷商根據(jù)苗情，與蒜農(nóng)商談承包價格，簽訂承包合同，提前出資“圈占”了部分蒜地。根據(jù)合同，經(jīng)銷商預(yù)付給蒜農(nóng)部分承包金，抽取蒜薹后再付一部分，收蒜后付余下的承包款。

????自“圈占”合同簽訂之日起至大蒜收獲，蒜農(nóng)只負(fù)責(zé)澆水，照看蒜苗；期間如需追肥、打藥，成本全由蒜商承擔(dān)，農(nóng)民只需出工。蒜薹和大蒜全歸蒜商所有。

????在秦斌的農(nóng)村老家，方圓三四公里的蒜地，10%左右已被經(jīng)銷商“承包”，這成為炒作蒜價的杠桿。

????目前，“包地”價格已從今年元旦的每畝3000元漲到4000元，秦斌先后共包了97畝蒜地，直到老百姓回過神來不愿再“外包”。

????最近幾天，秦斌不斷接到海南、杭州、廣東、山西等地老板的電話，對方要求提前訂購大蒜，鮮蒜報價已到了4.66元／公斤，商品蒜(干蒜)則達(dá)到5.6元／公斤，而且不講規(guī)格不看形狀，只要沒病的蒜頭都要，有多少收多少。

????“一些山西煤老板開出的條件更優(yōu)厚：談妥了價格先簽合同，馬上就預(yù)付訂金，目前每畝蒜地訂金已經(jīng)開到4000元。僅訂金就抵了包地成本！”秦斌說，這樣炒下去，“今年每畝大蒜訂金不到7000元我不會賣?！?/p>

????中間環(huán)節(jié)層層“熱炒”　“瘋狂的大蒜”三級跳出爐

????“經(jīng)銷環(huán)節(jié)的蒜商分多個等級，現(xiàn)在跟我訂貨的多是一級收購商，這些中間商收到大蒜后，會層層加價倒手?！鼻乇蟊硎?，當(dāng)前大蒜經(jīng)銷商的炒作手法最起碼有如下幾個：

????一是借機(jī)制造并不斷強(qiáng)化漲價的市場預(yù)期。如利用北方部分地區(qū)的“倒春寒”、西南大旱、大蒜種植面積減少等概念，大肆炒作。事實上，這類情況過去時常發(fā)生，影響范圍往往有限，但一經(jīng)被當(dāng)作“概念”像股票一樣炒作，漲價效應(yīng)就會被立即放大。

????二是“買空賣空”。對于資金雄厚的大老板來說，即使目前還沒有可靠的蒜源，他們?nèi)钥梢砸环矫娼M織貨源，另一方面發(fā)布供貨信息，并以較高價格與下一級經(jīng)銷商談判。因此，新蒜雖未上市，價格已經(jīng)抬得很高，“瘋狂的大蒜”由此出爐。

????“大收購商一般不愁收不到貨?！鼻乇笳f，鮮蒜兩個月內(nèi)就長芽，普通蒜農(nóng)和沒有儲藏條件的小經(jīng)銷商，大都會在兩個月內(nèi)將大蒜出手。目前，魯南地區(qū)已形成職業(yè)的大蒜代收隊。他們憑人脈關(guān)系為客商代收大蒜，每公斤收取2分錢辛苦費。

????三是將庫存大蒜層層轉(zhuǎn)包或囤積居奇。目前魚臺、金鄉(xiāng)等地冷庫很搶手。秦斌的一些朋友新開了冷庫，按每噸300元的價格為客商代儲大蒜，生意非常紅火。冷庫為經(jīng)銷商炒蒜提供了很大便利：大蒜在冷庫中存儲兩年不成問題，期間，庫存大蒜可以囤積居奇，也可以不停易主升值。

????“2008年新蒜收購價每公斤不到0.1元，這批蒜一年左右零售價被炒到每公斤10元，簡直就是暴利??！”秦斌感慨萬千。

????去年“甲流”肆虐，坊間流傳大蒜能殺菌防“甲流”，大蒜一度被炒到天價仍供不應(yīng)求。秦斌說，“大經(jīng)銷商會不斷制造炒作題材，誰知道下一個概念會是什么？”

????農(nóng)產(chǎn)品[15.45 -1.34%]價格事關(guān)“民生”　“炒作”暗流亟待規(guī)范

????近期，除了蒜價大漲，鮮菜、毛豆、綠豆等農(nóng)產(chǎn)品價格也出現(xiàn)明顯上漲，部分菜價甚至直逼肉價，背離供求規(guī)律，引發(fā)公眾關(guān)注。

????究其原因，一方面是氣候不利、運輸和生產(chǎn)成本增加等客觀因素，一定程度上推高了菜價。另一方面，大蒜等個別品種的價格猛漲也起到示范作用，導(dǎo)致菜價跟風(fēng)波動。

????民間資本為何熱衷“炒蒜”？秦斌說：“大蒜好炒，錢好賺。”一是全國大蒜產(chǎn)地集中，主要分布在魯南、蘇北，收購方便；二是全國大蒜總量少、盤子小、市場發(fā)育不成熟。投資者掌握部分資源后，再通過串通、聯(lián)合，就能操控大蒜市場；三是大蒜易保存，還能發(fā)展深加工，投資者能從容根據(jù)市場行情靈活經(jīng)營，或囤貨或拋售。

????農(nóng)產(chǎn)品價格炒作雖能使農(nóng)民短期內(nèi)“多收了三五斗”，但市場投機(jī)橫行，干擾了農(nóng)民和普通經(jīng)銷商的正常判斷，最終受傷的一是農(nóng)民和城市低收入居民，二是普通小經(jīng)銷商?！百Y本炒家快進(jìn)快出，賺夠了撤走，最終接盤的小經(jīng)銷商可能血本無歸?！?/p>

????當(dāng)前，政府部門監(jiān)管明顯滯后，跟不上農(nóng)產(chǎn)品市場的變化特點，對農(nóng)產(chǎn)品炒作行為的監(jiān)管幾乎是空白，急需探索和出臺新的調(diào)控和監(jiān)管制度。一方面，農(nóng)產(chǎn)品價格隨物價適度上漲，能保護(hù)農(nóng)民種植積極性；另一方面，必須改善農(nóng)產(chǎn)品價格監(jiān)管調(diào)控機(jī)制，遏制農(nóng)產(chǎn)品炒作行為。

????“政府部門應(yīng)及時摸清農(nóng)產(chǎn)品家底，并及時發(fā)布權(quán)威信息，讓市場心中有數(shù)，鏟除炒作土壤。”秦斌表示，各級政府還應(yīng)進(jìn)一步完善農(nóng)產(chǎn)品收儲體系，打破價格“暴漲暴跌”怪圈?！皟r格部門應(yīng)針對農(nóng)產(chǎn)品炒作探索制訂新辦法，加強(qiáng)市場監(jiān)管，堅決打擊投機(jī)行為?！?記者蘇萬明)