荷蘭一份研究指出，葉酸有助于改善年長(zhǎng)者的記憶力，這種維生素有可能延緩因?yàn)槔匣�而引起的心智能力退化�?p>    過(guò)去研究已知，葉酸有助于預(yù)防孕婦生下有先天性腦部和脊髓病變的寶寶，預(yù)防心血管疾病等。荷蘭的研究再為葉酸的益處添一筆。

    研究人員 將年紀(jì)在50歲到75歲之間的818人分成兩組，一組每天服用800微克的葉酸，另一組服安慰劑，持續(xù)3年。然后進(jìn)行記憶力探測(cè)，有固定服葉酸的那組，記憶力比沒(méi)服用的平均年輕5.5歲；在認(rèn)知速度上，葉酸組的表現(xiàn)與年齡小他們1.9歲的人相當(dāng)。

    富含葉酸的食物有：深綠葉蔬菜、胡蘿卜、動(dòng)物肝臟、蛋黃、美國(guó)甜瓜、杏、南瓜、豆類(lèi)、全麥、黑裸麥面粉。美國(guó)政府的建議是每日攝取400微克。淑平