晚報(bào)訊 昨天下午，市第八人民醫(yī)院一連接診6位急性胃腸炎患者，原來(lái)他們都是吃了肉攤上的絞肉所致。

    李滄華易小區(qū)武女士說(shuō)，昨天上午，她在李村早市某個(gè)體肉攤上絞了1斤肉餡，回家包水餃，中午12時(shí)許，她和丈夫及兒子吃后約半小時(shí)，全家人上吐下瀉。無(wú)獨(dú)有偶，家住 李村玉清宮路的豐先生，半月前也是在李村早市某個(gè)體肉攤上，因其業(yè)主有絞肉機(jī)并提供免費(fèi)灌腸，他買了6斤肉，經(jīng)過(guò)晾曬，昨天中午，一家三口食用幾根后，出現(xiàn)了與武女士一家同樣的癥狀。他們均被診斷為急性胃腸炎。

    八醫(yī)醫(yī)務(wù)人員分析，有些市民為省事喜歡在肉攤上絞肉，而一些攤點(diǎn)周圍沒(méi)有潔凈水源，業(yè)主只使用一盆水清洗待加工肉品，有的甚至直接將肉放入絞肉機(jī)，使許多致病菌被帶入肉餡里；其次，每次絞肉后，一般都有殘留的肉存在絞肉機(jī)里，在下次絞肉時(shí)，就會(huì)被帶入新肉中，殘留的時(shí)間越長(zhǎng)，病菌繁殖越多，甚至產(chǎn)生毒素；再者，有的絞肉機(jī)老化，業(yè)主便放進(jìn)機(jī)械潤(rùn)滑油，操作不當(dāng)潤(rùn)滑油會(huì)混入肉餡；導(dǎo)致消費(fèi)者食物中毒。（馬傳明）