味道鮮美、肉質(zhì)細(xì)膩……2000尾有著“美國(guó)第一魚(yú)”之稱(chēng)的藍(lán)寶石魚(yú)昨天運(yùn)到了青島，經(jīng)過(guò)近6個(gè)月的深水網(wǎng)箱養(yǎng)殖后，春節(jié)前藍(lán)寶石魚(yú)被端上百姓餐桌。

  &nbs p; 昨天，記者在嶗山區(qū)的東海灣水產(chǎn)養(yǎng)殖廠看到了藍(lán)寶石魚(yú)苗（下圖）。工作人員告訴記者，這種魚(yú)身上的斑點(diǎn)可以隨著外界環(huán)境的變化而變換顏色，在深藍(lán)色的海水中便會(huì)發(fā)出藍(lán)寶石的熒光，并且斑點(diǎn)的顏色隨著成長(zhǎng)會(huì)越來(lái)越深，由此得名藍(lán)寶石魚(yú)。

    據(jù)了解，藍(lán)寶石魚(yú)生長(zhǎng)速度較快，只需五、六個(gè)月的時(shí)間就可以達(dá)到500克。照此計(jì)算，島城市民在春節(jié)前便可以吃到新鮮的藍(lán)寶石魚(yú)了。但由于藍(lán)寶石魚(yú)的養(yǎng)殖數(shù)目有限，島城只有幾千尾的數(shù)量，并且藍(lán)寶石魚(yú)的肉質(zhì)優(yōu)良，口感要優(yōu)于目前深受島城市民喜愛(ài)的石斑魚(yú)，因此屆時(shí)將會(huì)價(jià)格不菲。記者臧旭平