釀酒動腦筋 三年省三億

　　青啤高效低耗釀造技術項目榮獲2006年國家科技進步二等獎

　　早報財經專訊 作為中國啤酒行業(yè)的領軍者，青島啤酒在技術創(chuàng)新能力同樣出類拔萃。記者昨日獲悉，青島啤酒歷時八年完成的《啤 酒高效低耗釀造技術的開發(fā)與應用》項目榮獲2006年國家科學技術進步二等獎，引起業(yè)界極大關注。這是繼2002年青島啤酒獲得國家科技進步獎后又一次技術創(chuàng)新，這使得青啤成為中國啤酒行業(yè)內惟一一家兩度摘取國家科技最高獎的企業(yè)。

　　國家科技進步獎評審專家們認為，在啤酒生產的過程中如應用此項技術不僅可以降低水耗、煤耗、蒸汽等資源，同時也可以縮短發(fā)酵周期，如在行業(yè)內推廣將節(jié)約近三分之一的能耗。這不僅可以緩解啤酒行業(yè)原料緊缺的困境，是啤酒行業(yè)一次突破性的創(chuàng)新。

　　據統(tǒng)計數(shù)據顯示，該項技術在青啤公司陸續(xù)推廣三年，節(jié)約的用水量相當于青島城市近20天的供水量，達到1659萬噸；累計節(jié)約的用電量可供青島城鄉(xiāng)居民使用20多天，達到22120萬千瓦時；節(jié)約標煤24.88萬噸，累計節(jié)約資源成本3.22億元。（記者 劉延青）