六月上旬的即墨市華山鎮(zhèn)鳳凰埠村，胡同內、農戶的院墻外，一頭頭的黃牛正在悠閑舒坦地吃著草料，期間不時跑出幾個調皮的小牛犢，在母牛媽媽的周圍或歡快地來回蹦跳，或不時地湊近媽媽的乳房，香甜地吃著奶……

    華山鎮(zhèn)地多、農作物秸桿多，河溝、田間地頭的飼草資源比較豐 富，是飼養(yǎng)黃牛的“風水寶地”。養(yǎng)了三頭牛的王大爺介紹說，養(yǎng)殖黃牛不需要太大的投入，一般花1000元左右買進一頭出生4－6個月的小牛犢，春、夏、秋季牽著下田，讓其在河溝旁自由吃草，成牛則可以役使，晚上回家給牛飲上一盆麩皮水或玉米面水就行了，冬季則飼喂責任田中收獲的玉米秸桿。

    記者粗略估算了一下：飼養(yǎng)1頭黃牛從抓牛犢到育肥出售，一般需1年半的時間，可賣2500－3000元。除去牛犢成本和450元的飼料錢，可獲純收入1000元以上。而如果飼養(yǎng)的是1頭母牛，每年可繁殖1頭小牛，則每年可獲耕田和出售牛犢收入2000元以上。該村農民孫兆集養(yǎng)了4頭母牛，年出售牛犢3頭，獲純收入7000元。他不假思索，就數出養(yǎng)黃牛的三大好處：一是不耽誤莊稼活；二是農忙時節(jié)牛能幫上忙；三是養(yǎng)牛也是家庭經濟收入的一項不可忽視的經濟來源。

    養(yǎng)殖黃牛不需要占用整勞力，而且對環(huán)境要求不高，飼養(yǎng)簡單、疫病少、易管理，是農民致富的一條好路子。目前華山鎮(zhèn)黃牛存欄已達到5610頭，年可出欄商品牛4400多頭，實現農民增收570萬元。

    華山鎮(zhèn)分管農業(yè)的副書記徐昌禮說：“以農業(yè)為主的華山鎮(zhèn)，養(yǎng)牛業(yè)的發(fā)展顯得尤為重要，但以前農民養(yǎng)殖黃牛純粹是為了耕田。近年來，鎮(zhèn)政府立足于‘養(yǎng)牛業(yè)轉變思路促增收’這一指導思想，及時引導農民立足當地的黃牛養(yǎng)殖優(yōu)勢調整結構，引進優(yōu)良的黃牛品種繁育推廣發(fā)展商品牛養(yǎng)殖。目前，鳳凰埠村的300多頭黃牛，真正用于耕田的不足100頭，大部分的黃牛是用來育肥銷售，老黃牛變?yōu)樯唐放�！”記者李曉通訊員展福生