夏日的快餐店總是很火爆。今年太陽(yáng)熱的早。這不，小暑還未到，白花花的日頭就讓人掙不開眼睛。

    能讓人眼睛大開的是夏日冰點(diǎn)。有位朋友給我推薦一款特色冰點(diǎn)———紅豆冰山。吃起來(lái)甜甜的、涼涼的，真是很過(guò)癮。今天，我們介紹只是冰山下一角，大的冰山等待讀者朋友介紹。 編者

    紅豆冰山

    原料：紅小豆、紅糖、冰塊（可配一個(gè)檸檬）

    制作方法：

    1.將紅小豆擇洗干凈，放入鍋內(nèi)，加入水，用旺火燒開，加蓋轉(zhuǎn)小火燜爛，加入紅糖，待用。2.加入少許檸檬汁，用勺背將紅小豆壓制成泥。3.將冰塊放入冰雪機(jī)內(nèi)打碎。4.先將雪糕球放入到調(diào)酒罐中。5.最后將紅小豆泥鋪在最上層。

    吃時(shí)，可用紅櫻桃等物做點(diǎn)綴。老聃

    咖啡冰淇淋

    咖啡和冰淇淋都是十分常見的食品，但是把這兩種結(jié)合起來(lái)更適合炎熱的夏天享用。

    材料：冰淇淋一盒、牛奶100克、咖啡末20克、糖40克，開水300克。

    時(shí)間：10分鐘

    1.先將咖啡、牛奶、糖與開水調(diào)勻，然后放涼；2.盛入冰淇淋，讓它浮在杯內(nèi)，在冰淇淋上灑上咖啡末，食用時(shí)攪勻飲用，或在半溶解狀態(tài)下用湯匙舀食也可。

    溫馨貼士：咖啡可按個(gè)人喜好沖泡，但一定要放至涼透再加上冰淇淋，否則冰淇淋會(huì)很快化掉。周燕