北元宵南湯圓島城街頭開戰(zhàn) 融貫?zāi)媳痹賾?zhàn)江湖

????一枚小小的元宵在青島演繹成一個“江湖”，南方的湯圓在除夕殺入社區(qū)。大年三十上午，一輛輛湯圓運輸車卻迅速在街頭巷尾卸貨，湯圓社區(qū)銷售點如雨后春筍般冒出來。大年初一，當(dāng)市民走親訪友時突然發(fā)現(xiàn)，湯圓和元宵禮盒已經(jīng)悄悄擺上了禮品攤，一場元宵與湯圓銷售大戰(zhàn)提前開打。

????昨天，記者走訪發(fā)現(xiàn)，湯圓和元宵銷售點已經(jīng)遍地開花，幾乎每隔三四百米就有一家銷售點。往年主要在商場超市銷售的甲天下、三全凌、思

????島城一家元宵企業(yè)負(fù)責(zé)人告訴記者，前幾年本地企業(yè)主要靠社區(qū)銷售支撐?！澳戏綔珗A現(xiàn)在已經(jīng)認(rèn)識到單靠商場很難走量，今年提前布點社區(qū)是要提高銷售量。 ”

????為此本地企業(yè)紛紛變陣應(yīng)戰(zhàn)。仍堅持生產(chǎn)傳統(tǒng)元宵的生活林韓總介紹，元宵、湯圓原本同宗同族，只是叫法不同，北方叫元宵，南方稱湯圓。元宵與湯圓的加工工藝不同，湯圓柔軟細(xì)滑，容易煮熟，冷凍保質(zhì)期長。而元宵的特點是筋道，有嚼頭，但保質(zhì)期只有四五天。生活林在堅持傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上克服湯圓油膩的特點，在餡油上做文章。而異軍突起的笑蕾在市區(qū)已經(jīng)有數(shù)百個銷售點，并開發(fā)出兼容南方湯圓和北方元宵的新品種，迎合市民的口味。

????記者了解到，今年大老李、甲天下等湯圓普遍漲價1元/500克左右。據(jù)預(yù)計元宵節(jié)前將有一番價格大戰(zhàn)。（記者 曹為鵬 實習(xí)生 馬黎雯）