廣西新聞網(wǎng)-南國早報南寧訊 (記者 姜偉)
4月19日，南寧市一家飯店在小區(qū)公共通道宰殺梅花鹿，遭到小區(qū)居民的異議：在公共場所宰殺大型動物過于血腥；還有人認為，萬一這頭梅花鹿是病死的，宰殺過程前后對場地又不清洗消毒，豈不會導致病菌滋生，危害居民身心健康？
當天中午，家住南寧市偉業(yè)小區(qū)的王先生向本
報反映，一家飯店在該小區(qū)23棟樓前的公共通道上宰殺梅花鹿，弄得公共通道上滿地血水，并招來不少蒼蠅，而且宰殺的場面太血腥，容易嚇著小區(qū)里的孩子們。
15分鐘后，記者趕到現(xiàn)場，看到五六個廚師模樣的人正在××飯店后門的通道上宰殺一頭梅花鹿，而飯店的后門恰恰是偉業(yè)小區(qū)23棟樓前的公共通道。梅花鹿的頭和腳已經(jīng)被割下來放在旁邊，幾名廚師正在對梅花鹿開膛破肚。以宰殺點為中心，血水呈放射狀流出五六米。
一名坐在旁邊監(jiān)工的男子告訴記者，這頭梅花鹿是從北方空運過來的，有100多公斤重，宰殺頗費時間和人力。記者問這頭梅花鹿運過來時是不是活的，該男子肯定地回答：“當然是活的！保證鹿肉新鮮�！笨吹接浾吲恼眨撃凶雍土硗庖幻玉R上阻攔，不再回答記者的提問。
家住23棟的黃女士說，通道是公共場所，飯店不應該隨意占用，要是宰殺雞鴨等小型動物，居民也許可以容忍。但是占用小區(qū)公共通道，宰殺一頭百來公斤重的梅花鹿就不應該了，橫流的血水弄得小區(qū)臟兮兮的。
該小區(qū)的莫先生則認為，屠宰像梅花鹿這樣體型比較大的動物，飯店方面應該通過衛(wèi)生防疫部門，到指定的場所宰殺。否則，這頭梅花鹿總讓人感覺來路不明，食客吃了鹿肉也不太放心。
當天下午，記者電話采訪了南寧市家畜屠宰管理處的一位工作人員，獲知屠宰豬、牛這些大型動物必須經(jīng)過衛(wèi)生防疫部門檢疫合格后，才可以到南寧市家畜屠宰管理處指定的正規(guī)屠宰場宰殺，以確保市民能吃上放心肉。但是南寧市家畜屠宰管理處目前只負責豬、牛的宰殺管理，而管不到梅花鹿的宰殺。作者
姜偉
責任編輯 劉楠
