加那利：看望三毛歐洲的家(組圖)

推薦嘗試西班牙特色小吃Tapas和地道的西班牙本地名吃海鮮飯。

    推薦：

    1.特內(nèi)里費市中心的Atlantico餐廳，擁有迷人的建筑風(fēng)格，臨近西班牙廣場。交通方便，經(jīng)營地道的西班牙菜式。特別推薦嘗試西班牙特色小吃Tapas和地道的西班牙本地名吃海鮮飯。

    2.特內(nèi)里費狂歡節(jié)每年2月中舉行，歷時10天?？駳g的中心地帶在Avenida Francisco La Roche大道、西班牙廣場(Plaza de Espana)以及海濱大道(Avenida Maritima)

    3.加那利的山谷小鎮(zhèn)Barranco de Guayadeque的Tagoror山洞餐廳，感受一下穴居的滋味。Mogan港的航海俱樂部的海鮮飯值得一嘗。

    概述：

    加那利群島是人們心目中的度假天堂，每到假期就人頭攢動，熱鬧非凡。想擁有同樣美麗的海景，環(huán)境卻更清幽的假期，可以前往位于伊比利亞半島西北部的加利西亞大區(qū)。加利西亞像一塊未經(jīng)雕琢的璞玉，有許多不為人知的美麗風(fēng)景。這里開闊的海域和全年溫和的氣候孕育了加利西亞地區(qū)富饒而獨有的飲食文化。

    加利西亞擁有用令人饞涎欲滴的龍蝦，海蟹及青口。而肉厚多汁的章魚制作的“香粉三月(Polvo a Feira)”更是眾多著名的加利西亞菜肴中的一道經(jīng)典美味。制作該菜依當(dāng)?shù)氐牧?xí)慣，在烹飪前先敲擊章魚使之松軟，之后進(jìn)行烹飪，再切裝入盤，用橄欖油、鹽及胡椒進(jìn)行調(diào)味，沒有人能抵御其誘惑而不去嘗試。

    加利西亞當(dāng)?shù)厝俗羁釔鄣呢i肉灌腸(chorizo)是該地區(qū)非常典型的一種由豬肉制成的香腸；同時，著名的西班牙火腿也是該地區(qū)最流行的肉類產(chǎn)品。加利西亞火腿在制成保存的一年里，芳香四溢，口感清淡、質(zhì)感堅實，其外觀也相當(dāng)誘人。切成薄片的加利西亞火腿，將會成為最棒的開胃菜。當(dāng)然，在眾多的肉類產(chǎn)品中，擁有原產(chǎn)地證明、品質(zhì)證明的加利西亞小牛肉，也是令人難以忘懷的。

    提到加利西亞，不能不提作為加利西亞文化重要組成部分的葡萄酒。介于加利西亞全年氣候溫和，使得該地區(qū)的葡萄成熟緩慢，并為葡萄酒的酸度提供了保障。釀造過程中最引人注目的是將當(dāng)?shù)仄咸训某浞掷茫褂迷诩橙∑咸丫坪蟮钠咸褮堅?jīng)過二次蒸餾，制成著名的加利西亞燒酒(Aguardiente Gallego)。如今，該酒已發(fā)展成為品種繁多如白燒酒、草藥燒酒、焦黃燒酒以及咖啡甜酒及奶油甜酒等眾多消費方式的烈酒。

    加利西亞的首府圣地亞哥德孔波斯特拉(Santiago de Compostela)，是一個擁有杰出歷史的古老城市，同耶路撒冷及羅馬一道被譽為天主教的三座圣城。位于加利西亞南部的下海灣(Rias Baixas)，沿海地區(qū)在其眾多的海灣勾勒下跌宕起伏；從那可以乘船前往希耶斯群島(Islas Cies)。那里擁有被評為是“世界上最好海灘”的羅達(dá)斯海灘(playa de Rodas)。