位于島城香港中路71號(hào)的“新快綜合食品超市－香港花園店”及位于中山路的“新快鮮肉食品超市－中山路百盛店″，是國(guó)內(nèi)首家引進(jìn)全新進(jìn)口設(shè)備、日本技術(shù)指導(dǎo)、日本經(jīng)營(yíng)方式的“新概念”冷鮮肉專(zhuān)營(yíng)超市。

    步入明亮舒適的“新快超市”，眼前會(huì)被數(shù)百種“精致”加工過(guò)的豬、牛、雞等冷鮮肉制品所吸引。就拿外脊肉來(lái)說(shuō)，傳統(tǒng)意義上的外脊肉只有一種，而“新快超市”的外脊肉卻被分解成了燒烤用肉、厚切片、薄切片、去筋整塊、煮燉用塊、炒菜用片、絲、丁等十幾種，各有各的規(guī)格、尺寸，每一種都已按要求切好，整齊地?cái)[放在包裝盒或托盤(pán)里。消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)后無(wú)需再進(jìn)行洗、切等二次加工，可直接下鍋，解決了消費(fèi)者在廚房案板上切、割的繁瑣辛勞�？s短了家務(wù)勞動(dòng)時(shí)間，提高了生活質(zhì)量及品位。

    “新快超市”不僅在冷鮮肉加工環(huán)節(jié)上風(fēng)格獨(dú)特，并且在選購(gòu)環(huán)節(jié)上也非常嚴(yán)格。超市銷(xiāo)售的所有商品，均按國(guó)際通用標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行采購(gòu)，在確定新商品之前，必須去工廠全面考察、確認(rèn)。如新快冷鮮肉的“商品豬”從種豬培育生產(chǎn)、飼養(yǎng)、獸藥、直到屠宰、預(yù)冷、加工、分割、包裝、儲(chǔ)藏、運(yùn)輸、銷(xiāo)售等各個(gè)環(huán)節(jié)均進(jìn)行全程嚴(yán)格控制生產(chǎn)而成。肉中除了不含瘦肉精、違禁藥品等成份外，還必須有相當(dāng)完善的加工場(chǎng)地和先進(jìn)的低溫設(shè)施，即擁有一條屠宰、儲(chǔ)藏、運(yùn)輸、配送、銷(xiāo)售等先進(jìn)而完善的“冷鏈”，這樣不僅最大限度地防止了肉類(lèi)消費(fèi)中的原始病害，也防止了產(chǎn)品在運(yùn)輸銷(xiāo)售等流通過(guò)程中的再次污染。才能保證冷鮮肉的二次冷卻排酸工藝的徹底執(zhí)行，才能使肉質(zhì)柔軟細(xì)嫩、有助消化、滋味鮮美的“新快冷鮮肉”安全、優(yōu)質(zhì)地送到消費(fèi)者手中。

    關(guān)于“新快超市”

    九十年代中期以來(lái)，日本最大的肉食品零售連鎖企業(yè)新快集團(tuán)（職工3100人，日本國(guó)內(nèi)超市135家）多次考察了美國(guó)、加拿大、中國(guó)香港、中國(guó)臺(tái)灣省及中國(guó)內(nèi)地的各類(lèi)肉食品零售市場(chǎng)，為海外市場(chǎng)的拓展奠定了基礎(chǔ)。

    新快集團(tuán)大河商事株式會(huì)社的社長(zhǎng)、日籍華人何冰先生赴日后，一直從事著國(guó)際貿(mào)易及超市的經(jīng)營(yíng)工作，歷任日本新快超市店長(zhǎng)、部長(zhǎng)、集團(tuán)董事等職。在何冰社長(zhǎng)的推薦及引導(dǎo)下，新快集團(tuán)于2003年12月投資成立了青島新快商貿(mào)有限公司，確立了新快集團(tuán)在中國(guó)內(nèi)地發(fā)展肉食品零售連鎖企業(yè)的發(fā)展方向。

    “新快超市”將海外最先進(jìn)的肉食品加工技術(shù)、先進(jìn)的經(jīng)營(yíng)管理模式引進(jìn)中國(guó)，引導(dǎo)中國(guó)老百姓向好的、先進(jìn)的消費(fèi)方向發(fā)展，在中國(guó)的肉食品零售業(yè)必將起到一個(gè)示范和規(guī)范的作用，真正造福國(guó)人。

    “新快超市”的經(jīng)營(yíng)理念是：創(chuàng)新！挑戰(zhàn)！領(lǐng)先！