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質(zhì)監(jiān)局抽檢元宵合格率98% 個(gè)別元宵霉菌超標(biāo)

青島新聞網(wǎng)  2006-02-12 11:21:07 青島晚報(bào)

  
 

   晚報(bào)訊 元宵節(jié)將至,今年島城市場(chǎng)上的元宵質(zhì)量好不好?昨天,市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局公布了近日對(duì)38批元宵產(chǎn)品抽樣檢驗(yàn)的結(jié)果,合格率達(dá)到98%,不合格產(chǎn)品原因主要是散裝鮮品元宵霉菌超標(biāo)。

    從2月8日開始,市質(zhì)監(jiān)局對(duì)全市元宵生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行了執(zhí)法檢查,發(fā)現(xiàn)元宵產(chǎn)品質(zhì)
量總體情況較好,但也有個(gè)別小作坊借著元宵節(jié)的商機(jī),在生產(chǎn)資格、衛(wèi)生環(huán)境、技術(shù)條件不具備的情況下從事元宵生產(chǎn)。根據(jù)對(duì)元宵產(chǎn)品進(jìn)行抽樣檢驗(yàn)的結(jié)果來看,檢驗(yàn)樣品38批,合格率98%,不合格產(chǎn)品的主要原因?yàn)槊咕瑯?biāo),且均為散裝鮮品元宵,主要原因?yàn)樵趾枯^高,利于霉菌生長(zhǎng);產(chǎn)品存放時(shí)間較長(zhǎng),霉菌容易增加;產(chǎn)品生產(chǎn)和存放環(huán)境不潔、潮濕等均使霉菌加快繁殖;糯米粉及餡料原存霉菌數(shù)較高。

    市質(zhì)監(jiān)局有關(guān)負(fù)責(zé)人表示,該局將進(jìn)一步加大監(jiān)督檢查力度,確保元宵的產(chǎn)品質(zhì)量,同時(shí)提醒廣大市民在購(gòu)買元宵時(shí)要看清產(chǎn)品的標(biāo)志、配料表、生產(chǎn)日期,購(gòu)買合格放心的產(chǎn)品,發(fā)現(xiàn)不合格元宵及時(shí)打12365舉報(bào)。(記者閻格寧)

    

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