販攤透露李村有人賣假毛蛋

　　“李村還有人賣假毛蛋呢，你們怎么不 去查！”日前，記者隨同城管執(zhí)法人員查處街頭占路銷售毛蛋的攤點(diǎn)時，一名攤販甩出了這樣一句話，“毛蛋還有假的？”記者隨后通過多方打探，了解到除了毛蛋的經(jīng)銷網(wǎng)絡(luò)之外，還有一個暗中的假毛蛋經(jīng)銷網(wǎng)，他們利用人工制作成本低廉的假毛蛋騙人賺錢，而銷售假毛蛋的攤點(diǎn)在李村和臺東都有。

　　現(xiàn)場暗訪

　　假毛蛋混在鍋中

　　昨晚7時許，記者先與城管隊員來到李村維客廣場附近，記者來到一個毛蛋攤，發(fā)現(xiàn)有幾個毛蛋與眾不同，這些毛蛋顏色偏青，樣子飽滿，和平常所見的孵化過的毛蛋有所不同。用手撥動了幾下，發(fā)現(xiàn)很有彈性，記者買了一個咬了一口，感覺口感與真毛蛋有點(diǎn)相似，但韌性更大，里面居然還吃出了幾根雞毛。掰開發(fā)現(xiàn)，蛋內(nèi)沒有蛋黃，蛋體好似冒著氣泡的膠狀物，“這應(yīng)該就是假蛋�！彪S后記者發(fā)出信號，城管隊員出擊查處。

　　調(diào)查詢問

　　假毛蛋賺得更多

　　在執(zhí)法人員的查問下，這名攤販終于承認(rèn)，他的鍋中混有假毛蛋。因為真毛蛋的貨源有時候很不穩(wěn)定，不夠賣時，就用假毛蛋頂缺。另外也有一些人還專門愿吃這種假毛蛋。再一個原因是假毛蛋的進(jìn)價更便宜，真毛蛋都要進(jìn)了自己煮熟，假毛蛋都是供貨者自己煮熟了送過來，很方便，晚上混在真毛蛋中，許多人并不認(rèn)識，還能多賣些錢。制供假毛蛋的窩點(diǎn)就在四方一帶，有自己一套銷售網(wǎng)絡(luò)，隔兩三天就有人上門送貨。

　　調(diào)查揭秘

　　假毛蛋害處更大

　　假毛蛋是怎么做出來的呢？據(jù)行內(nèi)人士介紹，其做法是先用石蠟、石膏粉、碳酸鈣等制成蛋殼，然后將一定量的海藻酸鈉、明膠、苯甲酸納、白礬等化學(xué)品加色素混入制成蛋液，有時候再添加一點(diǎn)雞毛，然后加氯化鈣混合倒入蛋殼模具煮熟形成蛋形，每只假毛蛋成本只有5分錢左右，銷售可以賣到兩角錢。

　　據(jù)專家稱，食毛蛋有害，而吃這種完全由化學(xué)品制成的假毛蛋對人體的危害更大。假毛蛋所用的化學(xué)成分，平時只是作為食品的添加劑、輔助劑，而國家標(biāo)準(zhǔn)對其用法、用量都有明確規(guī)定，在假毛蛋中卻成了主要成分。同時，有關(guān)專家指出，色素、氯化鈣等也分食用級和工業(yè)級，長期食用工業(yè)用原料會造成大腦記憶力衰退、癡呆等。（記者 雷林）