新西蘭人請(qǐng)客得上樹(shù) 享受不一樣的感覺(jué)(圖)

    懸在10米高的地方吃飯

    樹(shù)屋的廚房和洗手間設(shè)在地面上，餐廳本身則離地面10米高。進(jìn)去需要通過(guò)一條60米長(zhǎng)、如引橋一般的紅杉木鋪成的坡形通道，兩邊圍著半人多高結(jié)實(shí)的楊木柵欄。走在上面穩(wěn)穩(wěn)當(dāng)當(dāng)，樹(shù)木的清香撲面而來(lái)。樹(shù)屋內(nèi)部高12米，寬10米，中間圍繞樹(shù)干的是個(gè)酒吧，周?chē)鷶[著5張餐桌，最多只能容納18人就餐。坐在高高的樹(shù)屋里環(huán)顧四周：主體是木結(jié)構(gòu)，頂端和尾部分別用兩層鋼環(huán)把傘狀結(jié)構(gòu)的支架牢牢固定在樹(shù)干上。四周的“墻”是通體落地的“百葉窗”。縱向弧形的片狀結(jié)構(gòu)，由64條環(huán)保的松木板制成。橫向則用楊木做連接。這種縱橫交錯(cuò)、疏密有致的圓形墻體給人以安全感。

    值得稱(chēng)道的是樹(shù)屋的照明。由于每片松板之間有相應(yīng)的角度，白天日照充足，完全自然采光，還使森林峽谷360度的美景一覽無(wú)遺。夜幕降臨，60米通道上設(shè)置暗燈，形成一道朦朧的光帶。餐廳內(nèi)部采用自下向上的照明方式，造成逆光攝影的多層次效果，樹(shù)屋和人都籠罩在一片金色光環(huán)之中。

    樹(shù)屋餐廳營(yíng)業(yè)的頭一個(gè)月，接待世界各地食客2000多人，還有5000多人在等待預(yù)訂。其中有開(kāi)生日派對(duì)的、有公司活動(dòng)的、有為80歲老母祝壽的，還有帶孩子來(lái)“歷險(xiǎn)”的。餐廳的菜單常變常新，其中煎羊排、脆皮鯛魚(yú)片和奶酪拼盤(pán)配無(wú)花果醬是新西蘭本地的著名美食。午餐收費(fèi)為每人95紐幣，晚餐125紐幣（1紐幣約合4元人民幣）。因?yàn)楣┎粦?yīng)求，餐廳還增開(kāi)了下午茶。

    就餐者要多帶衣服

    《環(huán)球時(shí)報(bào)》記者到餐廳的時(shí)間正值新西蘭的盛夏，四季如春的奧克蘭早晚涼意襲人。我們訂座時(shí)就被告知要多帶衣服，果然，夜間坐在鏤空的餐廳里，陣陣山風(fēng)吹來(lái)，大家都裹緊了餐廳提供的毛毯用餐。同行的朋友笑稱(chēng)，新西蘭人的冒險(xiǎn)精神和幽默感在此得到了充分體現(xiàn)。

    餐廳負(fù)責(zé)人告訴《環(huán)球時(shí)報(bào)》記者，搭建樹(shù)屋是新西蘭黃頁(yè)公司的一個(gè)創(chuàng)意。該公司希望在當(dāng)前經(jīng)濟(jì)蕭條之時(shí)，向公眾推廣“黃頁(yè)在手，萬(wàn)事不愁”的理念。

    具體做法就是征聘到一位經(jīng)理，讓此人全憑黃頁(yè)公司的資源在一棵指定的紅杉樹(shù)上建造一個(gè)餐廳。26歲的姑娘翠茜?考林絲應(yīng)聘成功，并在3個(gè)月時(shí)間里找到了建筑公司、景觀設(shè)計(jì)師、項(xiàng)目管理、施工單位等40個(gè)機(jī)構(gòu)，共同完成這項(xiàng)工程。全世界的觀眾還通過(guò)她的博客見(jiàn)證了餐廳建造的全過(guò)程。

    樹(shù)屋餐廳開(kāi)業(yè)以來(lái)吸引了全世界70多家媒體采訪，一時(shí)間成為全球時(shí)尚潮流的一個(gè)話題。在記者看來(lái)，人們對(duì)樹(shù)屋餐廳的厚愛(ài)，表達(dá)出崇尚綠色、回歸自然的生活理念。如果不涉及專(zhuān)利，估計(jì)類(lèi)似的樹(shù)屋還會(huì)出現(xiàn)。