幽深隱蔽的巷子，漆黑的小屋，粘滿油漬的大鋁鍋，七八只盛著各種不同的成品菜的洗臉盆錯落在地上，配菜工光著脊梁，腳穿拖鞋，大鋁鍋緊挨著盛滿臟衣 服的洗衣盆。然而，從這間讓人不愿多待的黑作坊里加工出的飯菜，卻搖身一變成了“精致”的快餐盒飯。在東部一些寫字樓和正在裝修的高檔小區(qū)，這些快餐的銷售情況相當(dāng)不錯。

    昨天上午，記者與石老人工商所執(zhí)法人員一路跟蹤，摸清了大麥島村一家非法盒飯作坊加工、銷售情況，并將其端掉。

    探：“光脊梁”屋里造盒飯

    昨天上午10時，記者來到大麥島村1344戶一間出租屋外。“有人嗎？”記者推開大門，屋里彌漫著一股蒸米飯的氣味�！罢l呀？”一名操外地口音的中年婦女謹(jǐn)慎地問記者�！奥犝f這里可以訂盒飯，我們打算長期訂。”記者佯稱。

    進(jìn)到加工間后，記者看到，墻邊堆著幾百個一次性快餐盒，一名光著脊梁的男青年正在往快餐盒里盛著土豆絲、豆角、豆腐皮、紅燒肉等菜（圖1）。另一名女青年則專門負(fù)責(zé)盛裝米飯�！斑@些菜能保證質(zhì)量嗎？”記者指著地上正在裝盒的飯菜問�！皼]問題！許多大公司、寫字樓職員都吃我們的菜。”中年婦女保證說。

    跟：“光脊梁盒飯”賣得歡

    為了弄清這些盒飯到底被銷往何處，記者與執(zhí)法人員以作坊衛(wèi)生情況太差為由，暫時離開。上午10時30分，守候在作坊外面的記者發(fā)現(xiàn)，有人將兩個塑料泡沫制成的大箱抬出來后捆在一輛自行車后座上，隨后送貨員騎車上了路（圖2）。半小時后，送貨員將自行車停在了海清路魯信未央花園小區(qū)門前，并將箱子卸下，擺開了叫賣陣勢。

    中午11時許，第一位光顧路邊盒飯的沈先生以每份4元的價格買下了四份盒飯。沈先生與伙伴在小區(qū)從事裝修工作，每天中午為節(jié)省開支，就在小區(qū)門口買個盒飯吃。當(dāng)記者告訴他盒飯來源和加工環(huán)境時，他非常驚訝。而此時，小區(qū)門口盒飯攤已經(jīng)擁滿了中午買飯的人（圖3）。

    查：“光脊梁”作坊被端掉

    記者隨后與執(zhí)法人員返回到加工間。一進(jìn)門，執(zhí)法人員立即亮明了身份。檢查中，記者在另一個房間里又發(fā)現(xiàn)了100多盒加工好準(zhǔn)備裝車的盒飯。經(jīng)查，小作坊沒有辦理任何手續(xù)和經(jīng)營許可證，執(zhí)法人員當(dāng)場沒收了小作坊用于加工盒飯的煤氣灶具和快餐盒。于順周守禮攝影報道

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