四成食品鋁含量超標(biāo)大量食用鋁超標(biāo)食品，會嚴(yán)重影響兒童的骨骼和智力發(fā)育過程

    晚報訊 據(jù)生活報報道，中國疾病預(yù)防控制中心日前對我國居民的膳食結(jié)構(gòu)進(jìn)行了監(jiān)測，結(jié)果顯示，有四成食品鋁含量超標(biāo)。

    專家選取了黑龍江、江西、福建等12個省 市自治區(qū)，采集各種主、副食的烹調(diào)方法和食譜，進(jìn)行了科學(xué)細(xì)致的檢測，結(jié)果發(fā)現(xiàn)有四成食品鋁含量超過國家標(biāo)準(zhǔn)2到9倍。罐裝飲料鋁的含量比瓶裝飲料高3到5倍。

    如果大量食用鋁超標(biāo)的食品，會對人體細(xì)胞的正常代謝產(chǎn)生影響，會引發(fā)記憶力衰退、老年人癡呆的問題，嚴(yán)重影響兒童的骨骼和智力發(fā)育過程。

    專家提醒，不要讓孩子喝過多的易拉罐飲料，應(yīng)盡量避免用鋁鍋烹飪食物，或者用鋁制的容器盛放醋、果汁這樣酸性的物質(zhì)。另外，油炸食品、膨化食品中鋁的含量比較高。