出場(chǎng)人物：青島興安大酒店行政總廚陰法宏

    主料：花子菇、雞蛋、蝦仁

    調(diào)料：食鹽、味精、盒裝吞拿魚（可用桂魚）、玫瑰花瓣

    制作方法：

    1.6個(gè)雞蛋煎成荷包蛋擺在盤子邊上待用。

     2.把蝦仁剁成泥，做成丸子。

    3.把吞拿魚炒成魚凍，放入蝦仁丸子里，四成油溫下鍋炸成金黃色。

    4.蝦仁丸子擺在盤子中間。

    5.玫瑰花瓣放在荷包蛋上即可上桌。特點(diǎn)：味鮮色亮，鮮美可口。