春節(jié)將至，全省各地的蔬菜價(jià)格連日飛漲，這種現(xiàn)象在往年鮮見。究竟什么原因促使了蔬菜價(jià)格的上漲，漲價(jià)將持續(xù)到何時(shí)，各地又有什么措施應(yīng)對(duì)？本報(bào)特發(fā)動(dòng)各地記者聯(lián)動(dòng)，對(duì)這些問題進(jìn)行了深入采訪。

　　一天一個(gè)價(jià)兒

　　濟(jì)南

　　1月17日，濟(jì)南市山師東路菜市場(chǎng) 人來人往。85號(hào)攤位的主人劉萬振說，與肉類和糧食不同，每年臨近年關(guān)，蔬菜價(jià)格大都會(huì)有一定程度的上揚(yáng)，但與往年不同的是，今年的蔬菜價(jià)格漲價(jià)比往年早一些，并且漲上去就很難再降下來。菜價(jià)的上漲幅度大多在一兩角錢，而黃瓜和西紅柿的價(jià)格變動(dòng)尤為明顯，達(dá)到了5角錢，甚至更多。

　　劉萬振的說法在七里堡蔬菜批發(fā)市場(chǎng)得到了印證。一位蔬菜批發(fā)商正在以10元錢1.5公斤的價(jià)格叫賣（零售）剩下的一小堆黃瓜，“昨天批發(fā)5元一公斤，零賣才6元錢，今天批發(fā)價(jià)就6元錢�！痹谶@里，每公斤2元以下的蔬菜只有大白菜和胡蘿卜等兩三種。而在濟(jì)南市另一個(gè)大的蔬菜批發(fā)市場(chǎng)八里橋市場(chǎng)，蔬菜平均批發(fā)價(jià)已超過每公斤2.6元，各零售市場(chǎng)每公斤4元以下的蔬菜已經(jīng)很少，創(chuàng)下了新高。

　　這股菜價(jià)短期內(nèi)猛漲的勢(shì)頭，同時(shí)也在省內(nèi)其他市顯現(xiàn)。

　　青島

　　青島市場(chǎng)蔬菜價(jià)格從去年11月開始呈上漲勢(shì)態(tài)。去年11月，青島蔬菜平均批發(fā)價(jià)格為每公斤1.27元，同比上漲39.4%。今年1月上旬，青島陽城蔬菜批發(fā)市場(chǎng)上的蔬菜批發(fā)價(jià)均為每公斤1.79元。

　　臨沂

　　在臨沂市最大的“菜籃子”華東瓜果農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，記者了解到，臨沂市各農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)蔬菜零售價(jià)與20天前相比大幅上漲，西紅柿零售價(jià)由每公斤2.4元左右漲至3.6元，黃瓜由每公斤3元漲至5.8元，藕由每公斤2.4元漲至3.4元，辣椒由每公斤2.8元漲至3.4元，而韭菜的價(jià)格已達(dá)到每公斤5.6元。

　　菏澤

　　在菏澤最大的蔬菜批發(fā)市場(chǎng)魯西南蔬菜批發(fā)市場(chǎng)，一位姓李的業(yè)戶稱，自去年年底以來，菏澤菜價(jià)接連暴漲，尤其是黃瓜，元旦前每公斤批發(fā)價(jià)2.2元，零售價(jià)3元；1月17日批發(fā)價(jià)已漲至每公斤5.6元，零售價(jià)每公斤漲到了7元。就連菏澤本地產(chǎn)的大白菜也由兩個(gè)月前的每公斤0.4元漲到現(xiàn)在的每公斤1.2元。

　　泰安

　　距離濟(jì)南較近的泰安南關(guān)批發(fā)市場(chǎng)，蔬菜行情表顯示：18日該市場(chǎng)的各類蔬菜批發(fā)價(jià)為茄子每公斤2.8元、白菜每公斤0.6元、蒜薹每公斤4.8元、韭菜每公斤5元、黃瓜每公斤5.4元、青椒每公斤5.2元、豆角每公斤5.6元。而菜市場(chǎng)的蔬菜價(jià)格一般要比批發(fā)市場(chǎng)的菜價(jià)高出30%左右。

　　省農(nóng)業(yè)廳菜籃子工程辦公室池先生告訴記者，2005年全省蔬菜價(jià)格同比增長，近期增長更是迅速，粗略估計(jì)全省菜價(jià)同比增長在20%左右。

　　南方天災(zāi)影響產(chǎn)量

　　今年的菜價(jià)為什么漲得這么快？本報(bào)多路記者對(duì)此進(jìn)行了探訪。

　　18日，在泰安市南關(guān)蔬菜批發(fā)市場(chǎng)，批發(fā)市場(chǎng)的大戶劉老板說，今年南方夏季遭遇氣候?yàn)?zāi)害，而冬季氣溫低，直接影響了蔬菜產(chǎn)量，帶動(dòng)了價(jià)格上漲，當(dāng)?shù)厥召弮r(jià)普遍比去年每公斤漲價(jià)0.25元左右。再加上過春節(jié)，細(xì)菜需求大，帶動(dòng)了價(jià)格上漲，這幾天南方細(xì)菜的收購價(jià)又比10日前后漲價(jià)0.25元左右。像蕓豆，在廣東的收購價(jià)10日是每公斤0.55元—0.6元，現(xiàn)在已經(jīng)到了0.8元—0.85元，再加上每公斤0.35元的運(yùn)費(fèi)，成本已經(jīng)到了1.20元。剛開始漲價(jià)時(shí)，老百姓還不適應(yīng)，前幾天剛到的一車蕓豆，他就賠進(jìn)去7000元錢。

　　霧天車慢油耗增

　　霧大車跑得慢，因此增加了油耗等成本，運(yùn)費(fèi)上漲成了不能承受之重。記者采訪時(shí)，劉老板正好剛進(jìn)了一車青椒，司機(jī)拿著單子等著結(jié)賬，上面的運(yùn)費(fèi)明明白白寫著14300元。這名外地司機(jī)說，過橋過路費(fèi)太高，大貨車不超載根本賺不了錢�，F(xiàn)在路上查超限超載，司機(jī)也不敢多拉了；再加上燃油漲價(jià)，這個(gè)價(jià)格還是空車配貨價(jià)，如果是單找的車，這一車絕對(duì)下不來17000元—18000元。劉老板說，去年這樣一車的運(yùn)費(fèi)只有11000元—12000元，今年，這些上漲的費(fèi)用最終還是落到消費(fèi)者頭上。

　　大霧低溫本地菜減產(chǎn)

　　大霧天氣、低氣溫不僅影響了南方的蔬菜產(chǎn)量，同樣使我省本地產(chǎn)蔬菜減產(chǎn)，甚至對(duì)黃瓜、西紅柿等反季節(jié)蔬菜造成了毀滅性打擊。

　　19日，記者在壽光市洛城鎮(zhèn)王廷業(yè)的黃瓜大棚里看到，大棚架上疏疏朗朗的，不少黃瓜葉都發(fā)黃了，有的小黃瓜只有小拇指長就發(fā)黃了，地上好多坑里都沒有黃瓜蔓了。

　　王廷業(yè)說，這個(gè)大棚里原來種著2700多棵黃瓜，現(xiàn)在還不到一半，這都是因?yàn)檫B日大霧多云天鬧的。按照正常情況，大棚黃瓜生長需要13℃—14℃的氣溫，19日上午9∶30，棚內(nèi)溫度才9℃，而前幾天溫度更低，只有7℃。于是，黃瓜開始爛葉、爛根，他打算等出太陽了，就把這些黃瓜蔓全部抽掉，改種絲瓜。

　　記者在另外一些大棚看到，大多數(shù)的黃瓜棚遭遇都跟王廷業(yè)的一樣，而絲瓜棚、茄子棚、辣椒棚等也受到了不小的影響。

　　據(jù)濰坊市濰城區(qū)于河鎮(zhèn)種大棚西紅柿的桑慶勝介紹，農(nóng)資價(jià)格上漲得太快，化肥和農(nóng)藥漲了一倍，薄膜也漲了不少，自然拉動(dòng)菜價(jià)上漲。

　　菜價(jià)上漲還有一個(gè)重要因素，省農(nóng)業(yè)廳菜籃子工程辦公室池先生告訴記者，受農(nóng)業(yè)稅減免、糧食直補(bǔ)、良種補(bǔ)貼等惠農(nóng)政策影響，農(nóng)民種糧積極性明顯增加，糧食面積有所增加，非優(yōu)勢(shì)蔬菜種植區(qū)的低效蔬菜、特別是露地蔬菜面積下降，帶來總產(chǎn)量降低。這是造成全省菜價(jià)逐步上漲的主要因素。拿濟(jì)南來說，這個(gè)冬春蔬菜種植面積為17.4萬畝，上個(gè)冬春種植面積為18.5萬畝，種植面積明顯下降。

　　有人囤菜待高價(jià)

　　另外，由于春節(jié)臨近，箱裝蔬菜和集中購買推動(dòng)了蔬菜價(jià)格的進(jìn)一步上漲。

　　而另據(jù)了解，當(dāng)前菜價(jià)上漲存在一定的“假象”：許多菜農(nóng)、批發(fā)商很有經(jīng)濟(jì)頭腦，在他們看來，當(dāng)前是剛進(jìn)入蔬菜熱賣的時(shí)期，還未到需求量最大的時(shí)期。所以許多菜農(nóng)、蔬菜批發(fā)商便將許多容易存儲(chǔ)的蔬菜，像西紅柿、茄子等儲(chǔ)存起來，造成目前市場(chǎng)上蔬菜短缺的假象。

　　預(yù)計(jì)二月份以后菜價(jià)下滑

　　菜價(jià)總會(huì)上漲，那么到底漲到何時(shí)就成為一個(gè)人們極為關(guān)注的問題。

　　作為長期關(guān)注菜價(jià)的農(nóng)業(yè)部信息中心專家，張歡手頭掌握了1995年以來全國兩百多個(gè)主要批發(fā)市場(chǎng)所有的菜價(jià)漲跌數(shù)據(jù)。

　　張歡說，按每年的波動(dòng)規(guī)律來看，基本上大路菜到了每年6月底、7月初就處于一個(gè)價(jià)格最低點(diǎn)。由于大白菜、西紅柿、黃瓜等常見菜一般是在一年當(dāng)中的六七月份上市，因此上半年常見菜的菜價(jià)是逐步下降；而下半年由于蔬菜主要依靠大棚種植，成本增加了，價(jià)格也隨之慢慢攀升，到歲末年初升到一個(gè)最高點(diǎn)。

　　張歡表示，今年一月份菜價(jià)較上月漲幅約為10%，預(yù)計(jì)二月份菜價(jià)還有一個(gè)同等幅度的上漲，隨后菜價(jià)將開始下滑，而這種波動(dòng)比去年有明顯減弱。

　　各地加大儲(chǔ)備和外調(diào)菜量

　　目前，面對(duì)不斷上漲的菜價(jià)，各地采取了多種措施應(yīng)對(duì)，滿足市民的需求。

　　據(jù)統(tǒng)計(jì)，2005年底青島市共完成儲(chǔ)備大白菜264萬公斤，從今年1月1日至2月12日，分四個(gè)階段投放市場(chǎng)。1月1日至1月6日，已完成第一階段50萬公斤的投放任務(wù)，從1月7日開始進(jìn)入第二階段投放。截至目前，已累計(jì)投放大白菜82.5萬公斤，投放價(jià)格控制在每公斤0.60元—0.65元，較每公斤0.90元的市場(chǎng)批發(fā)價(jià)低27.8%，一定程度上抑制了大白菜價(jià)格的上升波動(dòng)。按計(jì)劃，從1月21日至28日，青島市還將安排均衡投放80萬公斤，1月29日至2月12日視市場(chǎng)需求投放54萬公斤。另外，青島市已安排入庫儲(chǔ)備和滾動(dòng)儲(chǔ)備青雜菜80萬公斤，視市場(chǎng)變化情況，將于春節(jié)前陸續(xù)投放市場(chǎng)。

　　據(jù)壽光蔬菜產(chǎn)業(yè)集團(tuán)市場(chǎng)交易部長韓家昌介紹，為了應(yīng)對(duì)節(jié)前銷菜高峰，該集團(tuán)加大了從外地調(diào)菜的力度，該市場(chǎng)上現(xiàn)在的外地菜日交易量都在800萬斤左右，比往常多一些，以此可部分緩解菜價(jià)高漲的局面。(各地記者聯(lián)動(dòng)采訪 蔡宇丹 劉春雷 整理)