確保人民群眾飲食安全 ———訪副市長(zhǎng)、市食品安全委員會(huì)主任張銳
食品安全關(guān)系到人民群眾的身體健康和生命安全，關(guān)系到經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會(huì)穩(wěn)定。當(dāng)前我市食品安全面臨怎樣的形勢(shì)？下一步將如何推動(dòng)食品安全工作更加健康地發(fā)展？帶著這些問(wèn)題，記者采訪了副市長(zhǎng)、市食品安
全委員會(huì)主任張銳。 問(wèn)：當(dāng)前我市食品安全面臨怎樣的形勢(shì)？
答：近年來(lái)，我市群眾對(duì)食品安全工作的滿意度逐步提高，對(duì)政府和各職能部門(mén)的工作和成績(jī)給予了充分肯定。但同時(shí)也應(yīng)看到，當(dāng)前的食品安全形勢(shì)仍不容樂(lè)觀，食品安全隱患仍然存在，食品安全事故仍時(shí)有發(fā)生。因此，各級(jí)政府和各監(jiān)管部門(mén)要以高度負(fù)責(zé)的態(tài)度，切實(shí)增強(qiáng)做好食品安全工作的責(zé)任感和緊迫感。
問(wèn)：食品安全監(jiān)管是一項(xiàng)龐大的系統(tǒng)工程，哪一個(gè)環(huán)節(jié)也不能出問(wèn)題。我市怎樣從全局著眼，籌劃各項(xiàng)監(jiān)管工作？
答：首先，以實(shí)施食品放心工程為主線，切實(shí)做好“保安全”的文章，包括深入開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)整治活動(dòng)、建立并推行食品安全準(zhǔn)入制度、嚴(yán)把市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)主體準(zhǔn)入關(guān)等。其次，以提高食品監(jiān)管水平為核心，切實(shí)做好“強(qiáng)監(jiān)管”的文章，特別是加強(qiáng)農(nóng)村食品市場(chǎng)監(jiān)管。第三，以推動(dòng)信用體系建設(shè)為動(dòng)力，切實(shí)做好“抓根本”的文章，搞好食品信用體系建設(shè)試點(diǎn)，繼續(xù)開(kāi)展誠(chéng)信企業(yè)創(chuàng)建活動(dòng)，建立健全食品安全信用管理制度和評(píng)價(jià)系統(tǒng)。第四，以服務(wù)經(jīng)濟(jì)發(fā)展為目標(biāo)，切實(shí)做好“促發(fā)展”的文章，把工作重點(diǎn)轉(zhuǎn)到為市場(chǎng)主體服務(wù)和創(chuàng)造良好發(fā)展環(huán)境上來(lái)。第五，以推進(jìn)依法行政為基礎(chǔ)，切實(shí)做好“建制度”的文章，建立食品安全長(zhǎng)效機(jī)制。
問(wèn)：食品安全是關(guān)系到人民群眾生命安危的大事，我市怎樣強(qiáng)化責(zé)任，形成統(tǒng)一協(xié)調(diào)的執(zhí)法監(jiān)管合力？
答：我市各執(zhí)法部門(mén)充分運(yùn)用聯(lián)合執(zhí)法、日常監(jiān)管等多種手段，加大日常監(jiān)管的力度，擴(kuò)大監(jiān)管的覆蓋面。一是加強(qiáng)協(xié)調(diào)，齊抓共管。過(guò)去，部門(mén)之間存在監(jiān)管職責(zé)不清等問(wèn)題，現(xiàn)在，食品安全工作的機(jī)構(gòu)已經(jīng)設(shè)立、職能已經(jīng)明確，必須各負(fù)其責(zé)，加強(qiáng)協(xié)作，確保各項(xiàng)任務(wù)落到實(shí)處。二是廣泛宣傳，營(yíng)造氛圍。宣傳也是一種監(jiān)管，食品安全宣傳要貫穿于食品安全監(jiān)管的全過(guò)程。三是提高素質(zhì)，轉(zhuǎn)變作風(fēng)。執(zhí)法監(jiān)管隊(duì)伍要樹(shù)立服務(wù)意識(shí)和公仆意識(shí)，公正地履行自己的職責(zé)。
問(wèn)：今后，我市在食品安全監(jiān)管方面有什么打算？
答：食品安全監(jiān)管必須著眼現(xiàn)在，放眼未來(lái)。根據(jù)省委、省政府和市委、市政府的工作部署，市食品安全委員會(huì)已著手制定《青島市食品安全三年規(guī)劃》。與此同時(shí)，《青島市食品藥品安全“十一五”發(fā)展規(guī)劃》也在編制之中。今后，我市將全面提升食品綜合監(jiān)管能力，加強(qiáng)食品安全誠(chéng)信體系建設(shè)，提高食品行業(yè)的規(guī)范水平，更好地保障人民群眾飲食安全。本報(bào)記者
