企業(yè)用有毒工業(yè)物質(zhì)漂白牙簽

生產(chǎn)牙簽的場地就是一個(gè)破落的農(nóng)家小院

工人在生產(chǎn)牙簽

牙簽生產(chǎn)場地污水橫流

 

這些藍(lán)色的桶里，裝的就是"吊白塊"

????●記者暗訪發(fā)現(xiàn)惠州市龍門縣部分牙簽生產(chǎn)企業(yè)牙簽生產(chǎn)環(huán)境惡劣

????●“吊白塊”不能作為法定食品添加劑，廣州市面牙簽大多來自龍門

????惠州龍門號稱我國牙簽生產(chǎn)基地，但當(dāng)?shù)夭糠盅篮炆a(chǎn)企業(yè)的情況卻令人擔(dān)心。牙簽在鼠蟻成堆的惡劣環(huán)境里生產(chǎn)，漂白用的是有毒工業(yè)物質(zhì)“吊白塊”、工業(yè)雙氧水及硫磺等非食用化學(xué)物質(zhì)……惠州龍門縣部分牙簽企業(yè)就是這樣生產(chǎn)著銷往全國各地的牙簽，而目前廣州市面上的牙簽成品大部分都來自龍門縣。專家介紹稱，“吊白塊”的毒性非常強(qiáng)，在國家標(biāo)準(zhǔn)中，“吊白塊”被排除在法定食品添加劑之外。業(yè)內(nèi)人士表示，一些企業(yè)這樣做的根本原因就是我國目前對牙簽的檢測標(biāo)準(zhǔn)里沒有明文規(guī)定。

????用“吊白塊”是公開秘密

????日前，曾在龍門牙簽行業(yè)工作過的周先生報(bào)料稱，他在惠州龍門從事竹簽加工工作時(shí)，發(fā)現(xiàn)龍門縣的一些牙簽廠都使用有毒物質(zhì)“吊白塊”對生產(chǎn)中的牙簽原料進(jìn)行漂白，還有一些廠家則用工業(yè)雙氧水進(jìn)行漂白。

????龍門縣是我國竹簽生產(chǎn)基地。據(jù)當(dāng)?shù)匮篮瀰f(xié)會統(tǒng)計(jì)，該縣有大小竹簽生產(chǎn)廠家150多家，年生產(chǎn)牙簽33600噸，占全國竹牙簽、竹餐簽市場的70%-80%。

????根據(jù)周先生提供的線索，記者上月底對惠州龍門縣的一些牙簽廠進(jìn)行了暗訪。記者發(fā)現(xiàn)，在龍門牙簽行業(yè)部分企業(yè)中，使用“吊白塊”漂白已是公開的秘密。許多牙簽生產(chǎn)廠家用來漂白的藥水就擺放在空地上，在這些藍(lán)色的桶子上，有的標(biāo)明是“雙氧水”，有的則沒有任何標(biāo)示和生產(chǎn)廠家。一些工人坦承，這些藥水就是“吊白塊”。

????在龍門縣環(huán)西路的一名為銀×牙簽廠和龍門縣左潭鎮(zhèn)的雙×牙簽廠，老板甚至毫不避諱地告訴記者，他們使用的漂白劑就是“吊白塊”。

????記者在調(diào)查采訪中發(fā)現(xiàn)，龍門縣牙簽行業(yè)不僅存在非法使用工業(yè)雙氧水、“吊白塊”以及工業(yè)硫磺漂白的“劣跡”，當(dāng)?shù)啬承┭篮灩S的生產(chǎn)環(huán)境也令人堪憂。在龍門各個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)之間，遍布著220多家大大小小的牙簽生產(chǎn)廠家，而有一些所謂的“廠家”，只不過是設(shè)在民房里的手工作坊，竹簽在加工過程中都是裸露于室外，與雞鴨為伍，工人在加工過程中也無衛(wèi)生防護(hù)措施。

????國家對牙簽管理是空白

????“即使是用‘吊白塊’或工業(yè)雙氧水漂出來的牙簽，檢測時(shí)一樣也能合格，為什么呢？因?yàn)槲覈壳皩ρ篮灥臋z測標(biāo)準(zhǔn)里根本就沒有要求檢測這一條。”業(yè)內(nèi)人士周先生說。據(jù)他介紹，2005年6月28日，一次性筷子系列國家標(biāo)準(zhǔn)已經(jīng)發(fā)布并實(shí)施，但同樣作為直接接觸口腔內(nèi)部的牙簽，目前我國對這類產(chǎn)品的管理幾乎是一片空白，衛(wèi)生部也尚未制定食品用具的衛(wèi)生管理辦法。

????有業(yè)內(nèi)人士呼吁，對牙簽的衛(wèi)生監(jiān)督，從國家到地方都有待加強(qiáng)立法，制定具有法律效力的規(guī)章或地方性法規(guī)，從牙簽的生產(chǎn)、流通及使用等各個(gè)環(huán)節(jié)，制定一套統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)體系，從而實(shí)施有效的管理。

????曾從事牙簽加工16年之久的牙簽老板萬女士向記者訴苦，牙簽行業(yè)是薄利多銷的行業(yè)，如果使用食品添加劑進(jìn)行漂白成本太高，而民間配制的“吊白塊”既便宜效果又好。據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹，龍門當(dāng)?shù)氐摹暗醢讐K”都是由一家地下工廠調(diào)配的，而該工廠曾被當(dāng)?shù)卣榉?，但目前仍藏匿民間，很難找到。

????報(bào)料人周先生曾在龍門縣某牙簽廠工作一年多。他介紹，漂白時(shí)使用的漂白水是一個(gè)個(gè)藍(lán)色的桶裝好的，大概一星期就要用這些消毒水對新加工好、要制作成牙簽的細(xì)條進(jìn)行漂白?！伴_始我也不知道那是‘吊白塊’，因?yàn)樯厦尜N的都是雙氧水的牌子?！?/p>

????雖然知道是“吊白塊”，但周先生起初并不清楚“吊白塊”是什么樣的物質(zhì)。“我們每次要漂白的時(shí)侯，都要戴好手套，有一次我不小心滴了一些在手上，被滴到的部位立刻就白了，接著便是火辣辣的疼。”周先生表示，當(dāng)時(shí)他用清水洗了很久，白色的一塊才逐漸恢復(fù)，幾個(gè)小時(shí)后才消失。

????神秘地下工廠供應(yīng)藥水

????據(jù)周先生稱，目前龍門有一些牙簽廠使用“吊白塊”配成的“藥水”進(jìn)行漂白，這些“藥水”都是被一家地下工廠控制，而該廠在此前曾被查封過，甚至搬遷過多次，現(xiàn)在很少人知道它藏身何處。

????9月24日，記者找到了曾經(jīng)從事牙簽生產(chǎn)長達(dá)16年之久的行內(nèi)人士萬女士。據(jù)其介紹，如今龍門的牙簽廠多集中在龍門縣城、鐵江、左潭、龍?zhí)都疤焯蒙揭粠?，發(fā)展時(shí)間已有近20年。

????萬女士告訴記者，漂白最早用的是“珠江藥水”，但現(xiàn)已沒有這種藥水?，F(xiàn)在龍門部分牙簽廠使用的是龍門某地下工廠生產(chǎn)的“吊白塊”漂白水。除此之外，就是用工業(yè)雙氧水或者硫磺，一些工業(yè)雙氧水的瓶子里也裝著“吊白塊”藥水。而比較正規(guī)的企業(yè)則使用食用雙氧水。

????“市場上用這種藥水主要就是貪它便宜，因?yàn)橐粐嵮篮炓梦辶捌姿?，這種藥水每桶只要三四十元，比工業(yè)雙氧水更便宜。”萬女士表示，地下工廠曾被曝光，后他們轉(zhuǎn)移“陣地”，現(xiàn)已很少有人知道其窩點(diǎn)了?！耙话闱闆r下，藥水用完了就打電話給他們，讓他們送貨過來就行了，現(xiàn)在接近30%的牙簽廠都是用這種藥水。”

????記者調(diào)查

????龍門 牙簽生產(chǎn)場地還養(yǎng)雞畜

????9月24日，記者來到位于龍門縣環(huán)西路的一家銀×牙簽廠里，以顧客身份進(jìn)行暗訪。

????廠房位于一個(gè)簡易的院落里，加工過且漂白好的竹條，露天堆放在地上，沒有任何遮蓋。在臟亂不堪的一個(gè)角落里，堆滿了藍(lán)色的桶，桶上標(biāo)示里面為工業(yè)“雙氧水”。一名操客家話口音的女老板告訴記者，那些都是他們用來漂白的“藥水”。而在堆放竹條的地方，可以聞到一股很重的霉味。

????記者在這幾個(gè)相鄰的牙簽廠看到，這些廠的規(guī)模并不是特別大，許多場地甚至是一邊生產(chǎn)牙簽，一邊養(yǎng)著成群的雞畜，到處可見雞的糞便，有的地方甚至還有許多鼠蟻光顧。廠房內(nèi)的設(shè)施也非常簡單，不少工人一邊加工一邊聊天，許多工人甚至不戴口罩，咳嗽時(shí)也對著半成品。

????記者走訪了多家牙簽廠發(fā)現(xiàn)，他們和銀×牙簽廠的情況都大同小異。

????在“談生意”的過程中，對于生產(chǎn)的工藝，記者也提出了不少問題。記者問銀×牙簽廠老板是使用什么樣的漂白水進(jìn)行加工，老板羅玉青表示，“就是外面的那些桶里裝的藥水啊?！庇浾呃^續(xù)問，“是否是使用‘吊白塊’漂白？”羅玉青點(diǎn)了點(diǎn)頭，說：“我們一直都是用這個(gè)的，沒什么問題的，不用擔(dān)心！”

????當(dāng)天中午，記者又來到位于龍門縣龍?zhí)舵?zhèn)工商所斜對面的一家牙簽廠，該廠所有半成品就堆放在馬路邊上。記者見到了該廠老板的兒子，并電話聯(lián)系上了老板廖鏡秋。在電話中，該老板向記者證實(shí)他們漂白用的是“吊白塊”。

 ???廣州 市面上牙簽多來自龍門

????記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，目前廣州市面上及各大酒店、餐館檔使用的竹簽，幾乎都是來自三大批發(fā)市場：沙溪五金塑料城、南天國際酒店用品批發(fā)市場、長江五金百貨批發(fā)市場。

????10月11日上午，記者一行來到沙溪五金塑料城發(fā)現(xiàn)，許多批發(fā)牙簽商的店鋪門口均打上“龍門縣牙簽廠”的標(biāo)志。在龍門金竹牙簽日雜批發(fā)部，老板潘光亮告訴記者，廣州所有的牙簽都是龍門來的。

????在批發(fā)市場上，牙簽一般有多種規(guī)格，在一些包裝精致、用料較好的牙簽包裝上，甚至還可以發(fā)現(xiàn)“衛(wèi)生檢驗(yàn)”的標(biāo)志。而在大部分的牙簽包裝上，卻連基本的生產(chǎn)標(biāo)志都沒有。在記者走訪的三大批發(fā)市場上，許多牙簽的包裝上都沒有生產(chǎn)廠家，即使有也沒有廠址、聯(lián)系電話，只打上“龍門牙簽廠”的印記。記者詢問老板生產(chǎn)廠家在哪里，對方只說是在龍門縣。而當(dāng)記者問到牙簽是用何種藥水漂白時(shí)，批發(fā)商均會稱是用“食用雙氧水”。

????據(jù)了解，雖然許多超市、商場均出售著產(chǎn)地不是龍門的牙簽，但都是由一些加工廠家從龍門批發(fā)加工而成，再到超市上架銷售。

 ???部門措施

????龍門整治全縣牙簽行業(yè)

????竹制牙簽國家標(biāo)準(zhǔn)已經(jīng)擬定，使用雙氧水、“吊白塊”漂白均可檢出殘留物

????昨日上午，記者向惠州市龍門縣質(zhì)量監(jiān)督局反映了暗訪情況，龍門縣質(zhì)監(jiān)局立即組織執(zhí)法人員對全縣牙簽企業(yè)進(jìn)行抽查，并對部分企業(yè)的牙簽進(jìn)行了取樣化驗(yàn)，化驗(yàn)結(jié)果將擇日公布。龍門縣質(zhì)監(jiān)局局長黃建光介紹，因之前牙簽行業(yè)并沒有一個(gè)統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，很難監(jiān)管到位。而目前我國竹制牙簽國家標(biāo)準(zhǔn)已經(jīng)擬定，目前正處于征求意見階段，國家標(biāo)準(zhǔn)一旦出臺，將大大促進(jìn)整個(gè)牙簽行業(yè)的健康發(fā)展，也利于監(jiān)管。

 ???質(zhì)監(jiān)部門早已掌握情況

????“其實(shí)對龍門牙簽行業(yè)的現(xiàn)狀我們是非常清楚的?！秉S建光說，牙簽是龍門的名片，縣委、縣政府一直都非常重視。但近年來，關(guān)于龍門牙簽的負(fù)面報(bào)道常有出現(xiàn)，甚至還有人提出了“龍門牙簽有毒論”。政府雖采取了一定的整治措施，但效果一直不佳。

????黃建光介紹，他們曾對龍門全縣的牙簽行業(yè)進(jìn)行調(diào)查摸底，發(fā)現(xiàn)龍門牙簽存在不少問題，基本情況和記者暗訪的一致。龍門縣質(zhì)監(jiān)局已經(jīng)制定了詳細(xì)的整治方案，目前正在醞釀實(shí)施過程中。

????黃建光介紹，長期以來，我國關(guān)于牙簽行業(yè)的立法一直是一個(gè)空白。而早在2000年，龍門縣質(zhì)監(jiān)局和縣林業(yè)局就已經(jīng)制定了牙簽制作地方標(biāo)準(zhǔn)，只是少了“牙簽上殘留的有毒有害物質(zhì)如何檢測”這一項(xiàng)。直到2007年，有關(guān)牙簽行業(yè)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)檢測項(xiàng)目被湖南省承接，龍門便再沒有出臺新的標(biāo)準(zhǔn)。

????“目前，竹質(zhì)牙簽國家標(biāo)準(zhǔn)的征求意見稿已經(jīng)擬定，目前正處于征求意見階段，估計(jì)很快就可以出臺。”黃建光說，因?yàn)橐郧暗臉?biāo)準(zhǔn)里根本檢不到是否使用了這些違禁化學(xué)品漂白，而新的國家標(biāo)準(zhǔn)里將理化指標(biāo)和微生物指標(biāo)納入到硬性指標(biāo)里，“也就是說，如果有企業(yè)用‘吊白塊’、雙氧水消毒，它就過不了檢測關(guān)?！秉S建光說，他們也期待著國家標(biāo)準(zhǔn)早日出臺，為他們的執(zhí)法提供依據(jù)。

????抽檢化驗(yàn)部分企業(yè)牙簽

????昨日上午，聽完記者的情況介紹后，龍門縣質(zhì)監(jiān)局立即組織執(zhí)法人員對涉嫌使用“吊白塊”和工業(yè)雙氧水的牙簽企業(yè)進(jìn)行抽查。執(zhí)法人員首先來到環(huán)西路20號的銀×竹牙簽加工廠，該廠的老板出示了工商營業(yè)執(zhí)照，執(zhí)法人員在現(xiàn)場檢查了24桶標(biāo)寫有“雙氧水”字樣的漂白用化學(xué)試劑，執(zhí)法人員初步認(rèn)定為雙氧水。對此，執(zhí)法人員表示，目前，有關(guān)法規(guī)并未明確規(guī)定，在牙簽漂白工藝上不能使用雙氧水，所以，執(zhí)法人員只能是對牙簽抽取樣本，看看是否含有其他有毒有害物質(zhì)。

????另外，該廠沒有衛(wèi)生許可證。據(jù)質(zhì)監(jiān)局工作人員介紹，因今年6月1日起實(shí)施的食品安全法，并沒有將牙簽納入食品工具之列?？h衛(wèi)生局也從當(dāng)時(shí)起對牙簽企業(yè)停發(fā)衛(wèi)生許可證，而之前頒發(fā)的則予以作廢。

????在該縣左潭大道的華×竹制工藝廠車間，十余名女工正在將零散的牙簽打包封箱，空氣中彌漫著粉塵。記者發(fā)現(xiàn)，原來擺放在水泥坪上的數(shù)十個(gè)裝“藥水”的桶子已不知去向。該廠老板解釋，他們用的是雙氧水漂白，10月12日進(jìn)貨100桶，當(dāng)天已全部用完。當(dāng)初正是這位老板在電話中向記者承認(rèn)用的是“吊白塊”漂白，可當(dāng)記者向他求證時(shí)，他竟一臉茫然，稱不知“吊白塊”為何物。

????記者發(fā)現(xiàn)，雖然衛(wèi)生局核發(fā)的許可證已作廢，但該廠仍將相關(guān)證號印在包裝箱上。老板的解釋是，以前的包裝箱還未用完，扔了又可惜。

????執(zhí)法人員也對這家工廠的牙簽進(jìn)行了取樣抽檢，質(zhì)監(jiān)局工作人員介紹，牙簽樣品送檢后約需5個(gè)工作日方能出結(jié)果，屆時(shí)將向社會公布。

????專家支招

????用熱水煮可以清除有害物質(zhì)

????就龍門部分牙簽廠家使用“吊白塊”或工業(yè)雙氧水進(jìn)行漂白的情況，省政協(xié)委員、華南理工大學(xué)輕工與食品學(xué)院輕化工研究所教授丘泰球表示，“吊白塊”作為有毒的化學(xué)物質(zhì)，在加工的過程中肯定會有一些沾到牙簽上面。他呼吁有關(guān)部門應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對牙簽行業(yè)生產(chǎn)的檢測和監(jiān)督，查處用“吊白塊”加工牙簽的地下工廠。

????丘泰球表示，“吊白塊”是不能亂用的化學(xué)物質(zhì)，毒性較強(qiáng)，雖然適當(dāng)使用及少量加工并不會有多大的威脅，但在沒有通過檢測的情況下，會存在潛在的危險(xiǎn)。

????華南理工大學(xué)化學(xué)與化工學(xué)院副教授鐘振聲則表示，無論是“吊白塊”還是工業(yè)雙氧水，理論上是可以通過有效的工藝消除有毒物質(zhì)的，是否有害就得看牙簽廠的工藝程序是否到位?！袄碚撋蟻碚f，如果漂白了之后再用大量的清水浸泡或是用熱水煮，是可以徹底洗干凈，而不會存留有害物質(zhì)的?！?/p>

????名詞解釋

????吊白塊

????“吊白塊”又稱雕白粉，為半透明白色結(jié)晶或小塊，易溶于水。高溫下具有極強(qiáng)的還原性，有漂白作用。醫(yī)學(xué)專家指出，人食用含“吊白塊”食品后可引起過敏、腸道刺激等不良反應(yīng)，嚴(yán)重者可產(chǎn)生中毒，腎臟、肝臟受損等疾病。在國家標(biāo)準(zhǔn)《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》(GB2760—1996)中，“吊白塊”被排除在法定食品添加劑之外。

????統(tǒng)籌：新快報(bào)記者王華平

????采寫攝影：新快報(bào)記者尹政軍 李詠祁 王華平 實(shí)習(xí)生張恩杰 王佳柯 陳光磊