本報訊 為迎接2008年奧運會，深化我市“三綠工程”，提高我市食品安全水平，日前，市“菜籃子”工程建設領導小組和奧帆委（青島）正式啟動“奧運食品工程”。

　　市“菜籃子”工程建設領導小組負責人介紹，加快實施“奧運食品工程”是迎辦“綠色奧運”的緊迫任務，是提升我市食品安全水平的重要舉措和促進 我市食品產業(yè)升級的歷史機遇。

　　據了解，我市實施“奧運食品工程”，將重點把好“四個關口”：一是加強農副產品基地建設，把好生產關。提高標準化種植、養(yǎng)殖水平，嚴格控制農業(yè)投入品的使用，實踐品牌推進戰(zhàn)略，優(yōu)化產品結構，提高產業(yè)化、組織化水平。二是加強食品加工企業(yè)建設，把好加工關。既要加強認證管理，嚴格資質準入，也要加快食品加工新技術的推廣應用和新產品的開發(fā)。三是加強食品市場體系建設，把好流通關。通過開辟“奧運食品綠色通道”，廣泛吸納國內外優(yōu)質食品貨源，擴大名、特、優(yōu)食品的市場占有率，培育“綠色市場”。四是加強餐飲服務行業(yè)建設，把好消費關。從而促進全市餐飲服務業(yè)特別是配餐幫廚、快餐連鎖等新興餐飲服務企業(yè)的不斷發(fā)展壯大，進一步優(yōu)化我市餐飲市場消費環(huán)境。

　　為了切實保障“奧運食品工程”順利實施，我市將通過加強部門配合、協(xié)調聯動，加快地方食品安全法制和標準體系、檢測認證體系、信用體系建設。同時，抽調專門人員組成“奧運食品工程”指揮部，負責統(tǒng)一組織協(xié)調、安排落實各項具體工作。組建“奧運食品工程”專家委員會，為“奧運食品工程”的統(tǒng)籌規(guī)劃和組織實施提供專業(yè)指導和技術支持。（何君）