在面包粉中添加“溴酸鉀”，這種早已成行業(yè)通法的行為將從7月1日起被禁，因?yàn)樾l(wèi)生部指出，它具有致癌作用。

    在衛(wèi)生部發(fā)布公告之前，“溴酸鉀”一直被廣泛用于制作面包的面粉中，它使面包更具彈性和韌性�！稑�(biāo)準(zhǔn)》中已規(guī)定每公斤面粉中不能超過30毫克。

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