晚報訊 據(jù)京華時報報道，29日，北京市衛(wèi)生監(jiān)督所公布了近期對47家餐飲單位油條進行檢查的結(jié)果，北京永和大王餐飲有限公司廣渠路店等9家餐飲單位因油條中鋁含量嚴(yán)重超標(biāo)將被處罰。

    經(jīng)北京市衛(wèi)生監(jiān)督所組織專家論證，油條中鋁含量超標(biāo)與加工制作過程中過量使用含鋁添 加劑，如明礬等有關(guān)。部分加工者在制作過程中為使油條松軟酥脆，過量加入含鋁添加劑是導(dǎo)致油條中鋁含量超標(biāo)的主要原因。此次被檢油條鋁含量超過國標(biāo)一倍以上，屬于嚴(yán)重超標(biāo)。