晚報(bào)訊6月上旬，市菜籃子商品質(zhì)量監(jiān)督檢測中心從市內(nèi)四區(qū)市場抽取韭菜、甘藍(lán)、茭瓜等22個(gè)蔬菜品種50個(gè)樣品進(jìn)行檢測，不合格率8％。

    檢測中心的專家告訴記者，市場要把好無公害蔬菜檢測關(guān)，市民也要把好入口清洗關(guān)。

    清洗蔬菜一般有四類情況， 一是清洗菠菜、生菜、小白菜等葉類菜，應(yīng)先用水沖洗掉表面污物，然后用清水浸泡10分鐘以上。必要時(shí)可加入果蔬清洗劑，增加農(nóng)藥的溶出。二是清洗芹菜、圓白菜、青椒、豆角等蔬菜時(shí)，應(yīng)先用清水將表面污物洗凈，放入沸水中2－5分鐘撈出，然后用清水沖洗1－2遍后置于鍋中烹飪。三是帶皮蔬菜可削去外皮只食用肉質(zhì)部分。四是冬瓜、南瓜等不易腐爛的品種，一般存放10天以上再食用為宜。（劉蘭星）