新華網(wǎng)山東頻道９月１７日電（王志、張道前）為確保中秋、國慶期間的節(jié)日消費安全，近日山東省工商局在全省縣城以上城區(qū)市場進行了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量專項檢查，共抽檢樣品３０００多個，總合格率超過９５％。

　　據(jù)了解，此次山東省工商局共抽樣定性檢測了蔬菜、水果、熟肉制品、水產(chǎn)品、水發(fā)產(chǎn)品等５大類的１２個 農(nóng)產(chǎn)品品種，共抽檢樣品３０５９個，其中合格樣品２９４３個，總合格率為９６．２％，顯示山東縣城以上城區(qū)市場農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量總體較好。

　　從抽檢品種看，蔬菜類的總合格率為９６％，質(zhì)量狀況總體較好，但仍存在農(nóng)藥殘留超標現(xiàn)象，其中尤以韭菜的農(nóng)殘超標現(xiàn)象最為嚴重，合格率僅為８６．８％，主要為菜農(nóng)使用高毒高殘的內(nèi)吸性農(nóng)藥所致。比較而言，蔬菜中茄果類要比葉菜類農(nóng)殘超標程度輕，合格率均為９５％左右。

　　水果類中，蘋果的合格率達到９６％，說明農(nóng)藥殘留較少；熟肉制品中重點抽查了火腿中的亞硝酸鹽，合格率達到９８％；但水產(chǎn)品和水發(fā)產(chǎn)品中抽檢的蝦仁和海參質(zhì)量，合格率分別為９５．６％和９５．７％，存在的問題均是經(jīng)營者為保鮮和增加重量，違規(guī)使用大量甲醛浸泡，造成甲醛含量超標。

　　從檢測場所看，批發(fā)市場和零售市場的農(nóng)產(chǎn)品合格率基本持平，均達到９５％左右，而商場、超市的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量總體更好，主要為商場和超市對商品質(zhì)量把關(guān)較嚴，特別是對蔬菜類產(chǎn)品大多實行凈菜上市，提高了農(nóng)產(chǎn)品的合格率。

　　對于此次抽檢不合格的農(nóng)產(chǎn)品，山東工商部門將責令經(jīng)營者立即停止銷售，予以及時下架或退市，并將依據(jù)復檢結(jié)果監(jiān)督經(jīng)銷業(yè)戶銷毀或做無害化處理。山東省工商局提醒消費者，對經(jīng)加工的食用農(nóng)產(chǎn)品，應盡量購買定型包裝產(chǎn)品；對蔬菜、水果、水產(chǎn)品和水發(fā)產(chǎn)品，在食用前應仔細加以浸泡清洗，以去除上面的農(nóng)藥殘留或甲醛等有害物質(zhì)，確保食用安全。