圖:鹽的最原始的面孔 圖:中世紀留下的鹽洞 ????徒步走下300多級臺階,直到黑暗的地心,然后你才到達維利奇卡鹽礦的“大門”。 ????維利奇卡鹽礦是波蘭古老的地下奇觀,也是人類從中世紀開始創(chuàng)造的地下文明。自公元1044年偶然發(fā)現(xiàn)有鹽開始,這里便開始了曠日持久的開采,至今仍未完全停工。 ????維利奇卡“大門”在地下100米深處,這是鹽礦的第一層,而據(jù)說它一共九層,最深處達327 ????該鹽礦于1978年被聯(lián)合國教科文組織評為“世界文化遺產(chǎn)”,近半個世紀以來,由于安全原因,只對外開放了最靠近地面的三層。 ????鹽的陌生面孔 ????進入地下一層的隧道,我們原本嘈雜的人群突然變得沉默起來,地心的黑暗和一種撲面而來的寒意,立刻蔓延在四周。而我們伸手所觸,視野所及,全是鹽——一種熟知的元素開始在我們面前展現(xiàn)出它陌生的原始面貌。 ????白色菜花狀的結晶體、黑色的透明巖石、碧綠的地下湖泊,甚至與拱頂?shù)姆e木,或者鐵器工具發(fā)生的各種稀奇古怪的變異體,它們都是鹽的最生動的形態(tài)。在鹽所包裹的地下世界中行走,才突然發(fā)覺,鹽的原始形態(tài)及其物理常識,對我們這些自以為是的觀光客的平庸的知識結構,提出了最嚴峻的挑戰(zhàn),甚至我們理解不了鹽為什么會長得像花菜那樣美麗。 ????在古代社會,鹽當然是國家的“最大財產(chǎn)”。隨行的波蘭朋友大流士先生介紹說,在機械冷卻方法普及之前的6個世紀中,得益于鹽的貿(mào)易,一任接一任的波蘭君主不斷將他們的財富、名望及文化成就推向歐洲的前列。 ????而這里我們所看到的鹽,在那個時代作為一種天然的食物防腐劑和調(diào)味品,一度貴如黃金。據(jù)說,在14世紀時,這個鹽礦產(chǎn)出了波蘭王國超過30%的收入。甚至有人說,中世紀波蘭王國在歐洲的崛起完全是拜維利奇卡所賜。 ????當然,我也曾去過中國的“鹽都”自貢,而得知在古代東方,鹽的重要性同樣不言而喻,《鹽鐵論》這篇先秦的政論文就是證明。 ????維利奇卡鹽礦地下一層,實際上為最早開采的礦區(qū),它幾乎持續(xù)了兩三個世紀,而每經(jīng)過一個礦區(qū),鹽巖層上都刻有確鑿的年代與紀事。大流士說:“維利奇卡鹽礦之所以出名,是因為其純度達到95%以上,它是迄今為止世界上發(fā)現(xiàn)純度最高的鹽礦之一,在中世紀,很多歐洲貴族甚至直接食用這里的礦鹽?!?/p> ????婉轉曲折的地下一層還展示了幾個規(guī)模不大的鹽礦博物館,里面有中世紀礦工勞動時的情景和當時宗教人物的零星鹽雕,同時這一層還復原了中世紀采鹽的面貌,充滿智慧的人畜動力裝置,利用滑輪的雙向性原理,既能將礦井中的鹽吊上來,又能將上面的積木吊到礦井中。 |