盛夏時(shí)節(jié)，很容易上火，絲瓜是一道具有清熱瀉火、涼血解毒作用的好菜。它還可使氣血暢通，對(duì)女性月經(jīng)不調(diào)能起到治療作用。

    女性的月經(jīng)不調(diào)與血脈不通有一定關(guān)系，表現(xiàn)為月經(jīng)經(jīng)期及周期不規(guī)律、經(jīng)量異常、經(jīng)期身體不適等。中醫(yī)認(rèn)為，絲瓜性平味甘，有通經(jīng)絡(luò)、行血脈、涼血 解毒的功效，因此民間常用它來治療婦科疾病。除了平時(shí)用來炒菜、做湯以外，古方上記載，把老絲瓜燒成炭，研末，用溫酒調(diào)服，對(duì)于治療女性不來月經(jīng)和經(jīng)期腹痛有很好的療效。

    絲瓜適合女性食用的另一個(gè)重要原因，是它具有潤(rùn)膚美容的作用。長(zhǎng)期食用可以消除雀斑、增白、去皺；用絲瓜汁擦臉，也能使人的皮膚變得更加光滑、細(xì)膩，還具有消炎效果。

    絲瓜在烹制時(shí)應(yīng)注意盡量清淡、少油，可勾稀芡，用味精或胡椒粉提味，以保持其香嫩爽口的特點(diǎn)。另外，吃時(shí)最好去皮。唐曉偉